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クラフトビールガイド:オースティン(テキサス州)版

クラフトビールガイド:オースティン(テキサス州)版

オースティンのクラフトビールシーンは急速に拡大しており、ビール好きには選択肢が尽きません。爽やかなラガーから個性的なIPA、濃厚なスタウトまで、どれを選んでも迷ってしまいます。ここでは、地元の専門家の意見と長年愛されてきた銘柄をもとに、オースティンでのビールツアーに最適な5つの醸造所をご紹介します。

オースティン周辺で訪れるべき5つの醸造所

Live Oak Brewing Company

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テキサスで最も古い醸造所であり、テキサスのクラフトビールの先駆者でもあるLive Oakは、ドイツ・チェコスタイルのラガーやユニークな樽ビールを得意としています。歴史ある醸造技術と広々とした屋外ビアガーデンが、ゆったりとしたオースティンらしい体験を提供します。空港からも近く、旅行者にとって理想的です。

おすすめビール:フラッグシップのヘフェヴァイツェンはもちろん、爽やかなピルスはテキサスの晴れた日にぴったりです。

Austin Beerworks

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急成長中の醸造所、Austin Beerworksは発酵タンクに囲まれたタップルームで、オースティンの「Keep Austin Weird」精神を体現しています。ホップを前面に押し出したビールが特徴で、伝説の99パック(高さ約7フィートのユニークなパッケージ)は荷物に入れにくいほどです。

おすすめビール:季節ごとに登場するHeavy Machinery IPAシリーズは、年間を通じてパシフィックノースウェスト産のホップが炸裂します。

Jester King Brewery

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テキサス・ヒルカントリーまで車で約45分。Jester Kingは古びた納屋を改装した醸造所で、地元農産物を活かした野生酵母ビールを提供しています。インスタ映えする風景とともに、テキサスらしい味わいが楽しめます。

おすすめビール:週替わりのタップが魅力。定番のLe Petit PrinceファームハウスエールやWytchmaker Rye IPAは特におすすめです。

Blue Owl Brewing

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酸味ビールの専門醸造所Blue Owlは、酸味マッシュ用に特別に改造した装置で、スタウトやペールエールといったクラシックなスタイルに酸味を加えています。米国内で唯一の取り組みとして、独自のイノベーションを展開しています。

おすすめビール:まずはProfessor Black Sour Cherry Stoutを。フルーティーで個性的なサワースタウトです。

Hops & Grain Brewing

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環境に配慮した醸造所Hops & Grainは、売上の1%を地元の環境保護団体に寄付し、醸造副産物から犬用ビスケット「Brew Biscuits」を製造しています。サステナビリティを重視しながら、質の高いビールを提供しています。

おすすめビール:飲みやすいZoeペールラガーや、オレゴン産ホップで作られたグレープフルーツとブルーベリーの香りが特徴のA Pale Mosaicが人気です。


トラベルノート
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    執筆者: Angela Muniz撮影: Mark Lipczynski 静かな朝のパティオと活気あるタップルーム フェニックス・スカイハーバー国際空港へ向かう飛行機の微かなハム音と、90年代ヒット曲が流れるノスタルジックなプレイリストの中、The Shop Beer Co. のパティオは午前中でも落ち着いた雰囲気です。裏側では醸造所が忙しく稼働し、ハッピーアワーになるとタップルームは会話とバーのエネルギーに満ちた賑やかな空間へと変わります。 急成長中の醸造所、テンペの中心に位置 米国で最も急成長している醸造所の一つとして評価される The Shop Beer Co. は、テンペの変わりゆく街並みに溶け込みながら繁栄しています。ダウンタウン・テンペから徒歩圏内、テンペ・タウン・レイクの南側に位置し、かつては市長2人が住んだ歴史的建物を利用しています。オープン以来、地元住民やオフィスワーカー、学生、近隣の人々にとって大切な集いの場となっています。 創業者たちの挑戦と独自性 オーナーの Dave Arnce、Dylan DeMiguel、Jason Calhoon は、Cartel Bre

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