ブドウ園と谷を通って：レバノンのワイントレイルで

何世紀にもわたって、 レバノンの山岳風景の涼しい気候の中でブドウは繁栄しました。 地中海の国を世界で最も古いワイン生産地域の1つにしています。この豊かな歴史は、国の最近の内戦の発作とその問題を抱えた隣人によってしばしば覆い隠されています。これにもかかわらず、 レバノンのワイン産業は、成長のための肥沃な土壌を見つけました、 これらのブドウの木の果実を試飲したい人に開かれたワイナリーのトレイルがあります。

レバノンのワインの歴史

この地域で最初のブドウ園がいつ出現したかについては、いくつかの意見の相違があります。 しかし、それらはキリストの誕生の数千年前に植えられた可能性があります。フェニキアの商人は紀元前2000年にブドウの木をこの地域に持ち込んだと考えられています。 伝えられるところによると、この地域は中世までそのワインでよく知られていました。 1517年、 オスマン帝国はレバノンを吸収し、ワインの生産を禁止しました。オスマン帝国は1つの猶予を提供しました：ワインは宗教的な目的に使用される可能性があります。この規定の下で、 レバノンのクリスチャンの多くは仕事を続けました。

レバノンでの現代のワイン生産、 しかし、 1857年頃に定着しました。当時、 イエズス会の宣教師はベカー渓谷に新しいブドウの木を持ち込み、さまざまなブドウとワインの生産技術を開発しました。 レバノンの業界は、今日そこにブドウ園の基礎を築いたと信じています。

レバノンのワインメーカーへの挑戦

ワイン造りの長い歴史にもかかわらず、 戦争はレバノンの産業の成長を阻害し、 そして国はまだその遺産から抜け出すのに苦労しています。内戦（1975-1990）から2006年の7月戦争まで、 旅行の警告と宗派間の緊張の高まりは、国の観光とワイン産業の成長を妨げてきました。今でも、 シリアの紛争と難民危機は、レバノンの主要なワイン生産地域の1つに迫っています。 ベカー渓谷、 シリアの国境沿いに位置し、アンチレバノン山脈の反対側で猛威を振るう戦争から逃れるためのいくつかの難民キャンプを主催しています。シリアの暴力へのこの近接、 過激派グループのヒズボラもこの地域で活動しているという事実と同様に、 つまり、訪問者は注意を払い、絶えず変化するセキュリティ状況について常に情報を入手する必要があります。

これらの課題にもかかわらず、 がある、 レバノンの最近の歴史と比較して、 何年にもわたる内戦の後の落ち着きの感覚。ブドウ園の数は、内戦が終わったときのわずか8つから、今日では42以上に増えました。その間、 レバノンのワインメーカーの組合、 ユニオンビニコールデュリバン、 レバノンのブドウ園は毎年800万本以上のボトルを生産していると推定しています。 その約半分はヨーロッパに輸出されており、 カナダと米国。

どこへ行く

レバノン中にはブドウ園が点在していますが、 最も人気のある2つのワイントレイルは、東のベカー渓谷と北のバトラウン地方にあります。ベイルートから、 ベカー渓谷はレバノン山の反対側にあります。雪をかぶった範囲での日帰り旅行は、壮大なバッカス寺院へのサイドトリップと組み合わせることができます。 ワインの神ご自身を祝って、 バールベックで。その間、 バトラウンエリアを訪問するには、 海岸をドライブして、歴史的なビブロス港に立ち寄ることができます。三、 十字軍の城の遺跡とその遺跡を見ることができます。 8000年以上も前に戻ります フェニキアとローマの歴史の奥深く。国がワインの目的地としてのアイデンティティを発展させ続けるにつれて、 明らかにレバノン人であるタイプは1つではありません。 ドイツのリースリングやイタリアのキャンティなど。しかし、その多様性は一部の吸収者を喜ばせるかもしれません、 白と赤の両方のスペクトルが見つかるので、 伝統的なレバノンのアラックと一緒に。

シャトークサラの洞窟

ベカー渓谷に囲まれ、 シャトークサラは、レバノンで最も古く、最大のワイン生産者の1つです。 1857年にイエズス会の僧侶によって設立されました。 ワイナリーには、ワインが熟成される一連の洞窟があります。ビデオからブドウ園の歴史について学んだ後、 訪問者は、ヴィンテージを試すためにテイスティングルームに向かう前に、洞窟を探索する機会を得ます。

試す： CuvéeduTroisiémeMillénaire： この赤いブレンドは、シャトークサラの洞窟の果実を味わう機会を与えてくれます。 ワイナリーの地下セラーにあるフレンチオーク樽で熟成されています。

シャトーセントトーマスの洞窟

シャトークサラからそう遠くない、 シャトーセントトーマスのやや小さめの洞窟セラーがあります。ワイナリーは、守護聖人に敬意を表して小さな洞窟を彫りました。

試してみてください：シャトーセントトーマスピノノワール： このワイナリーは、レバノンで最初にピノノワールを生産したワイナリーです。

シャトーケフラヤ

シャトーケフラヤのテイスティングルームは、山々の牧歌的な景色と赤と白のサンプルを組み合わせています。レバノン最大のワイン生産者のもう1人、 シャトーケフラヤは、訪問者がブドウ園やセラーを歩くこともできる、その絵のように美しい環境の「電車」ツアーを提供しています。レストランで食事をして、訪問を終えましょう。

試してみてください：Comte De M： カベルネソーヴィニヨンとシラーブドウのブレンド、 この高評価のワインは、赤のファンを喜ばせます。

IXSIR

ベイルートからの最も人気のあるワインの日帰り旅行の1つはIXSIRです。ベイルートの北約60kmのバトラウン地方にワイナリーがありますが、 ブドウは全国の3つの異なるブドウ園から来ています。事前に電話してレストランの予約をしてください。

試してみてください：Ixsir’s Altitudes Blanc： 乾いた、 ぱりっとした、 夏の外に座るのに最適なフルーティーなワイン。

歩き回っている

ブドウ園を見学するには、 その日のドライバーを予約し、2つのワイン生産地域のいずれかを選択することをお勧めします。 （両方のワイントレイルについて、 通常、ブドウ園に通じる道路沿いにチェックポイントがあるため、パスポートを忘れずに持参してください。）ベイルートから日帰り旅行ができない場合は、 心配しないでください。街にはレバノンのブドウの木の実を味わう機会がたくさんあります。土曜日、 小さなワイン生産者がしばしば彼らのヴィンテージの味を提供するスークエルタイブに向かいましょう。加えて、 ベイルートのレストランの多くには、レバノンのヴィンテージを含む地元のワインリストがあります。

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