ミネソタを代表する料理、ジューシー・ルーシーが口の中でとろける
ミネソタに来たら、絶対に食べるべき料理は何でしょうか？
ワレイ（州の魚）やレフセ、ルテフィスクといったスカンジナビア料理、ミネソタ州フェアで定番のスティック料理、タッタート・ホットディッシュ（ジミー・ファロンが好きな）など、意見はさまざまです。しかし、最も評価が高いのは「ジューシー・ルーシー」です。
この料理の基本はシンプルです。チーズバーガーのパティの中にチーズを詰め、上に乗せるのではなく、パティ自体にチーズを閉じ込めます。最初の一口でとろけたチーズが噴き出し、予想外の熱さに驚くこともあります（メニューに警告が書かれていることも）。
ジューシー・ルーシーの歴史
ジューシー・ルーシーの起源は1950年代にさかのぼりますが、ミネアポリスの同じ通りにある2つのバーがそれぞれ「自分が発明した」と主張しています。Matt’s Bar（「Jucy」と綴る）と5-8 Clubが有名な論争を繰り広げ、どちらが先に提供したか、どちらが美味しいかで地元住民の意見は分かれます（詳細はStar Tribuneの記事をご参照ください）。
その後、ツインシティーズや州内外のレストランが独自のバリエーションを展開。クラシックなアメリカンチーズのほか、ブルーチーズ、ペッパージャック、マカロニ＆チーズを詰めたものや、ベーコン、オニオンリング、プルドポークなどをトッピングしたものまであります。中にチーズが入っていれば、すべて「ルーシー」と呼ばれ、どれも美味です。
ジューシー・ルーシーが食べられるおすすめ店
ジューシー・ルーシーを試したい方は、以下のバーやレストランへ足を運んでみてください。
ツインシティーズ（ミネアポリス・セントポール）
- Matt’s Bar（ミネアポリス）
- 5-8 Club（ミネアポリス）
- Blue Door Pub（セントポール・ミネアポリス）
- The Nook & Shamrocks（セントポール）
- Groveland Tap（セントポール）
- Grumpy’s Bar & Grill（ミネアポリス・ローズビル）
- Jersey’s Bar & Grill（インバ―グローブ・ハイツ）
- Lone Oak Grill（イーガン）
- Buffalo Tap（サベージ）
- Lucky’s 13 Pub（全4店舗）
グレーター・ミネソタ
- 7 West TapHouse（デュルース・セントクラウド）
- The Boulder Tap House（全5店舗）
- Crooked Pint Ale House（全6店舗）
- Newt’s（ロチェスター）
- Pike & Pint Grill（アレクサンドリア）
- Iron Horse Bar & Grill（ネビス）
- Hub 41（デトロイト・レイクス）
- Bar 209（ベミジ）
- Smoke Barbeque & Brew（シューティング・スター・カジノ、マノメン）
- Stony Ridge Cafe（エリー）
