カリブ海を訪れるときに試してみなければならない10の料理

カリブ海で週末や丸1週間を過ごしたくない人はいますか？私たちはあなたの答えがどうなるかを知っていると確信しています。カリブ海には、人々、ビーチ、夕日、海岸に広がる森、豊かな文化、そして何よりも素晴らしい料理など、驚異的なものがたくさんあります。その料理は、味と食感のトロピカルなミックスで知られています。さまざまな料理が楽しめるこの多文化地域は、1502年にコロンブスがカリブ海沿岸に到着した結果です。征服により、ジャマイカからの人々が到着しました。インディアン、東アジア人、ユダヤ人の移住の最初の波、そしてタラマンカの山々に住むブリブリ族とカベカル族の先住民。今日私たちが楽しんでいるレシピの多くは、この文化的なメランジュの結果です。

私たちは、私たちに勧められた場所のいくつかを訪れ、その地域を通り抜けるときに見逃せない料理についてそこで人々と話すという仕事を自分たちに与えました。スコッチボンネットペッパーのスパイスとココナッツの甘さの準備をしてください。

あなたの口はもう水をまきますか？さて、ここにあなたの主なオプションがあります：

1. 米と豆： アフリカ系カリブ文化の伝統的な料理で、美味しくてエキゾチックな食材を使用しています。最初のスプーン1杯から、ココナッツミルクとスコッチボンネットペッパーの風味をお楽しみいただけます。レシピは、リモンの中央州や南海岸など、訪れる場所によって異なります。たとえば、鶏肉と一緒に出されることがよくありますが、シーフードやオックステールと一緒に頼むこともできます。そのため、カリブ海のさまざまな場所で試してみることをお勧めします。
   
   地元の人から次の推奨事項がありました。 レモンのダウンタウンにあるカリブ海のカリシ、同じく州都にあるソーダエルパティ、プエルトビエホのリディアズプレイス、マンサニージョのマキシズレストラン。ほんの数例ですが、食欲をそそるバージョンを提供するレストランはたくさんありますのでご安心ください。
2. カリブ海のボチンチェカサド： もう1つのおいしい料理は、スパゲッティ、リフライドビーンズ、パタコン（2回揚げたグリーンオオバコ）、肉とグリーンサラダで構成された有名なボチンシュです。



3. カリブ海のロンドン： カリブ海に来て、死者を育てると言われているこの有名なスープを試してみてください。バルバネロバルガスやプエルトリモンマレコン、または海辺の遊歩道を散歩してみましょう。スープはアフロカリバン文化にルーツがあり、ココナッツミルクの不可欠な甘さとともに、緑のオオバコ、塊茎、唐辛子が混ぜられた魚介類のスープで構成されています。
4. パティ： ¡パティ、パティ！あなたはこれらの言葉がカリブ海沿岸で話されているのを聞くかもしれません。パティは間違いなくこの地域で最も象徴的な食べ物の1つです。さらに、それはおいしいです。1つだけ食べることは不可能なので、この推奨事項をお見逃しなく。パティの起源は、コスタリカの海岸線に沿ってではなく、ジャマイカにあります。これは、大陸から持ち込まれたアフリカの食材を使った古い英国のペストリーを改造したものです。ペストリーは肉、スパイス、唐辛子でいっぱいです。
5. Plantintá（オオバコのタルト）： 今度は、他のレシピと同じくらいおいしい甘いレシピに向かいましょう。名前は「オオバコのタルト」という言葉に由来し、オオバコとチーズの濃厚なペストリーです。中身は通常赤みがかっており、この色合いを与える自然な赤い色の数滴から来ています。これは、植民地化の際の文化の混合の結果である、アンティルのアフリカの人口からの古いレシピです。
6. Hielまたはaguadesapo： 軽食をお探しの場合に最適なオプションです。これは、水、ライム、タパデダルス（蒸発したサトウキビ、パネラまたはラパドゥラとも呼ばれます）、およびすりおろした生姜の形のカリブ海のタッチから作られた飲み物です。水とタパ・デ・ダルスは生姜と一緒に茹でられるので、最も興味深い部分はその準備です。冷まし、濾して、ライムジュースと水を加えます。次に、氷で冷やしてお召し上がりください。おいしい！



7. パンボン： 「黒パン」としても知られるこのおいしい前菜は、カリブ海各地のレストラン、カフェ、さらには露店で見つけることができます。試してみたり、友達や家族のために持ち帰ったりするのを逃す言い訳はありません。ブドウの木を通して、バス停には最高のものがあると聞いたので、チェックしてください！
8. カリブ海のサバのエスカベッシュ： 魚介類はカリブ海のメニューで目立つように機能し、おそらくサバのエスカベッシュが提供されているのを目にするでしょう。エスカベシュはカリブ海のタッチです。スペイン語でマカレラまたはカバラと呼ばれるサバは、タマネギ、レモン、スコッチボンネットペッパー、オリーブオイル、バナナビネガーなどの材料を含むレシピの理想的な魚です。一部の地元の人々は、リモンの中心部にあるカリブ海のカリシが特に風味豊かなバージョンを提供していると言っています。
9. パタコンを使った魚全体： カリブ海風に調理された素晴らしい丸ごとの魚のランチをお見逃しなく。焼き魚は飾られていなくても素晴らしいので、この地域だけがそれに加えることができる味を想像してみてください。さらに、パタコン（緑のオオバコを2回揚げたもの）は、この料理や他の料理の完璧な一面ですので、試してみる準備をしてください。これは、この地域のほとんどすべてのレストランで推奨されるオプションです。
10. ロブスターペーストと貝のピザ： カリブ海風のより伝統的なオプションを好むなら、これらの2つの料理はきっとあなたを喜ばせるでしょう。プエルトビエホのカフェビエホはおすすめのオプションの1つですが、多くの場所で同様の料理を提供しています。

頭の中にイメージがありますか？さて、これで次の休暇に行く必要がある場所がわかりました。