精神に入る：世界のトップティップルを試してみる場所

ワインは長い間世界中の旅行者にとって魅力的でした、 最近のクラフトビールツーリズムの増加を見てきましたが、 しかし今、至高の精神を求めて旅行することは活況を呈しており、正当な理由があります。

それに直面しよう、 ピーティウイスキーやハニースムースな黄褐色のポートを本当に感謝するために、 あなたはそれらをソースで味わう必要があります-歴史のスプラッシュと地元の文化の圧搾で振ったり、かき混ぜたりします。ペルーのピスコサワーからウェールズの手で採れた植物を注入したジンまで、 蒸留所の作物を選んでグラスを上げる準備をしてください。

アイラ島のウイスキー、 スコットランド

スコットにトップウイスキーをガラガラと鳴らすように頼み、インナーヘブリデスのアイラ（アイラ）で生産されたウイスキーは常にグレードを作ります。アイラ島は、よりまろやかな美しさを持っているかもしれません、 いう、 スカイまたはマル、 しかし、本当のドラマはその蒸留所にあります、 太字でマークされ、 しっくいの黒い文字と陰気な海を見つめています。

力強くピート、 アードベッグで作られた複数の賞を受賞したシングルモルトは伝説的です、 特に彼らのスモーキー、 複雑な10歳。この南部の蒸留所には、ひび割れたビジターセンターがあり、ハイキングや歴史的なストーリーテリングを含むツアーや試飲があります。シーンにはるかに新しいのは、農場蒸留所キルホーマンです。 生産プロセス全体を紹介します。 大麦の栽培と麦芽製造から手作業による瓶詰めまで。豊かな風味のウイスキーで尊敬されている受賞歴のあるラフロイグは、非常に没入型のツアーを提供しています。 4時間半の「水からウイスキーへ」の体験では、泥炭の伐採からピクニックまで、 蒸留所ツアーと試飲に連れて行かれる前に。

できれば、 5月のFèisÌleへの訪問の時間、 音楽とモルトのシンディグ、 試飲付き、 オープンドア蒸留所訪問、 ケイリーとパイプバンドの演奏。

ハリスコ州のテキーラ、 メキシコ

ああ、 テキーラ！ テキーラのような悪名高い評判のスピリッツはほとんどありません。 しかし、この飲み物には通常のショットスラミング以上のものがあります。 口をねじる、 レモン舐め、 頭痛を誘発する狂気はあなたに信じさせるでしょう。真のテキーラ、 メキシコのハリスコ州の岩だらけの火山性土壌で育つ青いリュウゼツランの発酵ジュースから作られました。 実際には、フレーバーが適切に開くことを可能にする大きなグラスからの小さな一口で最もよく楽しめます。

塩に値するテキーラ愛好家なら誰でも、老化には3つの段階があることを知っているでしょう。 ブランコ （ピュア、 ぱりっとした、老化していない）、 レポサド （より柔らかく、 オーク樽で短期間休ませた）そして アニェホ （老朽化した複雑な）。テキーラの世界に飛び込むには、 メキシコの名を冠した町または州都グアダラハラの蒸留所ツアーに参加してください。 日焼けした田園地帯の小ロット生産者に訪問者を連れて行きます。

スノードニアのジン、 ウェールズ

ジンに対する世界的な渇望は衰える兆しを見せておらず、蒸留所はマントルピースの場所の誇りに値するますます創造的な植物やボトルのデザインで常に現れています。ジンは何世紀にもわたって英国人に愛されてきました。 18世紀初頭の「狂気のジン時代」に頂点に達した これは（文字通り）ロンドンを酔っぱらった膝にもたらしました。

時代は劇的に変化し、ジンはもはや安くて陽気な定番ではありません、 しかし、慎重に作成された、 上品な精神。最近立ち上げられたパレホールでのジンベンチャーほど、このボルテフェイスの良い例はありません。 スノードニア国立公園の外れにある豪華なビクトリア朝の邸宅。週末の高級ダイニングに落ち着いて、 杢のような材料を探して、 スノードン山の斜面にあるハリエニシダとジュニパー、そして非常に革新的なスノードニア蒸留所のテイスティングの礼儀。

イカのピスコ、 ペルー

ペルー南部の砂漠の端に、 イカは、国内で最高のワイン生産者であり、間違いなくピスコの真の発祥の地でもあります（チリも名誉を主張しているため、「間違いなく」）。この強烈な起源、 無色の精神–本質的にブドウのマストとジュースから蒸留された熟成されていないブランデー–は、16世紀のスペイン植民地の初期にさかのぼります。 プライベートで蒸留したとき アシエンダ （大規模な農園またはプランテーション）そして近くのピスコの港を通って向かう船員に売られました。当時は地獄からの二日酔いを引き起こしたにもかかわらず、それは安っぽい火の水が過剰に飲み込まれていました。

今日では、泡立つカクテルの形ではるかに洗練されています：ピスコサワー（ライム入り、 砂糖と卵白）。多くのアシエンダ蒸留所が、ブドウの木の縞模様のイカ地域の訪問者に門戸を開いています。その中には、高く評価され、受賞歴のあるタカマがあります。クスコでは、 Museo del Piscoは国の飲み物の美徳を賞賛し、そのバーにはピスコの百科事典のリストがあります。

ポルトのポートワイン、 ポルトガル

ポートワインのアイデアが甘くて甘いなら、 クリスマスに祖父母が夕食後の乳首を動かし、 あなたは明らかにまだ良いものを試していません。そしてそのためには、ポルト自体のビラノバデガイア地区にあるドウロ川の上に高くそびえ立つポートワインロッジに向かう必要があります。ここでは、ガイド付きセラーツアーでこの強化ワインの17世紀の起源に戻ります（通常、3つの異なる港の試飲が続きます）。

選択はかなり圧倒的です、 しかし、私たちのお金のために、 上位の請求は英国が運営するテイラーズに送られます。 1692年に設立され、 老化したタウニーが純粋なネクターであるグラハム。どちらのロッジも、丘の上の止まり木からポルトの素晴らしい景色を眺めることができます。巧妙に混合されたポートトニックの場合、 ポルトのダウンタウンにあるプロヴァのディオゴはあなたの男です。

ヴァル＝ド＝トラヴェルのアブサン、 スイス

「脳を温める、 アイデアを変える液体錬金術」は、ヘミングウェイがアブサンを雄弁に描写した方法です。 20世紀の変わり目に、文学者によって「緑の妖精」と呼ばれました。 アブサンは、幻覚作用があると考えられているため、1世紀の間禁止され、罵倒されました。今、このルリッドグリーン、 アニス風味の精神、 在来のよもぎを含む植物を注入し、 ヴァル＝ド＝トラヴェルで流行に戻った、 それが発明された森林に覆われた谷、 スイス北西部のフランスとの国境まで寄り添います。

あなたはアブサンで内側のスクープを手に入れることができます–そして、 もちろん、 その後、Maison de l’Absintheのバーでトリッキーなものを味わってください。 この強力な精神の歴史と遺産に捧げられたインタラクティブな博物館。

アムステルダムのイェネーフェル、 オランダ

イェネーフェルは「ダッチジン」というあだ名で行くかもしれません、 しかし、これらの2つの精神は個々の認識に値します。もちろん、 どちらもジュニパーベースで、 ボタニカルを注入し、モルトワインを含み、 しかし、イェネーフェルはジンが由来した元の精神として立っています。 2つのスタイルがあります。 oude （旧式、 モルトワインの割合が高い）または ジョンエ （新しいスタイル、 ライター、 モルトワインの割合が低い）。

16世紀後半、イェネーフェルは薬として販売されていましたが、 そして何年にもわたって、穀物から糖蜜まであらゆる種類の成分が作られてきました。アムステルダムのHouseof Bolsで、このオランダの乳首の起源と蒸留プロセスについて学ぶことができます。 また、無料のカクテルポストツアーで、新しく見つけたすべての知識を熟考することができます。 Wynand Fockink、 1679年に建てられた親密なテイスティングハウス。 試してみるさまざまなイェネーフェルがたくさんあります、 特別な家を含む boswandeling （森の秘密）–若いイェネーフェルのピリッとしたブレンド、 ハーブビターズとオレンジリキュール。

バルバドスのラム酒

バルバドスは、無数の驚くべき属性で訪問者を引き付けます–崇高な砂浜、 カラフルな料理、 のんびりとした地元の人々–しかし、彼らはラム酒について（しゃっくりの合間に）話し続けます！世界で最も古い商業蒸留所の1つである バルバドスはラム酒の発祥の地として知られています。そして、カリブ海の島は、そのシロップのような金色の蜜の喜びを祝うことを決してやめませんでした。実際には、 島の歴史的な砂糖農園と蒸留所を含む「砂糖とラム酒の物語」は、ユネスコの文化遺産の暫定リストに掲載されています。

糖蜜を発酵させた奴隷によって17世紀に最初に蒸留されました。 製糖プロセスの副産物、 ラム酒は今や世界中の定番の精神です。純粋主義者にとって、 しかし、 本物の取引はその故郷で生み出されます。ラム酒作りの魔法への洞察については、 マウントゲイの蒸留所ツアーに参加し、 その熟成ラム酒はバルバドスの最高のいくつかです、 または、超伝統的なセントニコラスアビーのプランテーションハウスにアクセスしてください。 緑豊かな渓谷を主宰するジャコビーン風の邸宅。

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