チャタヌーガ・サウスサイドのフードガイド

朝食

朝のエネルギーはここでチャージ。サウスサイドでは本格コーヒーと焼きたてビスケットが自慢です。フロシーモンキーは、リニューアルされたチャタヌーガ・チューチューコンプレックス内にあり、毎日午後5時までフルブレックファストとブランチメニューを提供。ベーグルやサンドイッチ、ベジタリアン向けメニュー、子ども向けメニュー、食事制限にも対応しています。

メインストリート沿いのミーンマグは、地元焙煎のコーヒーとバターミルクビスケットが評判で、USA Todayにテネシー州最高のビスケットの一つとして取り上げられました。

その他の朝食おすすめ：ニードロウズ・ブレッドワークス、アデルのクレープ店、ブルーグラス・グリル。

ランチ

モンタギューパークの彫刻フィールドやチャタヌーガ・チューチューを散策した後は、アーバンスタックでエネルギー補給。フィリーチーズステーキ、ノースカロライナチリチーズバーガー、キムチとワサビスローを添えたアジアンQなど、創作バーガーが楽しめます。食後はメインテレイン・アートパークを散歩して消化を促しましょう。

ランチの注目店：ターミナル・ブリューハウス、タケリア・ハリスコ、スリックス・バーガーズ、サウスサイド・ピザ。

ディナー

ディナーも朝食に負けず劣らずのラインナップです。アレイアではシェフ・ダニエル・リンドリーが、バターナッツスクワッシュのラビオリ、ポークベリーニョッキ、薪窯ピザなど、素朴ながら洗練されたイタリア料理を提供。近くのメインストリート・ミーツは、イージー・ビストロのシェフ・エリック・ニールとアマンダ・ニールが手掛けるポーターハウスステーキ、ビーフタルタル、絶品パストラミサンドイッチが自慢です。

ディナーのハイライト：ブルー・オルレアン、アレックス・タイ・スシ＆ビストロ、ステート・オブ・コンフュージョン。

ブランチ

ブランチは朝食とランチのベストを融合。ハイファイ・クライドズは日曜の朝に「サンデーファンディ・トルタ」やフライドチキンビスケット、ブリスケット入りポテトなど、個性的な料理で彩ります。落ち着いた雰囲気で定番を楽しみたいなら、FEED Co. テーブル＆タバーンがイチゴパンケーキ、ビスケット＆グレイビー、コーンブレッドハッシュを提供。どちらもランチ・ディナーにも対応可能です。

ドリンク

サウスサイドでの一日を締めくくるなら、熟練のバーテンダーが作るカクテルやクラフトビールがおすすめ。フライング・スクィルはハウスインフューズドカクテルとローテーションビールを揃え、州初のタップを提供しています。STIRでは、手作りのアーティザンアイス、350種以上のスピリッツ、フレッシュジュース、地元のビターズやシロップを駆使したミクソロジーが体験できます。

スイーツ

甘いものが欲しいときは、サウスサイドのスイーツスポットへ。クランピーズ・アイスクリーム・コーは2018年にオープンしたサウスサイド店で、コーヒートフィーやクッキー＆クリームといった定番に加え、季節限定のヌテラクランチ（春）、塩味スイカ（夏）、キャンプファイヤー（秋）などが楽しめます。チューチュー駅の向かい側にあるザ・ホット・ショコラティエは、手作りチョコレート、トリュフ、ペストリー、ホットまたはフローズンのチョコレートドリンクで訪れる人を魅了します。

サウスサイドの食の宝庫を存分に味わいましょう！フーディーは #VisitChatt で写真をシェアして冒険を広めてください。

広島グルメガイド：おすすめローカルフード

広島には、訪れるだけで自然に出会えるご当地グルメが数多くあります。駅前や市中心部の飲食店が特に賑わい、ここでは広島を代表する名物料理をご紹介します。広島風お好み焼き広島の代表的な料理は、薄い生地にたっぷりのキャベツと焼きそばを重ねた「広島風お好み焼き」です。牡蠣、イカ、チーズなどのトッピングが人気で、仕上げにかつお節、青のり、ソースをかけていただきます。お好み村や広島駅周辺に多数の店があり、カウンター席でシェフが目の前で焼くスタイルが一般的です。カキ（広島産）広島県は日本のカキ生産量の約6〜7割を占め、国内消費はもちろん、海外へも出荷されています。広島市内や宮島のレストラン、屋台、旅館などで様々な調理法で提供されます。生食は醤油やポン酢で、揚げ物、焼き物、炭火焼き、どんぶりにも使われます。紅葉饅頭紅葉の形をした甘い餡入りの饅頭で、1900年代初頭に宮島で誕生しました。もともとは手作業で作られていましたが、現在は機械生産が主流です。抹茶、チーズ、カスタード、チョコレートなど多彩なフィリングがあり、宮島や広島市内の菓子店で購入できます。広島風つけ麺冷たい麺に、赤唐辛子でピリ辛に仕上げたタレ
福岡グルメガイド

アジア本土に最も近い都市の一つである福岡は、韓国や中国料理の影響を受けた独自の食文化が根付いています。博多ラーメンやもつ鍋など、福岡発の名物は全国的に人気を博しています。本場で味わうのが一番。市内各所に点在する屋台や、天神・中洲・博多駅周辺の雰囲気あるレストランで、ぜひ地元の味を堪能してください。博多ラーメン細めの麺を濃厚なとんこつスープでいただく福岡のローカルラーメンです。チャーシューのスライスがトッピングされます。博多の屋台や博多駅周辺のラーメン店で味わえます。明太子塩辛いタラコを唐辛子でピリ辛にした明太子は、全国でご飯やお酒のお供、おにぎりの具、パスタの調味料として親しまれています。福岡は韓国経由で伝わった明太子の発祥地で、屋台や居酒屋で生や軽く炙った状態で提供されます。もつ鍋牛・豚のホルモン、キャベツ、にんにく、ニラ、唐辛子を醤油または味噌ベースのスープで煮込んだ郷土鍋です。テーブル上のポータブルバーナーで調理し、白ご飯と一緒に提供されます。残りのスープに麺やご飯を入れて〆にするのが一般的です。鉄鍋餃子豚ひき肉、キャベツ、青ねぎを詰めた中華風の焼き餃子です。全国のラーメン店や居
長崎の食文化ガイド

鎖国時代に唯一国際貿易が許された港町として栄えた長崎は、豊かな国際色を持つ歴史が料理にも色濃く反映されています。中華料理や西洋料理の影響を受けた名物が多数あり、訪れる人を飽きさせません。ちゃんぽん中華料理に起源を持つ麺料理で、長崎を代表する一品です。店ごとに具材は異なりますが、一般的には揚げた海鮮や豚肉、野菜を、豚骨や鶏ガラの濃厚なスープで煮込み、麺と合わせます。手軽で栄養バランスも良く、ボリューム満点の食事として親しまれています。サラうどん「皿うどん」とも書かれ、肉と野菜のミックスをカリッと揚げた麺の上に乗せた料理です。ちゃんぽんと同様に、使用する麺や具材は店によってさまざまです。角煮まんじゅう中華系の影響を受けた一品で、柔らかく煮込んだ豚バラ肉を柔らかいパンに挟んだものです。肉は醤油、だし、酒、砂糖、みりんで低温で長時間煮込み、とろけるような食感に仕上げます。レストランのメニューはもちろん、屋台でも提供されています。トルコライス