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ダラス拠点のテキーラブランド3選

はじめに

チームのテキーラ通として、全米テキーラデーにダラスのクラフトシーンを巡りました。メキシコ系移民の両親にジャリスコ産テキーラの歴史を教わり、家族の儀式やタジンを添えたランチウォーターで親しんできました。

テキーラはジャリスコ州に根ざした本物のスピリッツで、生産は国境すぐ南で行われますが、以下のブランドは本社をダラスに置き、ローカルとメキシコの遺産を融合させています。

Socorro

soccorotequila.com

スペイン語で「助ける」を意味するSocorroは、販売されたケースごとにメキシコの孤児院へ清潔な飲料水のケースを寄付しています。ラインナップはBlanco、Reposado、Añejoの3種類です。

Flecha Azul

flechaazultequila.com

メキシコ出身のPGAゴルフスター、エイブラム・アンセールが共同設立したFlecha Azulは、メキシコ所有の新興ブランドです。公式サイトの店舗検索で、ダラスで取り扱う5種類のテキーラを確認できます。

Piñana Loca

pinalocaltequila.com

Piñana Locaは、東ジャリスコ産テキーラに濃縮パイナップルハニーをブレンドし、トロピカルな風味を加えています。ダラスのローカルショップやUptownのTipsy Alchemistで入手可能。特に同店の「Loca Rita」は、Margarita Mileで注目される一杯で、窒素で泡立てたシラントロとハラペーニョのリダクションが特徴です。

トラベルノート
  • ストームキング・アートセンターで過ごす休日

    FathomのBerit Baugherは友人数名とピクニックランチを持って、ハドソンバレー下流にあるストームキング・アートセンターの巨大彫刻群を散策しました。ニューヨーク市からの手軽で幸せな小旅行です。 ブルーヒル・アット・ストーンバーンズでのランチ ニューヨーク・ニューニューズウィック――訪れたい場所は長いリストがあります。南パタゴニアの氷河からハドソンバレーまで、遠い場所も近い場所もありますが、日常に追われてなかなか足を運べません。 ある夏の終わりの晴れた日、何度もメールのやり取りとスケジュール調整を経て、友人とピクニックランチ、ざっくりとしたプランを車に積み込みました。 目的地はブルックリンから北へ2時間のストームキング・アートセンターですが、まずは30分ほど寄り道してBlue Hill at Stone Barnsに立ち寄ります。季節のローカーボア料理とフォトジェニックな景観で、ニューヨーカーがわざわざ足を運ぶ価値があると評判のレストランです。食通ではない私でも、広大な農場と放し飼いの鶏や羊の話に胸がときめきました。 入口のゲートをくぐり、ギフトショップで地図を受け取り、カフ

  • マルファ・タイムワープ

    マルファの魅力と歴史 テキサス州マルファの不思議な小さな砂漠の町は、幽霊光と広大な空間で旅行者を惹きつけ、冒険やインスピレーション、アートを求める人々が訪れます。昔と変わらずレトロと未来的が混在しています。ラリー・バーネットはその起源を探ろうとしています。 マルファ、テキサス – ここで起きたことを理解するには、起きていないことを知る必要があります。他の多くの開拓都市が朽ち果てていくのとは対照的に、マルファは自らを完全に再創造した稀有な例です。ゴーストタウンとアーティスト・コロニーが融合したこの町は、まさに時間旅行のような体験を提供します。 町の女主人ワンダ・ピアースは「テキサス最後のフロンティアだ」と語ります。実際、米国最後のフロンティアのひとつかもしれません。ワンダと夫エディは1946年、エディの喘息改善を目的にマルファへ移住し、未舗装道路60マイルを走破しました。この地域は標高約1マイル、乾燥して湿度がほとんどないのが特徴です。以降半世紀にわたり、ピアース夫妻はサンダーバード・ホテルなど多数の事業を立ち上げ、40年後の復興の礎を築きました。 ワンダが誇り

  • 太陽光発電と「リットル・オブ・ライト」プロジェクト

    プロジェクト概要 Team Fathom は忙しい朝の合間に、技術担当から送られた動画を視聴しました。その内容はフィリピンで実施されている「Isang Litrong Liwanag(リットル・オブ・ライト)」という、電気を使わずに家庭に光を届けるシンプルで画期的な持続可能プロジェクトです。身近に手に入る材料だけで作れるソーラーボトル電球が注目されています。 さらに詳しい情報 寄付・支援方法・Isang Litrong Liwanag 公式サイトから寄付(10ドルで電球8個分の設置費用がカバーできます)・ボランティアやスポンサーとして参加・Facebook ページで応援・ソーラーボトル電球の作り方を学ぶ