シカゴ・レイヴンズウッド回廊のクラフトビール醸造所巡り

シカゴで最もトレンディなエリアのひとつ、ミルウォーキー回廊はウィッカーパークやローガンスクエアを通り抜け、音楽会場、ナイトライフ、ブティック、オシャレなレストラン、そして個性的なクラフトビール醸造所が立ち並ぶエリアです。 Stop 1: Piece Brewery & Pizzeria 2001年にオープンした Piece Brewery & Pizzeria は、シカゴで最も受賞歴の多いブリューパブと称されています。ニューヘイブンスタイルのピザと、ドイツ式コルシュやバーレイワイン、アメリカンIPAまで幅広いビールを提供しています。1927 W. North Ave. Stop 2: Revolution Brewing Brewpub 州内最大の独立系醸造所である Revolution Brewing のローガンスクエア店は、ミルウォーキー回廊のナイトライフの定番スポットです。バーでしか味わえない限定醸造ビールや、食事メニューも充実しています。2323 N. Milwaukee Ave. Stop 3: Bungalow by Middle Brow ミルウォーキー

かつては工業地帯だったエリアが、今やグルメとクラフトビールのホットスポットに変身。ウエストループとウエストタウンの倉庫風街並みと都会的エネルギーを感じながら、アートギャラリーも散策できるのが魅力です。1. Forbidden Root Brewery（フォービドン・ルート・ブリュワリー）シカゴ初の植物系ブルワリー。ブリュワー、ルートマスター、アルケミストが、樹皮・茎・花・スパイス・根といった古代の醸造素材を現代技術と組み合わせ、五感で楽しめるビールを提供します。1746 W. Chicago Ave.2. On Tour Brewing Company（オン・ツアー・ブリュイング・カンパニー）元倉庫を改装したオープンタップルームが特徴。ガラスで囲まれた樽室が見えるように配置され、醸造プロセスの一部が展示されています。ビールは全てグレイトフル・デッドの楽曲名にちなんだ名前で、IPAやAPA、樽熟成ビール、季節限定サイダーなどが楽しめます。1725 W. Hubbard St.3. District Brew Yards（ディストリクト・ブリュー・ヤーズ）3つのブルワリーが集結し、40本以

シカゴのダウンタウンは歴史的建築や有名美術館だけでなく、近年はクラフトビールの拠点としても注目されています。ループ地区とサウスループエリアには、仕事帰りのサラリーマンから週末の観光客まで楽しめる醸造所が続々と誕生。ここでは、ダウンタウン周辺でぜひ訪れたい5つの醸造所をご紹介します。 1. Moody Tongue Moody Tongueはシカゴでも長年愛されてきたブランド。サウスループに新しくオープンした醸造所は、洗練されたレストランとカジュアルなタップルームの二つのスペースが特徴です。バーエリアでは、定番ビールに加えてウイスキー樽やワイン樽で熟成させた限定ビール、さらにはファーマーズマーケットやサワーエールも楽しめます。 2. Motor Row Brewing Motor Row Brewingは、かつてシカゴの自動車産業が栄えた通りにある歴史的建物内に位置しています。レンガ壁のテイスティングルームと2階のタップルームで、ユニークな名前のビールを味わえます。例として、ブラックラガーのFleetwood Blackや、ベルギー産ハニーホワイトウィートのDry Humorがあります