クラフトビールガイド：オースティン、 TX、 版

オースティンの醸造所シーン、 TX、 拡大し続けている、 これはビール好きの旅行者にとって朗報です。しかし、 バーやビールの通路で利用できるオースティン醸造の良さの長いリストは、圧倒される可能性があります。 それも。軽くてサクサクしたものから、非常にホッピーなもの、リッチでモルティなものまで、あらゆるものをサンプリングするスポットが不足することはありません。 包括的なオースティンビールツアーの良い出発点として、お気に入りのいくつかを強調したいと思いました。

旅程に追加する価値のあるオースティンエリアの5つの醸造所のリストは次のとおりです。

ライブオークブリューイングカンパニー

最初はオースティンで最も古い醸造所です。実際には、 ライブオークは本当にテキサスのクラフトビールシーンのパイオニア醸造所であると主張する人もいるかもしれません。 Live Oakはドイツとチェコスタイルのビールを専門としており、 昔ながらのラガーからユニークなカスクエールまで。ビール作りの成功の長い歴史と、奥にある広く普及している屋外ビアガーデンを組み合わせると、 素晴らしくのんびりとしたオースティンの午後の確かなレシピがあります。追加ボーナスとして、 空港の向かいにあります。

試してみるビール ：その定番は間違いなくHefeWeizenです、 しかし、hefesがあなたのものでない場合は、 ピルツは安全な喉の渇きを癒すオプションでもあります。どちらにしても、 どちらも、オースティンの多くの晴れた日に飲むのに最適です。

オースティンビールワークス

間違いなく町で最も急速に成長している醸造所、 Austin Beerworksのタップルームは、実際には醸造所自体の真ん中で軽くたたくものです。 発酵タンクの隣に快適にたたずんでいます。それでも手がかりがつかない場合は、 ここの雰囲気は、ちょっとのんびりしただけではなく、「オースティンの奇妙さを保つ」というマントラの完全な具現化です。 （おもしろい事実：99パックを担当する醸造所でもあります。はい、 それはあなたが実際に買うことができるものです…それは7フィートの長さですが、 そのため、受託手荷物に入れることはできません。）

試してみるビール ：非常にホップフォワードであることが知られている醸造所では、 重機に行かないのは間違いです。これはその季節のIPAシリーズです、 そのため、味は変わりますが、どの時期に訪れても、太平洋岸北西部のおいしいホッピーの良さがいっぱいになることをお約束します。

ジェスターキング醸造所

ジェスターキングはダウンタウンからのちょっとしたトレッキングです、 でもそれだけの価値があるのは車で45分です。 私たちは約束します。その場所はテキサスヒルカントリーの中心部にあり、醸造所は完全にInstagrammableレベルでゴージャスで素朴な納屋に収容されています。地元の農業をレシピに取り入れることに重点を置いています。 そのため、周囲の環境はビールの結果に大きな影響を与えます。野生のエールとテキサスの本当の味を探しているなら、 これ以上探さない。

試してみるビール ： 本音をいうと、 このリストにあるすべての醸造所の中で、 ここでは大胆に、季節の良さを活かして行きたいと思うでしょう。メニューは毎週変わります、 しかし、Le PetitPrinceの農家のテーブルビールまたはWytchmakerRye IPAは、どちらも味わう価値のある定期的なリリースです。

ブルーフクロウ醸造

あなたが酸っぱいビールのファンなら、 ブルーフクロウはあなたのリストの一番上にあるはずです。他の多くの醸造所とは異なり、 ブルーフクロウの乗組員は、酸っぱいマッシュを独占的に生産するように機器をカスタマイズしました。 つまり、伝統的なスタイルのビールを提供できるということです（スタウトを考えてください、 小麦ビール、 酸っぱいひねりを加えたペールエールも同様です。それは間違いなくユニークな操作です、 現時点で米国でこれが好きなのは1つだけです。

試してみるビール ：ブラック教授–サワーチェリースタウトは、おそらくブルーフクロウの醸造者の才能を紹介するのに最適です。酸味のファンキーな要素と頑丈な重さの両方を簡単に認識できます。 そして最初の一口で、 酒飲みは即座に深い、 他では味わえないフルーティーな味わい。

ホップと穀物の醸造

ここ、 あなたは飲んで地球に利益をもたらすことができます、 これは私たちの本の中でお互いに有利です。 Hops＆Grainは、醸造慣行において持続可能性の文化を作り上げることに誇りを持っており、年間収益の1％を地元の環境非営利団体に提供しています。それは犬のおやつ（ブリュービスケットと呼ばれる、 もちろん）残りの醸造材料から。グリーンビジネス慣行はさておき、 そのビールは注目に値する以上のものです、 それも。

試してみるビール ：彼らがゾーイと呼ぶものは、午後中ずっと飲むのに最適なペールラガーです。 淡いモザイクのグレープフルーツとブルーベリーのヒントは、それを醸造するために使用されたオレゴン産のホップと完全に調和しています。