ダラス拠点のテキーラブランド3選
はじめに
チームのテキーラ通として、全米テキーラデーにダラスのクラフトシーンを巡りました。メキシコ系移民の両親にジャリスコ産テキーラの歴史を教わり、家族の儀式やタジンを添えたランチウォーターで親しんできました。
テキーラはジャリスコ州に根ざした本物のスピリッツで、生産は国境すぐ南で行われますが、以下のブランドは本社をダラスに置き、ローカルとメキシコの遺産を融合させています。
Socorro
スペイン語で「助ける」を意味するSocorroは、販売されたケースごとにメキシコの孤児院へ清潔な飲料水のケースを寄付しています。ラインナップはBlanco、Reposado、Añejoの3種類です。
Flecha Azul
メキシコ出身のPGAゴルフスター、エイブラム・アンセールが共同設立したFlecha Azulは、メキシコ所有の新興ブランドです。公式サイトの店舗検索で、ダラスで取り扱う5種類のテキーラを確認できます。
Piñana Loca
Piñana Locaは、東ジャリスコ産テキーラに濃縮パイナップルハニーをブレンドし、トロピカルな風味を加えています。ダラスのローカルショップやUptownのTipsy Alchemistで入手可能。特に同店の「Loca Rita」は、Margarita Mileで注目される一杯で、窒素で泡立てたシラントロとハラペーニョのリダクションが特徴です。




