空腹の旅行者向け韓国の屋台の食べ物ガイド
韓国では、キムチの欲求を満たすためにおいしいストリートフードから遠くはありません。ピリッとした炭火焼きチキンの串焼き、 キムチピザのシーフードパンケーキ、 そして、甘い驚きの詰め物が付いた金色の魚の形をしたワッフルは、完全な食事を作ることさえできます。
韓国風を食べて、 歩くのではなく、屋台の周りや居心地の良い場所で地元の人と肩をこすります ポジャンマチャ 一杯のテント 焼酎 （韓国の精神）。
これは、韓国の味を一口サイズで簡単に確認して味をテストする方法です。ここでは、韓国の路上で歯を食いしばるのに最も人気のあるものをいくつか紹介します。キムチはオプションです。
トッポッキ（辛い餅）
スパイスが嫌いなら、 今目をそらしてください。 トッポッキ と呼ばれる鮮やかな赤またはオレンジのソースが付属しています コチュジャン 、 大豆と赤唐辛子を発酵させて韓国料理に広く使われているソースにしたもの、 最も有名なのは ビビンバ 。夜遅くまで屋台や屋台があります ポジャンマチャ の長方形の鍋を煮込む トック （誇張されたペンネパスタに似たお餅）泡立ち コチュジャン 。 トッポッキ かつては宮廷のためだけのものでしたが、 しかし今では、パーティー参加者でさえ通りに立ち寄ってそれを埋めます。歯ごたえのある餅は、それ自体がかなりニュートラルな味で、スパイシーで甘いソースがほとんど必要です。ドレスアップして トッポッキ バリエーションは、フィッシュケーキのスライスを追加します。 ゆで卵または ラーメン （ラーメンまたは小麦麺）。
すばやく便利なバージョンについては、 試す テオッコチ 、 餅を串に刺します。
韓国のフライドチキン
はい、 韓国風フライドチキン（ ヤンニョムチドリ ）はフュージョン料理です、 その起源は、朝鮮戦争中にアメリカ兵が韓国の好みに出会ったときにさかのぼります。しかし、なんという融合でしょう。 入札で、 小さな鶏肉に指をなめるスパイスがちりばめられています。または、スパイシーなハニーソースで町に行くことができる鶏肉、 ゴマ、 ニンニク、 ピーナッツとチリフレーク。唐辛子の恥ずかしがり屋は、グリースを切るネギの糸の巣の下にまっすぐなカリカリのコーティングでそれを試すことができます。韓国の鶏肉とビールを組み合わせる方法（ メクジュ ）その通りです、 ビールとピクルスの側面が口蓋をさらにきれいにします。このコンボも不思議ではありません。 として知られている チメク （チキン+メクジュ）、 バーやカジュアルで人気 チメク 食事客、 でも、露店には韓国の鶏肉もあります。骨なしの一口サイズの小片はまだ二重に揚げられています、 韓国風、 彼らにその独特のパチパチ音を与えます。小さな箱は、欲求を満たすため、またはパルメザンフレーバーを試して最大限の融合を実現するのに最適な方法です。
トゥイギム（韓国風天ぷら）
韓国人は屋台の食べ物を揚げるのにつま先立ちしません。 Twigim ねり粉で揚げた味がするさまざまな材料です（日本の天ぷらを考えてくださいが、より充実しています）–ジューシーなイカ、 野菜のハッシュ、 さつまいも、ゆで卵も。あなたは見つけるのが難しいでしょう twigim 韓国以外では、 いっぱいになります–必要な部分をトングで拾います。 そして最後にたくさんの支払いをします。
キムパプ（韓国の寿司）
寿司みたい、 しかし、これは韓国のいとこです、 キムパプ –海藻を使ったドレッシー（ ギム ）あなたがほとんど見ることができる味で包んで、艶をかけます。米 （ バップ ）と海藻に荏の油を軽く注入し、キムチを添えてロールを蹴ります。詰め物は肉入りの寿司によく似ていますが、 ほうれん草、 すり身、 豆腐、 大根の酢漬けとエッグロール、 しかし、バターレタスまたは草本のペリラの葉を含めることができます（ kkaennip ）にロールイン キムパプ 鮮度を上げるために。 キムパプ 小柄なロールのように最も食欲をそそる、 しかし、彼らは多額で来ることができます、 ご飯入りスライス、 スピーディーな空腹バスターになります。これらのロールは、露店や市場に遍在しています。 新鮮なバージョンは、全国のコンビニエンスストアでも見つけることができます。 早くてヘルシーなランチに。
マンドゥ（餃子）
韓国の餃子（ マーンドゥー ）ヌードルスープで揚げたり茹でたりして美味しく召し上がれます。ストリートスナックとして最も可能性の高い選択肢は キムチマンドゥ 、 甘い玉ねぎがたっぷり入っています 豚ひき肉とスパイシーなキムチがたっぷり入っており、柔らかな肌にオレンジがきらめきます。 コギマンドゥ 生姜ミンチポークとネギが詰められています。これらの味のポケットは暖かくておいしいです、 しかし、時にはシェフからの警告を正当化するのに十分なほど辛いです。餃子は6〜7皿に盛り付けられます。醤油と酢のソースに浸して、かみ砕きます。
また マーンドゥー 名前はありますが、代わりに蒸しました、 ジンパンマンドゥ さまざまな具材が入ったふわふわのやわらかいパンです。 通常、粗い小豆ペースト、 豚肉または豚肉とキムチ。
ミョン（麺）
麺のボウル（ 面面 ）スープは屋台の食べ物のように聞こえないかもしれません、 しかし、動きの速い韓国では、 すべてが食事の合間に簡単な食事の準備ができています。でクールダウン 冷麺 （冷やしそばまたはさつまいも麺ときゅうりの北朝鮮料理、 だいこん、 牛肉とゆで卵を氷のようなスープに入れて）または暖かくして満足してください スジェビ （アサリと野菜のスープで手で引き裂かれた麺）と生の青唐辛子のかみ傷。
パジョン（パンケーキ）
これらのおいしいパンケーキは、外出先での完全な食事です。プレーンバージョンには、リーキとネギが詰められています。 その間 ヘムルパジョン たくさんのイカ、時にはエビやムール貝でいっぱいです（屋台の豪華さによって異なります）、 それからねり粉で揚げた。ケーキのようなモーゼルのスライスを、鍋から出してまだ熱くて新鮮な状態で、大豆のディップソースに通します。
ビーガンとグルテンフリー（ディップソースなし）が必要な場合は、 nokdu bindaetteok 、 緑豆のユニークなねり粉で作られた伝統的な厚いパンケーキ。彼らは明るい黄色です、 ふくらんでいて、ソウルの光江市場で特に人気があります。
おでん（さつま揚げ）
オデン 暑い、 串に刺して食べやすいさつま揚げ。あなたがスパイスや肉に恥ずかしがり屋なら、 これはあなたのストリートイートの救世主です。主な味は柔らかく滑らかなさつま揚げです。 細長いまたは平らで折りたたまれている、 蒸し汁の大桶から突き出た串。この温かいスープは、韓国人が二日酔いを治すと言う、優しいシーフードとネギを注入したスープです。冬に人気があり、多くの韓国人が焼酎と一緒にスープを飲んでアルコールの火を和らげます。すべてがセルフサービスです、 満足のいくスープをひしゃくするだけで、 串焼きを手伝ってください。終わったら、ストールキーパーがスティックを数えます。より大きな場所では、 価格表には、さまざまな価格に対応するさまざまな色の串があります。
ホットク（韓国ドーナツ）
韓国のドーナツと呼ばれることもありますが、 しかし、まあまあもっと。 ホットク スパイスのようなものです ふっくらとしたパンケーキ。生地のボールが黄金色になるまでディスクにプレスされて揚げられるのを見る劇場は、半分の楽しみです。冬の群衆は見ているだけで形成することができます ホットク 、 まだ熱できらめいて、 シナモンとブラウンシュガーの混合物で満たされている、 そして時々ヒマワリの種、 すぐに粒子の粗いキャラメルに変わります。それは熱いものであり、必然的に重いものを噛むのを待つことができないときに燃えるものです、 中には美味しいパンケーキがにじみ出ています。他の詰め物は黒ゴマを含むことができます、 ピーナッツ、 小豆と蜂蜜。甘い歯の夢。
プンオパンとグクワッフル（小豆ワッフル）
韓国のどの町でも、 かわいい魚の形をした甘いケーキが通りにあります。これらは プンオパン 黄金色を持っている、 柔らかくサクサクと噛み応えのあるワッフルのような外観、 温かいあんこに取って代わった。に実際の魚はありません プンオパン 、 通りの売り手がバッターのやかんを他の形の型に注いでいるのを見つけるでしょう、 それも、 菊の花など gukhwappang 。
ケランパン（卵のマフィン）
文字通り「卵パン」、 ケランパン は長方形の金色のマフィンで、湿った全卵を上に焼き、パセリをまぶしたものです。密度が高く、心地よい、 香ばしくて甘い、 それは中毒への道です。
棒を突く屋台の食べ物
韓国のストリートベンダーは、串に何かを置くと、無駄が少なくて屋台の食べ物が扱いやすくなることを知っています。それは、熱い石炭で焼いたジューシーなトウモロコシの穂軸のようにまっすぐにすることができます。薪で焼いたサツマイモの封筒やスライスでも サンデー （ブラッドソーセージ）はつまようじや箸で食べることができます。棒で食べる他のストリートは次のとおりです。
Eomukba（「ホットバー」）
にんじんと唐辛子の葉（韓国の紫蘇のようなハーブ）をすり身に巻いた揚げ魚の串焼き。の揚げスナック間のファーストフードクロス twigim とのさつま揚げ eomuk 。
ガムジャ犬
アメリカンドッグ（ボロボロのソーセージ）をフライドポテトの皮でさらにバッターで揚げました（はい、 本当）。見本市会場にいることを思い出させるような楽しい食べ物。
タッコチ
粘り気のあるピリッとしたバーベキューソースの下で、スモーキーな焦げた風味でハミングするグリルチキンとネギの串焼き。
