南アフリカの野生であまり旅行されていないブドウ園を発見してください、 ワイルドワインカントリー
南アフリカのワイン産地への訪問者は、訪問中に同じワイナリーにぶつかったり、同じ旅行者にぶつかったりすることがよくあります。より良いアイデアは次のとおりです。革新的で興味深いワインがエルギンとスワートランド地域をますます世界地図に載せているワインメーカーが経営するあまり知られていない宝石で時間を過ごしましょう。
南アフリカ—ケープタウンの北にあるケープワインランドには、評判と群衆に値する有名なワイナリーがたくさんあります。 その劇的な景色で。バビロンストアン、 その印象的な農場から食卓までのレストランのために。それらの完全に手入れされた土地のための尖塔。しかし、他の誰もがハネムーンやワインツアーで訪れていないワイナリーを訪れたい場合は、 これらは、スワートランド地域の北西の内陸の谷からヘメルアンアールデの南東海岸まで革新している新進気鋭の人々です。数十年前、 家族経営のワイナリー、 保全を重視するワインメーカー、 と並外れたワインは、あなたが道に出て、あまり知られていないワインルートとケープタウンから90分以内の便利な場所にあるワイナリーを発見する必要がある理由のほんの一部です。
オルデンバーグヴィンヤーズ
バンフックバレー、 ステレンボッシュ
ステレンボッシュのバンフックバレーにひっそりと佇み、息を呑むほど美しい山脈に囲まれています。 独立所有の家族経営のワイナリーは、渓谷で最高のワインを生産することを目指しています。少量の赤と白の手作りワインは、見事な敷地で栽培されたブドウからのみ作られています。 カベルネソーヴィニヨンを含む、 カベルネフラン、 シラー、 メルロー、 シャルドネ、 とシュナンブラン。谷の奥にあるブドウ園のうらやましい場所は、驚くべき効果をもたらす山々の円形劇場を形成しています。残りの自然要素—大西洋とインド洋の両方に近接している 標高、 風、 土壌、 ロンデコップ（すべての中心にある丸い丘）—オルデンバーグに上質なワインの生産においてかなりの優位性を与えます。
ムラティワインエステート
ケーレンホフ、 ステレンボッシュ
ステレンボッシュのすぐ北、 ムラティワインエステートで時間を遡ったような気分になります。 1600年代にまでさかのぼるその深いケープの歴史は、南アフリカで最も古い不動産の1つになっています。数十年前のヴィンテージテイスティングルーム、 古代の樫の木に守られているようですが、 アンティークのワイン製造設備とステンドグラスの窓でいっぱいです。大胆なボルドーブレンドをサンプリングするのに悪い設定ではありません。歴史的に、 ムラティはピノノワールの最初のプロデューサーとして知られており、今日ではシラーズとボルドーの分野で尊敬されているプレーヤーです。
ブラックエレファントヴィントナーズ
フランシュフック
ワイン業界の不適合とブドウの木の反逆者として知られています、 Black Elephant Vintnersの背後にいる3人の親友は、ワイン業界の固定観念を排除し、比類のない個性を持つユニークなワインを作ることに生の情熱を捧げました。ワインとチーズは、この束にはあまりにも主流であると考えられます。代わりに、音楽とワインの組み合わせを提供します。 ファンキーなレトロミュージックのメドレーが、プラグを抜かれた品種のフレーバーと一致します。ベートーベンと野蛮なMCCで始まり、ルーリードと激しいグルナッシュでワイルドサイドで終わります。
リンクスワイナリー
ヴェメールスフック、 フランシュフック
小さい方を訪問する最大の特典の1つ、 この地域の家族経営のワイナリーは細部へのこだわりと情熱的で、 知識豊富なスタッフ。リンクスワイナリーでは、 多くの場合、ワインメーカーやブドウ栽培者が敷地内にいて、親密なテイスティングルームでブドウ園やワインのフライトを案内します。これは南アフリカの本当のおもてなしを垣間見ることができます。リンクスは谷で最小の不動産かもしれませんが、 彼らの100％シラーズは数々の金賞を受賞し、ワイン愛好家から合計90ポイントを獲得しています。
アタラクシア
ヘルマナス
Hemel en Aarde 、 アフリカーンス語で文字通り「天と地」と訳され、 ブドウ園の上の白い礼拝堂のように見えるように設計された、エレガントに腰掛けたテイスティングルームを説明する1つの方法です。受賞歴のあるシャルドネをぜひお試しいただき、上からの驚異的な景色をお楽しみください。インサイダー特典：バージンテイスターは、ここで最初のテイスティングを発表するためにオンサイトベルを鳴らすことができます。
シャノンヴィンヤーズ
エルギン
ケープタウンから南西にわずか45分の緑豊かなガーデンバレー。 エルギンは生鮮食品愛好家にとって自然な家です。 涼しい気候のワイン、 そして美しい田舎暮らし。主にリンゴとナシで知られていますが、 エルジンバレーは、南アフリカで最もエキサイティングで未発見のワイン産地の1つです。スチュアート兄弟とジェームズダウンズ兄弟は、最小限の介入でシャノンのセミヨンとメルローを習得し、豊かな緑の農場で育つ種の保護に努めています。
ラッダイト
ボットリバー
Elginを過ぎて、Houwhoek峠を下ってBot Riverに入ります。道路が変わっても、心配する必要はありません。 実際 殴られた道。 Luddite Winesエステートに到着し、 NielsとPennyVerburgがあなたを歓迎します。 小さな家族のブドウ園を経営し、お気に入りの品種に焦点を当てている人、 受賞歴のある心のこもったシラーズ。個人的にテイスティングを主催し、最高品質のワインを生産する以外に、 農場には幸せな豚の群れもあります。 フラントイアと一緒に、 ミッション、 とレッチーノオリーブの木。
AAバーデンホルスト
マームズベリー、 スワートランド
内陸をスワートランドまで進み、 丘や山々の壮大な背景、 金色の麦畑、 青いベルフリフィールがA.A.への道を開きます。バーデンホルストのフルボディの赤ワインと酒精強化ワイン。アディと彼のいとこであるハイン・バーデンホルストは、ワインメーカーの新しい革命の一部である可能性が非常に高いですが、 彼らの方法は非常に古風です、 最も伝統的な方法でワインを保存するために、生物学的農業と最小限の介入によるワイン造りを実践しています。
プロと一緒にツアーをもっと深くする
南アフリカへの次の旅行で、人里離れた場所に行くことにインスピレーションを得ましたか？ DIYをしたくない場合は、 Explore Sidewaysで食事とワインの体験にサインアップし、 ケープタウンワインランド以降のツアーを率いる人。
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