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シンプル・プレジャーズ:ニューヨーク ラーメンツアー

シンプル・プレジャーズ:ニューヨーク ラーメンツアー

ニューヨーク市はタイムズスクエアの華やかさだけでなく、隠れた書店や壮大な図書館、絶品ブランチスポット、そして本格的なラーメンが楽しめる街です。専門ガイドが案内する、厳選されたラーメン店5軒のツアーで、味覚の冒険に出かけましょう。

1. ラーメンラボ

エリア:ノリタ

NYCで最も小さなラーメン店として知られるラーメンラボは、日本・ハワイ・イタリア出身のシェフが目の前で麺とスープを仕上げる、出来立ての味を体験できる店です。

2. メントク ラーメン

エリア:ヘルズキッチン

15時間煮込んだ豚骨スープは濃厚でクリーミー。ゆず胡椒のスパイシーなホイップクリームや、黒いヤマイモのケーキを添えた抹茶ラーメンも見逃せません。

3. ももさん ラーメン&酒

エリア:ミッドタウンイースト

錆色のスパイシーココナッツカレー味スープに、チャーシュー、赤味噌豚、シラントロが絶妙に絡みます。半量の注文が可能なので、ツアーのペース配分にも便利です。

4. 一風堂

エリア:イーストビレッジ

ニューヨークでも定番の一風堂は、数日間かけて煮込んだ豚骨スープが特徴。ガーリックオイルとネギがアクセントの「あかまるモダン」ラーメンは、地元客から高評価です。

5. ミンカ

エリア:アルファベットシティ

ラーメンが流行る前から存在したミンカは、15種の肉と5種類の麺を提供。波打つ麺でスープをしっかり吸わせ、ブロートーチで香ばしく仕上げたチャーシューが特徴です。

さあ、ラーメンの旅へ出かけませんか?

トラベルノート
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