旅行に優しい朝食レシピ：Well+Goodの新刊からヘルシーオーバーナイトオーツ

はじめに 旅行サイト Find. Eat. Drink. の仲間がフロリダ東海岸と西海岸を巡ってきました。もちろん、食べ歩きは欠かせません。 訪問エリア：フロリダ東海岸と西海岸、タンパベイエリアとニュー・スミルナ・ビーチ。 初めての訪問ですか？ロビンはフロリダ西海岸で育ち、母はまだ現地に住んでいます。ニックは家族がナポリ近郊に半年間滞在し、兄弟や甥・姪は東海岸のニュー・スミルナ・ビーチに住んでいます。 滞在期間：7日間。 目的：家族訪問とシーフード堪能（順序は問わず）。 同行者：互いと多数の家族。 出発前のベストアドバイス：フロリダのシェフ、ブランダン・マクグラメリー氏にインタビューしたところ、ウィンターパークのレストラン Luma On Park 用のハマグリは、ニュー・スミルナ・ビーチの魚小屋で仕入れていることが分かりました。また、同じ場所にある JBs Fish Camp は湾を見渡すシーフードレストランでもあります。 友人へのナンバーワン・アドバイス：午後遅くから夕方にかけてビーチへ。風が心地よく、日差しも弱く、観光客も帰って静かな時間が過ごせます。 旅程の概要 行程は東西

ニューオーリンズのマルディグラパレードコースに新たに加わったホテル、The Hotel Modern。最近の出張でオーナーのクラウス・オルトライブにインタビューし、開業状況や街の魅力を伺いました。 直近の滞在先：ニューオーリンズ 訪問頻度：月に2〜3回、ほぼ毎月訪れています。 訪問目的：「The Hotel Modern New Orleans」をオープンしたばかり。ホテルの運営はもちろん、街の雰囲気、特にマガジン・ストリートを堪能したいからです。 滞在期間：4日間。滞在日数はホテルの状況により変動しますが、常に現場の脈拍を感じ取れるようにしています。 出発前に得た最高のアドバイス：友人から「La Petit Grocery と Lilette でランチかディナーを」と薦められました。 友人へのナンバーワンおすすめ：街の豊かな文化を味わうなら、美術館やギャラリー巡りが最適です。 滞在時間は適切でしたか？：はい。ニューオーリンズで過ごした中でも最も心地よく、バランスの取れた旅行のひとつです。 特に良かった点：ホテル改装の最終段階が見えてきたこと。さ

スウェーデン・ストックホルムの閑静な郊外、Lärkstaden に佇むブティックホテル「Ett Hem」。北欧デザインの極致が静かに息づく、まるで自宅にいるかのような居心地の良さが魅力です。 ホテル概要 12室のみのアーツ・アンド・クラフツ様式のタウンハウスは、スカンジナビアのアンティークとミッドセンチュリーモダンが調和したエレガントな空間。客はパントリーに置かれたケーキやナッツ、キャンディを自由に楽しめます。 滞在体験 チェックイン後、8時のディナー予約を入れたまま友人とリラックスするために上階のデラックスダブル（部屋10）へ。鋳鉄ストーブと小さなデスク、季節のガイドブックが置かれ、緑のリンゴとテーパーキャンドルがテーブルを彩ります。イリス・クロフォードがデザインしたバーが角に完備され、キングサイズベッドは格別の快適さ。 レストランは季節の食材を使い、毎日メニューが変わります。食事はホテルの共用スペース—リビングのコーヒーテーブルや温室、庭—でセッティングされ、まるで自宅の食卓のよう。料理は絶品で、スタッフの細やかな配慮とジャズが流れるラウンジでの夜の一杯は格別でした。 チ