#FoodieFriday:ジョニーDのクラブケーキベネディクト
ジョニーDの、 セントラルマートルビーチでは、 とそのシェフ、 ジェイミーサンダース、 朝食の伝説です。レストランはお菓子で知られているかもしれませんが(こんにちは、 パウンドケーキフレンチトースト!)、 その香ばしさも同様に素晴らしいです。独創的なクラブケーキの恩恵は、おそらく広大なメニューの何よりも興味をそそられます。それは面白い味と楽しい退廃に満ちています。
シェフのジェイミーは、クラブケーキのグリルのレシピを共有することに快く同意しました。 普通に食べられる、 彼がするようにサンドイッチまたは「ベネディクト」として。
クラブケーキのグリル
½から3/4カップのパン粉パン粉
1つの大きい卵
1Tウスターソース
½tテキサスピートホットソース
味わう新鮮なひびの入ったコショウ
2 T、 プラス1トン、 メイヨー
2〜6オンスのカニの塊
1½tオールドベイ調味料
1Tオリーブオイル
パン粉1/2カップと卵を混ぜ、 次に、カニの塊を除く他のすべての材料を、組み込まれるまで穏やかに混ぜ合わせます。混合物の一貫性を確認し、非常に湿っているように見える場合は、もう少しパン粉を追加します。かたまりのカニをそっと折ります。
4つのケーキに分けて、そっと平らにします。冷蔵庫の皿に30分から1時間置きます。
食べる準備ができたら、 焦げ付き防止の鍋に少量のオリーブオイルを中火から強火にかけます。両面を黄金色になるまで3〜4分間グリルします。
これがレシピです!
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