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メキシコシティ・フードガイド：タコス・マルガリータ・マリアッチのおすすめスポット

料理とデザインのコンサルタント、リチャード・アンプディアはメキシコシティ出身。現在は米国でメキシコ料理店のプロデュースを手掛け、マンハッタンのLa EsquinaやブルックリンのBar Bruno、マイアミのLolo's Surf Cantinaなどを手がけている。故郷への思いは強く、メキシコシティでタコス、マルガリータ、マリアッチを楽しむための厳選スポットを教えてくれた。

食べる・飲む場所

El Farolito

Altata No. 19, La Condesa
電話: +52-55-5515-2380
外観はやや古びて見えるが、実は高級タコス店。おすすめは volcanes（ステーキとチーズを乗せたカリカリトルティーヤ）。カウンター席でシェフの調理風景を眺めながら、ぜひ salsa especial de la casa とシンプルに焼いたタマネギを頼んで。

La Faena

Calle de Venustiano Carranza 49, Centro
電話: +52-55-5510-4417
レトロなカンティーナ。料理は特筆すべきものはないが、揚げ物やスパイシーなシチューは飲み物を飲み続けさせる設計。壁に飾られた闘牛の油絵やガラスケースの闘牛士衣装が雰囲気を盛り上げ、かつてのダウンタウンのパーティーシーンを彷彿とさせる。

San Angel Inn

Diego Rivera No. 50, San Angel
電話: +52-55-5616-1402
歴史的なハシエンダレストランのテラスで、完璧なマルガリータと自家製ポテトチップスを堪能。サービスは抜群だが料理はやや古臭く価格が高め。マルガリータと塩味のスナックだけでも十分楽しめる。

Mercado de Coyoacán

Ignacio Allende, Del Carmen
電話: +52-55-4072-1596
コヨアカンの屋台市場には3つのケサディーヤスタンドがあるが、特に左奥にある店がベスト。メキシコのおばさんが熱心にスタッフを指導し、笑顔で1日数百枚のケサディーヤを作る。おすすめはズッキーニブロッサムのケサディーヤで、揚げたてが最高。

Salón Tenampa

Plaza Garibaldi #12, Centro
電話: +52-55-5526-6176
かつてのメキシコを体感できる巨大カンティーナ。5〜6組のマリアッチバンドが同時に演奏し、テキーラが絶えず流れ、歌や涙が交錯する本格的な雰囲気が味わえる。

メキシコシティ・フードガイド：タコス・マルガリータ・マリアッチのおすすめスポット

ポゾレ（ホミニーシチュー）のボウル。写真: Adam Wiseman。

やること

Museo de El Carmen

Avenida Revolución 4, San Angel
電話: +52-55-5616-1504
サン・アンヘル地区の植民地時代の教会と石畳の通りは、1800年代後半の生活を感じさせる。土曜はフォークアートマーケットやカンティーナ巡りを楽しみ、勇気があるならミイラ展示もチェック。

夜のゾカロ

Plaza de la Constitución, Centro
メキシコの三つの時代—アステカ帝国、植民地、現代—が交錯する世界最大級の公共広場。昼は人混みと交通で圧倒されがちだが、夜はGran Hotel Ciudad de Méxicoの屋上テラスでドリンクを片手に、周囲の壮麗な建築を眺めると格別。

Museo Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo

Calle Diego Rivera S/N, San Angel
電話: +52-55-8647-5470
若き建築家フアン・オーゴーマンが手掛けたスタジオは、バウハウスとカリフォルニアの影響を受けたメキシコらしいミニマリスト建築。ディエゴとフリーダが結婚生活を過ごした場所として、芸術と建築の融合を体感できる。

Xochimilcoでピクニック

自前の食べ物を持参し、ボートをレンタルして運河を巡る。スペイン征服前のメキシコシティの風景を味わえる。地元の浮かぶ温室で販売される植物も見どころ。

Mercado de Medellín

Roma地区
ユカタン風サルサや熱帯フルーツが豊富。マヤ系の影響が強く、ハバネロやマンサノペッパーを多用した料理が特徴。中南米からの移民が多く、マニオク、スターフルーツ、マテ茶などメキシコではあまり見かけない食材も手に入る。

メキシコシティ・フードガイド：タコス・マルガリータ・マリアッチのおすすめスポット

Museo Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo. 写真提供: 同美術館。

宿泊先

Condesa地区のAirbnb

ホテルよりもAirbnbでの滞在をおすすめ。かつて住宅街だったCondesaは、現在はレストラン、バー、ブティック、アールデコ様式の公園が混在するエリア。アーティストやヒップスター、若い家族、そして昔から住む私のような長老たちが共存するが、残念ながら古い家屋がニューヨーク風ロフトに取って代わられつつある。

さらに知りたいこと

リノベーションされたWで熱いメキシコシティを体感。ルイス・バラガンの家でミニマリスト建築とマキシマリストカラーを学び、アステカのように街を歩く。


ホテル＆フード
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