今までにない最高の料理：チキンボグ

35以上、 マートルビーチの本拠地であるホリー郡以外では、毎年000人が料理を称えています。 サウスカロライナ–聞いたことがある。チキンボグと呼ばれ、その起源は数百年前にさかのぼります。

作りやすい、 一人で立つのに十分な心のこもった、そして大勢の群衆を養うことができる、 チキンボグが南部の主食であり続けているのも不思議ではありません。

チキンボグを作るには多くの異なる方法があります、 タマネギやピーマンなどの新鮮な野菜を加えることから、ユニークなスパイスのセレクションでドレッシングすることまで。しかし、誰もが3つの主食に同意します：鶏肉、 ご飯とソーセージ。

ロリスボグオフフェスティバルでは、 専門家や家庭料理人は、おいしい料理の独自のバージョンを提供することにより、ボグオフチャンピオンの称号を獲得するために取り組んでいます。ほとんどの人がBog-Offの伝統的な料理に固執すると言いますが、 結局、多くの人が、自分たちをユニークにするのは自分たちが追加する愛だと主張しています。

このイベントは現在42年目で、10月16日に開催されます。 2021年。フェスティバルには子供用エリアもあります。 200以上の異なるベンダー、 車とトラクターのショー、 ライブエンターテインメント付きの2つのステージ。イベントは一般に無料ですので、鶏にならないでください、 降りてきて！

ボグであなたの手を試してみませんか？これがロリス商工会議所の伝統的なレシピです。

チキンボグ

水6カップ
1T塩
玉ねぎ1個、 みじん切り
1（3ポンド）全鶏肉
長粒白米1カップ
1/2ポンドのスモークソーセージ、 スライスされた
2Tイタリアンスタイルの調味料
2キューブチキンブイヨン

水を入れて、 大きな鍋に塩と玉ねぎ。鶏肉を加えて沸騰させます。鶏肉が柔らかくなるまで調理し、 約1時間。鍋から鶏肉を取り出し、冷まします。皮と骨を取り除き、残りの肉を一口大に切る。調理液から脂肪をすくい取り、このチキンブロスの31/2カップを6クォートの鍋に量り入れます。ご飯を入れて 鶏肉、 ソーセージ、 ハーブ調味料とブイヨン。沸騰させてから弱火にし、蓋をして30分煮ます。混合物が水っぽすぎたりジューシーすぎたりする場合は、 中火から弱火で調理し、 覆われていない、 目的の整合性に達するまで。調理中はよくかき混ぜます。

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