ホールフーズ・フォレージャーがブルックリンを掘る

Elly Truesdell、 ホールフーズマーケットの北東地域の地元の採餌者 、 常に新しくて興味深い発見を探しています。この店の最初のブルックリン前哨基地は6か月以内にオープンする予定です。 だから彼女は潜在的なパートナーシップを探しており、途中でたくさんの食べ物を味わっています。彼女のお気に入りの地元のダイニングスポットをいくつか紹介します。

島々
803ワシントンアベニュー、 クラウンハイツ; + 1-718-398-3575
このレストランは島の時間に営業しています、 そしてそれを念頭に置いて、 ブルックリンで最高のダイニング体験の1つです。 5テーブルのレストランは限定されたカリブ海メニューを提供し、BYOです。彼らの山盛りの自家製料理には、リマ入りのボリュームたっぷりのベジタリアンカレーが含まれています。 ヒヨコマメ、 小豆、 金色のレーズンとキャベツとご飯の煮込み（注文ごとに付いてくるおいしい定番）。サービスは生意気です—または、 私が見ているように—提供されているプレートと同じくらい新鮮です。

グレイディーズ
スモルガスブルク、 27 N. 6th St.、 ウィリアムズバーグ;電話無し
ブルックリンフリーの土曜日の屋台の熱狂は、パニックに陥る可能性のある非常に多くのオプションで溢れています。さわやかで落ち着いた一口から始めることをお勧めします。フライヤーに落ちる豚肉とドーナツの匂いを通り抜けてください。 グレイディのコールドブリューのビーライン、 ニューオーリンズスタイルのアイスコーヒーを一晩浸して、滑らかな、 苦くない結果。 Grady’sを手にすると、何十ものサンドイッチをナビゲートできます。 デザート、 カフェイン入りの透明度のあるオプションを用意しました。

写真：ワイスホテル提供

レイナーズ
80ワイスアベニュー、 ウィリアムズバーグ; + 1-718-460-8004
ホテルのバーが大好きです。印象的な料理とサービスを追加し、 そして私は急降下しています。ワイスホテルのレイナーズはそれをすべて提供します：美しい環境、 市場主導のメニュー、 十分な詳細を提供するサーバー。各プレートは、ハーブと注入されたオイルで適切なサイズと明るいです。美学と雰囲気はとても魅力的で、ホテルのゲストだと思わせることができます。 ブルックリンに住んでいても。

ブルーエプロン食品
814ユニオンストリート、 パークスロープ; + 1-718-230-3180
これは、10年間パークスロープの定番となっている厳選された専門食料品店です。所有者、 カウンターの後ろにいることが多い人、 フレンドリーで知識に溢れています、 チーズの品揃えを選択しました、 豚肉、 焼き菓子、 コーヒー、 レアからクラシックまでの範囲のその他の規定。ジャム、 ゼリー、 広がる、 そして調味料は、店がほとんどの新人店で見られる新しいブルックリンの職人技の基準によって動かされたり、行き過ぎたりしないので、特に印象的です。その代わり、 古くてあまり知られていないプロデューサー、 マンハッタンからの多く、 チャツネで棚に表されます、 パテ、 ビスケット、 とペストリー。ブルーエプロンは、プロスペクトパークに向かう途中で近所にいる人にとって素晴らしいピクニックリソースです。

写真：中子提供

ちゅこ
552ヴァンダービルトアベニュー、 プロスペクトハイツ; + 1-718-576-6701
シンプルでシンプルな内装でありながら、 チュウコは、極端な深みと風味の驚きを提供します。 4つの定番ラーメンの選択肢に付随する小さなメニューと毎日の黒板スペシャルがあります。豚肉と大豆は美味しいですが、旬の野菜を使ったベジタリアン味噌は、味の面では本当に勝ちます。あなたは非常にいっぱいになります、 手羽先の塩コショウのようなおやつでそれをやり過ぎた、 辛い漬物、 カリカリのケールサラダ。そして最後の一滴のラーメンを飲むことによって。

カルチャーヨーグルト
138 Wiloughby St.、 ブルックリンのダウンタウン; + 1-718-499-0207
ブルックリンのそれほど魅力的ではないダウンタウンの中でデカルブマーケットを見つけましょう。その周囲は広く、積み重ねられた輸送コンテナで構成されています。 うまく要塞化された屋外市場に食料品店を提供し、 庭、 ブティック、 とスタジオ、 しばしば光で、 さわやかな音楽のオーバーヘッド。市場は広大であり、主要な約束をするよりもウィンドウショッピングやメニューを見るのに適しています。見逃してはならない屋台が1つあります。それは、カルチャーヨーグルトです。屋台をのんびりと散歩し、 楽しくスプーンでタルト、 あなたが行くように超新鮮なヨーグルト。

写真：メゾンプレミアの礼儀

メゾンプレミア
298ベッドフォードアベニュー、 ウィリアムズバーグ; + 1-347-335-0446
何百もの空になった貝殻を使ったカキ食いコンテストのために、この素​​晴らしい小さなスポットを最初に訪れる機会がありました。 応援ファン、 ライブバンドが雰囲気を盛り上げます。通常の午後や夜には、情熱的で非常に知識豊富なスタッフが魅力的な提案を提供する準備ができています。 昔ながらのオイスターバーの設定。気分は陽気です、 メニューはスポットオンです、 ワインはあらゆるサイズのカキの塔に適しています。

No.7
7グリーンアベニュー、 フォートグリーン; + 1-718-522-6370
Cトレインストップの真上にある足場の下に隠れているので、 このフォートグリーンのレストランは、外からはあまり見えません。しかし、通り抜けると、それは幅広い、 暖かく照らされたギャレースペース、 前面にバーが並び、背面に長椅子があります。食べ物は遊び心があり、季節によって決まります。 2階建てのブロッコリータコスや目玉焼きなどのスターターは楽しく、シェフの独創的なスタイルを代表しています。飲み物、 市場からの果物が詰まっています、 カラフルで明るいです。おいしい、 すべての周りの親しみやすい経験。

写真：ソルバーププサの礼儀

ソルバーププサ
さまざまな場所、 フォートグリーン＆レッドフック; + 1-516-395-0061
ブルックリンフリーまたはレッドフックのボールフィールドでソルバーププサトラックを見つけてください。 エルサルバドルの定番料理を発泡スチロールの皿に盛り付けます。ププサはグリルで焼いたコーンケーキで、タンパク質（豚肉、 魚、 またはlorococ花と豆）、 キャベツのピクルス、 ハラペーニョ、 トマトソース、 チーズ、 ハラペニョ、 とクレマの小滴。フォークとナイフを使用するか、巨大なタコスのようにそれを拾って食べます。

ロベルタの
261 Moore St。; + 1-718-417-1118
ピザのジョイントは、ほぼ完全に再生木材やその他の見つかったアイテムで作られています。フランスのドアのすぐ向こうには、輸送コンテナスタジオを見下ろすパティオがあります。 Heritage Radio Networkのチームが、食べ物と文化のトピックに関する素晴らしいライブ番組を放送しています。ネットワークの創設者、 パトリック・マーティンズ、 豚肉の形でレストランに他のコンテンツを提供し、 家禽、 ロベルタのシェフがピザに惜しみなく使用している牛肉、 サラダ、 革新的なスペシャル。メインイベント–レンガオーブンピザ–は決して失望しません、 しかし、特に印象的なのは、日常の機能と小皿です。バックバーとガーデンも同様に魅力的で、他の場所と同じように自家製です。 家のどの席（もしあなたがそれを手に入れることができるなら）が魅力を持っているように。

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