リトルブラックブック：パティシエパリ
有名なとき、 第三世代のフランスのパティシエ兼料理本の著者 世界のデザートの首都に行き、 彼はどこでカロリーを使いますか？ FrançoisPayardは私たちに彼の必見のリストをくれました。
パリに行くたびに、できるだけ多くの新しい場所で外食するようにしています。そうは言っても、 私がいつも戻ってくる場所がいくつかあります。
ペストリー用
ラデュレ
75シャンゼリゼ; + 33-1-40-75-08-75
私は通常、パリでの初日にシャンゼリゼ通りのラデュレで朝食をとります。私はそれが少し観光客であることを知っています、 しかし、それは大きく、朝食用のペストリーやおやつが豊富に揃っています。
フォション
24-26マドレーヌ広場;
+ 33-1-70-39-38-00
朝食後、 私はこのお店に散歩するのが好きです、 おいしい惣菜を販売している ケーキ、 ビスケット、 エクレア、 とお茶。
ピエール・エルメ
185 rue de Vaugirard; + 33-1-47-83-89-96
彼はマカロンで知られています、 もちろん。
チョコレート用
パトリック・ロジェ
108 boulevard St.-Germain;
+ 33-1-43-29-38-42
パトリック・ロジェのチョコレートへのアプローチが大好きです。彼は芸術家であると同時に信じられないほどのショコラティエです。彼の作品は本当にあなたの心を吹き飛ばします。チョコレートにそのような創造性と芸術性があることはめったにありません、 しかし、パトリック・ロジェはその完璧なバランスを見つけました。
ピエールマルコリーニ
89 rue de Seine; + 33-1-44-07-39-07
私はチョコレートが好きですが、パッケージが大好きです。チョコレートは贈り物です—ここでのパッケージングがすべてです。
ジャンポールエヴァン
231rueSt.Honoré; + 33-1-55-35-35-96
私のため、 彼は最高の最高です。
夕食のために
レストランひらまつ
52 rue de Longchamp; + 33-1-56-81-08-80
前回パリにいたとき、ここに行く機会があり、とても気に入りました。
ルバラティン
3 rue Jouye Rouve; + 33-1-43-49-39-70
私はずっと前にバラテンに行きました、 しかし、私はそれを決して忘れません。私はそれを見つけようとしてとても迷子になってしまったことを認めます、 しかし、そこに着くと、それだけの価値があることがわかりました。この食堂にはたくさんの食べ物愛好家がいました。彼らは小さなメニューを作り、素晴らしいワインを提供します。
Racines Marchand De Vin
8パッサージュデパノラマ; + 33-1-40-13-06-41
私が食べるのが大好きな素晴らしい小さなレストラン。小さくてメニューもとてもシンプルです。前菜は2つだけです。 2つのメイン、 ボードに記載されている2つのデザート、 ですから、オープンマインドである必要がありますが、シェフは創造的で新鮮な食材のみを使用しているため、料理は常に素晴らしいものです。また、ここで亜硫酸塩を含まないワインをたくさん発見しました。
ホテルジョージV
31Av。ジョージ5世; + 33-1-49-52-70-00
私の最後の夜、私はいつもジョージ5世への訪問を保存します。 とても美しいホテルです。
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