トップシェフがワシントンを味わうためにやってくる

私の料理番組への執着に関しては恥ずかしくない。 鉄人シェフ、 みじん切り 、 カットスロートキッチン、 最高のシェフ、 次のフードネットワークスター— あなたはそれに名前を付けます、 一気見しました。だから、2017年のテイストワシントンのシェフのラインナップが集まったのを見たとき、 わくわくしました。

今年はテイストワシントンのトップシェフの年だからです。そして、私はトップシェフを意味します。 1つも含まないスターがちりばめられたラインナップで、 しかし5つ 最高のシェフ ミョウバン、 私の仲間の料理人や料理番組の愛好家は、2017年のフェスティバルに興奮することがたくさんあります。

20年前にワシントンワインの祭典として始まりました。 テイストワシントンは今や食通の楽園になっています。近年では、 参加している300のワイナリーをはるかに超えて、シアトルの有名レストランや全国的に有名なシェフ（Antonia Lofaso、 マルコ・カノーラ、 アーティ・セケイラ）。

アーティ・セケイラは心のこもった、 2016年のステージでひねりを加えたおいしいグリルチーズ。 写真：クリステンマリー写真

そして、その20周年は、これまでで最高の準備ができています。今年のフェスティバルは3月23〜26日にシアトルで開催されます。 WA。 70以上のレストランが含まれています（スピナス、 mamnoon、 エデンヒル、 ゴールドフィンチタバーンなど）とこれまでで最も印象的なシェフの才能のラインナップ。ステファニーイザード、 クリステン・キシュ、 グレゴリー・グルデ、 ジェイソン・ストラットンとチャド・ホワイトは全員、ステージ上で料理のチョップを誇示します。

2017年のシェフラインナップ。左から：ステファニーイザード、 クリステン・キシュ、 グレゴリー・グルデ、 ジェイソン・ストラットンとチャド・ホワイト。 写真：クリステンマリー写真

あなたが 最高のシェフ ファン、 それらの名前はおそらくかなりおなじみのように聞こえます。これは、5人の有名シェフ全員がトップシェフのキッチンでスキルを磨いたためです。そして2人は切望されたタイトルさえ獲得しました。

テイストワシントンはいつも少し恋愛関係がありました 最高のシェフ 。 2013年に、 シェフのアントニアロファソ（シーズン4）は、シェフのステージで素晴らしいデザートを作り上げました。2年前は ジョン・テザール（シーズン10＆14）は、同じステージでタコ全体を準備して調理しました。

トップシェフのミョウバンであるジョンテザールは、2年前にシェフのステージでタコ全体を準備しました。 写真：クリステンマリー写真

今年のトップシェフの 、 ステファニーイザードは最初に勝った女性でした、 彼女は現在、シカゴに3つのレストランを所有しており、2013年にジェームズビアード賞のベストシェフ：五大湖を受賞しました。彼女の勝利は、クリステンキシュがタイトルを獲得する2番目の女性になるための舞台となりました。 長い6シーズン後。

グループには北西部の堅実な代表もいますが、 ポートランドのグレゴリー・グルデシェフ（出発）と、 シアトル独自のジェイソンストラットン（mbar、 mamnoon）とチャドホワイト、 最近故郷にゾナブランカをオープンしたスポケーン出身。

シェフのグレゴリーがシーズン12で勝利に近づき、決勝でシェフのメイリンに敗れた一方で、ジェイソン・ストラットンとチャド・ホワイトはこの昨シーズンで直接対決しました。シェフのジェイソンは、テイストワシントンのベテランです。クミンとライムの彼のニンジンフムスは多分でした NS 昨年のTheNewVintageの傑出した料理。今年はテイストステージで少し友好的な競争に参加しているのではないでしょうか。

シェフのジェイソン・ストラットンが2017年に2度目のテイストワシントンに戻ります。 写真：クリステンマリー写真

しかしトップ シェフ これらのシェフに共通しているのはそれだけです。彼らは全国から来ました、 大きく異なる料理と多様なスタイルを表しています。彼らのレストランはシカゴからコロラドまであり、 ティウジャナと私自身の裏庭までずっと。彼らは汎アジア料理を作っています、 バハは美食に影響を与えました、 現代の中近東料理–あなたはそれを名付けます、 テイストワシントンでお試しください。

最良の部分は、1つがないことです。 しかし、2017年のフェスティバルでは、これらの料理スターと親密に交流する2つの機会があります。いつものように、 各シェフは、グランドテイスティング（土曜日と日曜日）でのアラスカ航空マイレージプランシェフのステージをライブで飾ります。 30分の料理実演。最前列の席を奪うのに十分な速さなら、 お気に入りのシェフが特製料理の1つを調理するので、アクションに近づくことができます。

美味しい、 The New Vintageやフェスティバル全体で、シェフが調理した軽食がたくさんあります。 写真：クリステンマリー写真

または、金曜日の夜にThe NewVintageで5人の有名シェフ全員と肩を並べることもできます。この活気ある夜のイベントでは、45のワシントンワイナリーや地元のシェフと一緒に軽食を提供します。料理についてシェフとおしゃべりするチャンスです。 彼らの料理の腕前を称賛し、多分話をする 最高のシェフ 。彼らのおいしいものを試すことは言うまでもなく、 受賞歴のある料理。ワシントンワインを片手に、 もちろん。

ワシントンの20を味わう ^NS アニバーサリーフェスティバルは3月23〜26日にシアトルで開催されます。 WA。情報とチケットについては、 tastewashington.orgにアクセスしてください。