2019年にニューオーリンズで試す19の料理

ニューオーリンズがその料理で知られていることは周知の事実です。 1以上で 市内の000のレストラン、 最初に何を試すかを絞り込むのは難しいです。助けるために、 2019年にニューオーリンズで試すべきトップ19のユニークな料理のリストをまとめました。

リバーベンドの人里離れた場所にあり、 Boucherieは近所の宝石です。彼らの最も有名な料理は、クリスピークリームドーナツから作られたブレッドプディングです。

このジェームズビアード賞を受賞した施設には、素晴らしいメニューがあります。 しかし、彼らのカメのボロネーゼは傑出した料理です。ブカティーニで作られています、 シェリー、 パセリと半熟卵の揚げ物。

Clancy’sは、趣のある雰囲気の中でクレオール料理を楽しめるクラシックなニューオーリンズのレストランです。溶けたブリーチーズをトッピングした彼らの揚げたカキは、多くの地元のニューオーリンズ人にとって、実証済みのお気に入りの前菜です。

2018年のジェームズビアードのベストニューレストランのセミファイナリスト、 サフランはあなたの平均的なインド料理店ではありません。シェフのヴィルクは、インド料理とニューオーリンズの味を組み合わせています。 オイスターベッドローストなど。牡蠣はキャラメリゼした玉ねぎで作られています。 にんにくとカレー、 その後、ナンを添えて。

司令官の宮殿の受賞歴のあるシェフ、トリーマクファイル、 司令官のオーナーであるティマーティンとレギネッリのオーナーであるダリルレギネッリは、スパイシーなフライドチキンを強調するために2018年にピクニックプロビジョンとウィスキーをオープンしました。鶏肉、 バスケットまたはサンドイッチとして注文できます。 揚げる前にザリガニの煮物調味料に浸し、 南ルイジアナでしか見られない余分な一口を与えます。

ニューオーリンズのアップタウンのリバーベンドにもあります。 キャロルトンマーケットは究極の食通の秘密ではありません。面白くて美味しい料理がいっぱいのメニューがあり、 シナモンロールの痛みを伴うフォアグラやルクサルドチェリーのガストリックなど。

このファンキーなスポットは、折衷的な環境と快適な料理で知られています。彼らのチーズケーキの前菜は、シェフとオーナーの代表的な料理になっています。材料の奇妙な組み合わせは、あなたの口をもっと潤わせるでしょう。

1950年代にブレナンズで発明され、 バナナズフォスターはニューオーリンズのトップ料理になりました。ブランチでもディナーでも、 デザートは必見です。テーブルサイドに用意されており、 バナナを組み合わせて、 黒砂糖、 シナモンとリキュール、 それからフランベをかけ、バニラアイスクリームの上に添えます。

1943年以来、 バロウズはナマズのフライで知られています。最愛のレストラン、 カトリーナの後に閉鎖した、 2018年にリニューアルオープンし、ナマズを味わうために角を曲がったところに行列ができて歓迎されました。

バイウォーターに位置し、 ブランチに関しては、エリザベスが輝いています。プラリネベーコンはそれが聞こえる通りであり、朝食の世界へのゲームチェンジャーです。

このファンのお気に入りの料理では、 湾岸エビはスモークソーセージと一緒に出されます、 チェリートマトと特製の石挽きグリッツを添えたローストした赤唐辛子。 2018年オープン、 Gris Grisはクラシックなニューオーリンズ料理を高め、地元のダイナーにすぐにヒットしました。

Marjie’sは鶏肉（庭鳥）に2つの方法でサービスを提供しています。 そして両方とも等しく甘やかされています。コーンミールをまぶしたヤードバードをホットソースとバターミルクでマリネし、タイの唐辛子スパイスをまぶしたもの、 それから揚げて、サトウキビシロップを振りかけました。グリルドハニーバターヤードバードは、石炭の上で調理され、オーリンズ教区のハニーバターで艶をかけられます。どちらの料理も、東南アジアと湾岸南部の組み合わせのレストランメニューを際立たせています。

ニューオーリンズで最も有名なポーボーイショップの1つ、 パークウェイは1911年以来、ニューオーリンズのサンドイッチで愛されてきました。サーフ＆ターフは、2人の特製ポーボーイとローストビーフを組み合わせたものです。 揚げた湾のエビとたっぷりのグレービーソース。

バーボンストリートのすぐ南に位置し、 名前が表すように、 SoBouはブレナンファミリーの楽しい施設です。キハダマグロの円錐形は他のものとは異なります。普通のアイスクリームコーンのようですが、 代わりに、 この前菜は、バジルアボカドアイスクリームを添えたコーンの中にパイナップルマグロのセビチェを入れたものです。

ニューオーリンズで彼女自身の成功したプラリネ会社を運営する最初のアフリカ系アメリカ人女性であり、 ロレッタは現在、35年以上にわたって彼女のプラリネを提供しています。彼女のプラリネベニエは、伝統的なおやつにひねりを加えたものです。 甘いフィリングとアイシングの小雨が特徴です。

ガーデンディストリクトにあるこの風変わりなランチスポットは、特にこのサンドイッチで多くの称賛を獲得しています。巨大なサンドイッチには、ホットイングリッシュマスタードを添えた揚げボローニャが含まれています。 ポテトチップス、 細かく刻んだレタス、 マヨネーズとアメリカンチーズ。

このおいしいデザートは、ポンチャートレインホテルのシグネチャーです。 ジャックローズがいる場所。パイは黒いクッキーの皮で始まり、ペパーミントが重ねられています。 バニラとチョコレートのアイスクリーム。マシュマロとチョコレートソースをトッピング。

土曜日と日曜日は、 メイポップは、ユニークな料理を提供する点心ブランチを提供しています。南部の食材はアジアの主食を変えます、 スープ餃子など。カニで作った、 チーズやその他の季節の食材、 味が口の中に飛び出します。

Sno-Laは、ニューオーリンズスタイルのスノーボールを一年中提供しています。彼らの専門はチーズケーキ詰め雪玉です、 お気に入りの地元のおやつをさらに甘くします。シャンティイケーキまたはオレオチーズケーキをお試しください。