ニューオーリンズ2018ジェームズビアード賞を受賞-レストラン

ニューオーリンズはその食べ物と飲み物の文化で有名です。地元の人々は自分たちの街の料理のレパートリーを誇りに思っています。 訪問者は、何十もの異なるレストランを試す計画で旅行を予約することがよくあります。 それがDookyChase’sのおいしいコンフォートフードであろうと、歴史的なAntoine’sのジャズブランチであろうと。

それが判明、 ジェームズビアード賞は、ニューオーリンズの食べ物や飲み物のシーンが何であるかを理解しています。ジェームズビアード財団は、アメリカの繁栄している食品産業を持続可能なものにするリーダーを称える非営利の料理芸術団体です。 多様、 美味しいです。

財団の毎年の賞は、レストラン業界で最高の栄誉の1つです。 そして今年は、 NOLA独自のCompereLapinのNinaComptonは、「ベストシェフ：サウス」の名誉ある称賛と非の打ちどころのないカクテルバーを持ち帰りました。 治す、 「優れたバープログラム」を持ち帰りました。ニューオーリンズイーストのドンフォンベーカリーも「アメリカのクラシック」として表彰されました。

受賞者について少し説明します。 そして、どのようにあなたが彼らのおいしい料理とカクテルを体験することができるか：

ニーナ・コンプトン、 コンペラパン

最高のシェフ、 南

ニーナ・コンプトンは、BRAVOのトップシェフであるニューオーリンズにいる間、クレセントシティに転落しました。ショーで2位になった後、 彼女はマイアミからNOLAに移り、Compere Lapinをオープンすることで、料理のキャリアを続けました。 カリブ海料理とクレオール料理の両方の影響を組み合わせたウェアハウス地区の美しいレストランです。滞在中は必ず予約してください。究極の利便性のために、 オールドNo.77ホテル＆チャンドリーにご宿泊ください。 Compere Lapinはその中にあり、 コンデナストトラベラーからニューオーリンズのホテル1位に選ばれました。そして、ニーナの受賞歴のある料理をもっと欲しがっているなら、 彼女の2番目のレストランを必ずチェックしてください。 最近オープンしたBywaterAmericanBistro。

治す

優れたバープログラム

急成長中のフレレットストリートにあるこの洗練されたカクテルバーは、正当な理由で「優れたバープログラム」を受賞しています。バーの雰囲気が美しいだけでなく、 緑豊かな屋外パティオと暗い、 エレガントなインテリア、 しかし、各カクテルは驚異的なバーテンダーのチームによって慎重に作られています。全体の経験は、アルコールと家庭薬を組み合わせることが意図された歴史的なカクテルバーに触発されています。おいしい小皿料理でこれらのカクテルの1つをお楽しみください。 このガイドでCureにアクセスした後も、FreretStreetの探索を続けてください。

ドンフォンベーカリー

アメリカンクラシック

毎年、 ジェームズビアード財団は、「アメリカンクラシック」の称賛で愛されている地域のレストランを表彰します。これらは地元で所有されているレストランで、地域社会が愛し続けている時代を超えた料理を提供しています。ドンフォンはニューオーリンズイーストにあるベトナムのパン屋です。 ベトナムのコミュニティが盛んな地域。パン、 バインミー、 焼き菓子はいつもメニューにありますが、 マルディグラのシーズン中は、 ドンフォンのキングケーキは、街で最も切望されている（そしてしばしば売り切れている）ものの1つです。

ニューオーリンズの過去のジェームズビアード賞の受賞者全員を見るには、 こちらをご覧ください。