ワシントン・テイスティング：プレミアムワインとロックスター級女性シェフの饗宴
イベント概要
今年最大のワイン＆フードイベント「Taste Washington」のカウントダウンが始まりました。
参加者は、毎年開催されるこのイベントで、ワインの楽園が待っていることを期待しています。4月2日～3日に開催される「Grand Tasting」では、ワシントン州の225以上のワイナリーから選りすぐりの700種類以上のワインが注がれます。全米トップクラスのワインを、セントラリンク・フィールド・イベントセンターで味わう絶好の機会です。
Aarti Seguera | courtesy Food Network
「Taste Washington」では、品揃えの豊富さと品質の高さで来場者を満足させますが、初めて訪れる方が驚くのは、ワインと同様に高水準の料理が提供される点です。州内の有名レストランが、赤・白・ロゼワインに合わせた完璧な一口料理を用意します。今年は初めて、来場者が好きなレストランのコルクを専用の花瓶に入れて投票できる「Best Bite」コンテストが開催され、料理のクオリティがさらに高まります。
女性シェフが織りなすステージ
さらに魅力的なのが、Alaska Airlines Chef’s Stageで繰り広げられる女性シェフのスター・パワーです。The Next Food Network Starのタイトルを獲得し、現在は同ネットワークで「Aarti Party」を司会するAarti Segueraが、インド料理の魅力を披露します。一方、ポートランド出身のJenn Louis（Lincoln & Sunshine Tavern、Food & Wineが選ぶ2012年ベスト・ニューレストラン・シェフ）もステージに登場し、魂を満たす料理を実際に味わわせてくれます。
Jenn Louis | courtesy Lincoln Restaurant
最後に紹介するのは、シアトルのEl Gaucho Bellevueで活躍するエグゼクティブシェフ、Sarah Scottです。全米でも数少ない女性ステーキハウスシェフとして、Stella Artoisのチームとタッグを組み、ジューシーなステーキとクラフトビールのペアリングを披露します。
Taste Washington on the Farm
「Taste Washington on the Farm」では、成人の遠足という名目でロックスター級の女性シェフと交流できます。Urban FarmingのエキスパートであるMaria Hines（Tilth、Agrodolce、Golden Beetle）、Tamara Murphy（Terra Plata）、そして著者のAmy Pennington（『Urban Pantry』など）が、都市農業とファーム・トゥ・テーブルの重要性について語り、Elsom & Kerloo Cellarsのワインと料理のペアリングを提供します。
Sarah Scott | courtesy El Gaucho Bellevue
プレミアムワインと数々のトップ女性シェフが揃う「Taste Washington」は、チケットがすぐに売り切れるほどの人気イベントです。
4日間にわたる全プログラムの詳細とチケット購入は、tastewashington.orgをご覧ください。
