ギリシャ正教会のイースター期間の慣習

メテオラとカラバカの概要ユネスコの世界遺産に登録されているメテオラは、約3,000万年前に形成された岩柱が連なる壮大な自然遺産です。ギリシャ本土の中心部、カラバカの麓に位置し、アトス山に次ぐ国内第2の修道院集落として知られています。ハイキング好きには、標識が整備された複数のトレイルが用意されており、快適なシューズで訪れるのがおすすめです。イースターの礼拝と修道院メテオラの6つの修道院では毎日ミサが行われていますが、特にイースター期間は信者の献身が高まります（今年の正教イースターは4月16日）。礼拝に参加したい方は、アクセスが最も容易な聖ステファノ修道院を目安に計画してください。おすすめの観光スポットカラバカでは新しくオープンした2つの博物館が見どころです。自然史・キノコ博物館 – 鳥類・哺乳類・キノコなど300種以上を展示。ヘレニック・カルチャー博物館 – 学校時代の思い出を呼び起こす展示が特徴。宿泊施設カラバカ入口付近には、上質でエレガントな宿泊施設が揃っています。Divani Meteora – ラグジュアリーなリゾートホテル。Amalia Hotel – 快適さとサービスが自慢の

イベント概要 「Taste, buy, have fun!」をスローガンに、ギリシャ最大級のフレーバー祭「Greece‑Festival‑Flavours」が、5月5日から7日までアテネ市テクノポリスで開催されます。 多彩なグルメ体験 ギリシャ産の厳選メーカーが出展し、ワイン、ビール、各種ドリンク、チーズ、ハム・サラミ、パスタ、オリーブ、エクストラバージンオリーブオイル、ベーカリー製品、ハーブ、コーヒー、ジャム、ナッツ、ペストリーなど、幅広い商品を試食・購入できます。来場者はギリシャ料理の最新トレンドから伝統的な定番まで、味覚の刺激を存分に楽しめます。 学びのワークショップ フェスティバルの見どころのひとつであるテーマ別ワークショップも開催。著名シェフやフードジャーナリスト、ブロガー、味覚の専門家が、ギリシャ料理のコツや食材の選び方を伝授します。また、プロのバーテンダーが自宅で作れるカクテルの作り方を実演・指導します。 ギリシャの食文化に触れ、味覚の冒険を楽しむ絶好の機会です。

カーニバル期間や肉祭り木曜日（ツィクノペムティ）での賑やかな宴と肉料理の後、ギリシャ正教の大斎（四旬節）の最初の日であるクリーン・マンデーは、聖土曜まで続く断食の始まりを告げます。しかし、断食と聞いて味気ないイメージを抱かないでください。四旬節の食卓は屋外で開かれることが多く、田舎での「クーロウマ」祝いでも豊かな味わいが楽しめます。肉中心のカーニバル料理に負けない、満足感のあるレント料理や珍味が揃っています。以下に代表的な7品をご紹介します。1) ラガナ（Lagana）ラガナは発酵させない平らなパンで、クリーン・マンデーや四旬節全般に食べられる定番の副菜です。ごまがまぶされたパリッとした食感が特徴で、古くからギリシャのベーカリーや家庭のオーブンで焼かれています。2) タラマ（Tarama）タラマは保存された魚の卵（魚子）を使った高級食材で、四旬節の食卓には欠かせません。色は淡い白色のものが上質とされ、ピンク色のものはあまり選ばれません。代表的な料理はタラモサラタ（タラマサラダ）とタラモケフテデス（タラマコロッケ）です。3) ピクルスとサラダ塩や酢で漬けた野菜はクリーン・マンデーの定番で