ニューオーリンズのベストポーボーイ10選

レッドビーンズとライス、エビ、ベニエ、キングケーキ――ニューオーリンズは世界でも指折りのグルメ街です。その中でも、約100年にわたり地元民と観光客を魅了し続けているのがサンドイッチ「ポーボーイ」です。

ポーボーイの歴史と祭り

1929年の路面電車ストライキの際、マーティン兄弟が「プアボーイ（poor boys）」として考案したのが始まりです。フランスパンに肉や揚げシーフードを挟み、レタス・トマト・ピクルス・マヨネーズで「ドレッシング」するのが基本スタイル。現在ではオークストリート・ポーボーイ・フェスティバルが開催され、50種類以上のバリエーションが一堂に会します。

おすすめポーボーイ店一覧

1. Domilise’s Po‑Boy & Bar

ウプタウンにある家族経営の老舗。Travel ChannelのFood Warでベストエビポーボーイに選ばれました。フライドオイスター、フライドシュリンプ、ローストビーフなど、好みでサーフ＆ターフやハーフ＆ハーフも楽しめます。

2. Killer Poboys

クラシックは存在せず、スモークサーモンや自家製チョリゾ、グレーズドポークベリー、BBQチキンコンフィ、コリアンダーシアードシュリンプなど、国際色豊かなオリジナルが勢揃い。エリンローズ・バー裏のポップアップとダウフィン通りの本店で展開。

3. Parkway

1911年創業の老舗。エビポーボーイでFood War準優勝。ローストビーフやアリゲーターソーセージ、1929年スタイルのポテトポーボーイ（フライドポテトとグレービー）など25種以上。バーベキューで訪れたオバマ前大統領やビヨンセも来店した実績あり。

4. Mahony’s

マガジン・ストリートとフレンチクオーターに店舗。Guy Fieriも絶賛した「シュリンプレミ」や、レモネードソースとフライドグリーントマトが乗ったエビポーボーイが人気。シューズトリングオニオンリングと合わせてNOLAランチの定番に。

5. Parran’s

1975年創業のカジュアル・イタリアン。ジョン・ジェンドゥサのフランスパンを使用し、エビやホットソーセージはもちろん、仔牛、ナス、パストラミのイタリアン風ポーボーイも提供。トッピングをフルにして本格的な味わいを。

6. （店名不明）

アイリッシュ・チャンネルにあるダイブバー。エビとローストビーフのポーボーイが特に評判で、地元感覚で味わえる隠れ家的スポットです。

7. Red Fish Grill

オークストリート・ポーボーイ・フェスティバルで常連優勝。BBQオイスター・ポーボーイはクリスタルBBQソースと自家製ブルーチーズドレッシングで仕上げ、2017年に「ベストシーフードポーボーイ」「ベストオーバーオールポーボーイ」の二冠を獲得。

8. Liuzza’s

ニューオーリンズ・ジャズ＆ヘリテージ・フェスティバル会場近く。批評家・地元客から「市内最高のポーボーイ店」と称賛され、BBQシュリンプ・ポーボーイは必食です。

9. （店名不明）

マガジン・ストリートの中心で40年以上営業。小さな建物ながら根強いファンが多く、現金のみ受付です。

10. Melba’s

24時間年中無休でポーボーイを提供。ヴードゥーフィリーやスモークソーセージなど、夜遅くでも食べられるのが魅力。ドリンクは有名なニューオーリンズ・ダイキリーがオススメ。

11. Johnny’s Po‑Boys

フレンチクオーターの定番。40種以上のポーボーイが揃い、卵、ソフトシェルクラブ、アリゲーターソーセージ、カントリーフライドステーキなど多彩。午後4時30分で営業終了なので早めに訪問を。

12. Verti Marte

外観は控えめなコーナーショップですが、深夜でも楽しめる本格ポーボーイが自慢。地元客と観光客に愛される隠れ名店です。