ベジタリアンでも満喫できる中央アメリカの旅とグルメ

自称「中央アジアオタク」の私が、キルギスのビシュケクへ片道チケットで向かい、計画はゼロ。秘密兵器は…Tinder。 ビシュケクに到着してから24時間が経ち、宿はユースホステル2泊分だけ予約していた。街外れの山の斜面にあるヤードで、英語を話す20代の仲間とキルギス人家族に出会った。必ずしも歓迎されるべき外国人としての写真撮影を済ませた後、丸太のように太ったキルギス人の父親が家の前から約20ヤード離れた家畜小屋へ羊を連れ出し、首を掴んで引きずり込んだ。私は初めて生きたままの動物が屠られる瞬間を目の当たりにした。22年間ベジタリアンとして過ごしてきたニューヨーク出身の私にとって、衝撃的な体験だった。残りの動物を撫でて気を紛らわせようとしたが、悲鳴と血の匂いが漂う中、儀式は終わった。笑顔の父親は私たちをディナーに招き、バーベキューがメニューだった。 著者と友人をディナーに招いた、ホスピタリティあふれるキルギス人家族の家。 羊の出来事から24時間後、私はカザフスタン／キルギス国境のカザフスタン側を走るミニバンに乗り、世界で2番目に大きいアルプス湖「イシク・クル」へ向かう3時間の旅路に出た。両

はじめに 次のようなシーン、心当たりはありませんか？1) 空港で朝食を探すも、結局機内プレッツェルで済ませる。2) 知らない高速道路を走りながら、シナボンとロイ・ロジャース、どちらで昼食をとるか迷う。3) 海外で食べた料理が何なのか分からず、空腹のままベッドに入る。 私たちもそんな経験があります。慌ただしい旅先で、体を支える健康的なスナックが欲しくなるのは当然です。そこで、ポケットに常備したい「本物の食べ物」スナックを日々探し求めています。 Fathomチームが選んだおすすめスナック 今週、Fathomチームは新興の「リアルフード」ブランドからスナックを試食し、ベスト9を選出しました。今回ご紹介するのは、Fathomが認定したバー、キノコトニック、ローストビーンズなど、持ち運びに便利で栄養バランスの取れたアイテムです。 これらのスナックは、長時間の移動や道路旅行中にエネルギー補給が必要なときに最適です。次のページでは、具体的な商品名とその特徴をご紹介します。

背景と旅の始まり幼少期から家族と共に世界中を飛び回り、七歳でアンティグアの湿った空気とエキゾチックな香りに触れた瞬間から、旅への渇望が私の人生を形作ってきました。ギリシャ・プラカの賑やかな市場で母の手を握りながらテキスタイルに触れた経験は、遠く離れた文化と魅力的なデザインへの好奇心をさらに刺激しました。Dea Rosa誕生の経緯昨年、様々な人脈が連鎖的に働き、デザインへの情熱を形にすべく、ミラノに拠点を構える高級旅行PRエージェンシーのサテライトオフィスを開設。夏季はイタリアに移住し、ヴィンテージショップを巡りながらロマンチックなローマの女性や官能的なナポリの女性にインスパイアされました。その結果、私のハンドバッグライン「Dea Rosa」が誕生しました。イタリアの魅力とコレクションイタリア映画のスクリーン・サイレン、ロレン、ロッロブリジーダ、カーディナーレに象徴される魅力と磁力に触発され、カプリのゆったりとしたアペリティーボやニューヨークの本格的なランチタイムでも、イタリアン・グラマーとスタイルを感じさせるコレクションを目指しました。クラッチが自由を体現できるか？ 私はそう信じていま