タイで私の道を食べて、 ベトナム、 とカンボジア

2週間、 5つの都市（および中国のジャンクの1つの湾）の旋風ツアー。シェフのジミー・ブラッドリーは東南アジアを通り抜けます。

そう、 何があなたを東南アジアに連れて行ったのですか？ 友達のパム・ノーウッドと短い休暇を取りました。 ドリューウルフ、 とデビッドデュボア。私たちはいくつかの都市に行きたかった—市場を見て、 美術館、 建築、 海に行く、 セーリングに行きます、 歴史的な寺院を参照してください、 スクーターに乗る、 そして、食べます、 飲む、 地元の人とたむろします。

どうやってそこにたどり着きましたか？ エミレーツ航空をJFKからドバイを経由してバンコクまで飛ばしました。それから私達は都市とカンボジアの間でベトナム航空を飛ばしました。エミレーツのフライトは素晴らしかった、 フラットシートのA380—いいですね。ドバイ空港は本当に、 本当に吹く。彼らの名声は、世界で最も忙しい免税店です。これ以上言わない。おお、 それとあなたはあなたの乗り継ぎ便に乗るために1マイル移動しなければなりません。良くやった、 空港プランナー。残りの旅は、ホテルへの短いフライトと短い乗車でした。混乱する可能性があります、 だからあなたは空港や交通機関を手伝ってくれる人を雇いたいかもしれません。

あなたの旅程：

1。2日間 バンコク、 タイ 。私たちはに泊まりました オリエンタル 、 水上マーケットを見学し、 仏教寺院を訪れ、 地元の人とたむろしました。

2。2日間 ハノイ、 ベトナム 。私たちはに泊まりました レジェンドメトロポール 、 市場に行って、 カフェ、 水上人形劇を見た ハノイヒルトン 捕虜収容所。

3.ある日、中国のジャンクで、 セーリング ハロン湾 イカを釣ったり、夕食に潮干狩りをしたりします。

4。3日間 ホイアン、 ベトナム 。私たちはに泊まりました ナムハイ 。主にビーチに行きます、 農産物農場で働いて、 町でスクーターに乗って、 顔を食べたり飲んだりします。

5。2日間 シェムリアップ、 カンボジア 。私たちはに泊まりました ラッフルズグランドアンコール と見た アンコールワット と アンゴールトム 、 ジャングルの古代寺院。

6。2日間 サイゴン、 ベトナム 、 で パークハイアット 、 戦争博物館を見学し、 新鮮なビールとアイスコーヒーを飲みながら、 バインミーを食べる、 スクーターに乗って、 夜はカフェで地元の人と一緒に過ごしました。

最終日までに、最初に知っていたらよかったと思ったことは何でしたか？ 誰かが言っているとき、 "こんにちは、 お元気ですか？」（西洋人が誰かに会ったときのように）、 ベトナム人は実際に「もう食べた？」と言っています。これはあなたが出会うほとんどすべての人によってあなたが迎えられる方法です。それはどれくらいクールですか？そして、彼らがどれほど真剣に食事をしているのかを示す素晴らしい指標です。

これは特に素晴らしかった： 新鮮なビール、 また bia ho'i それが呼ばれるように、 ハノイの路上にある小さなカフェ。毎日作られる新鮮なビールですが、 そして、すべてのロケールは独自のものを作成します。ドイツのビアホールのようなものです アジアのフィンガーフードがあるアジアでのみ。かっこいい。

しかし、これはそうではありませんでした： 熱。暑かった、 特に都市では。ホット。

これは観光客であり、それだけの価値がありました。 シェムリアップのジャングルにある古代寺院、 カンボジア—アンコールワットとアンゴールトム。最も複雑な彫刻と細部で満たされたこれらの寺院を、ジャングルの中で10世紀にモルタルなしで結合することを想像するのは難しいです。

地元の特産品は何ですか？ ハノイでは、 新鮮なビールです、 bia ho'i 、 とカフェ。また、 上質なリネン、 美術、 そして素晴らしい市場。ハロン湾では、 イカです、 ホンビノスガイ、 とセーリング。ホイアンでは、 オーダーメイドの服です、 町で買い物、 町の外で農業をしています。

カンボジアでは、 古代寺院にとって、シェムリアップではかなり観光客でした。カンボジアは1990年代まで続いた長く厳しい内戦からまだ回復しているように感じました。サイゴンでは、 それはナイトライフです、 スクーター、 素晴らしいバゲットとバインミー、 と美術館。ベトナム中、 彼らは、加糖練乳を添えた最高の淹れたてのアイスコーヒーを作ります。

物事について話しましょう。
1.梱包してよかった： サングラス。

2.梱包したい： 日焼けローション。

3.必要ありませんでした： カメラ。私はずっと電話を使っていました。とても便利で簡単です。

4.持ち帰り： スカーフ、 リネンカクテルナプキン、 手彫りの木製ボウル。

お気に入りのスピードラウンド。
1.食事： モーニンググローリーレストラン ホイアンで。素晴らしい。

2.探索する近隣： 地元の人々が音楽を求めて集まるサイゴンのコーヒーバーやクラブ、 食物、 と飲みます。

3.サイト/場所/あなたがしたこと： ハロン湾で航海します。

4.カフェ/カジュアルなたまり場： ハノイのビアホイとカフェ。

あなたは適切な時間そこにいましたか？ 私はそれぞれの町に3日以内にいましたが、それぞれの町に5日間滞在したかったのです。すべてを見て、3日でやりたいことをすべてやり遂げるのは大変でした。

あなたが訪問することができなかった一つのこと/場所、 しかししたかった： タイのビーチ、 の古代都市 色相 ベトナム、 NS ゴールデントライアングル 、 すべての ビルマ 。次の時間。

驚きはありますか？ ベトナムの人々は暖かく、 親切、 面白い、 そしてただ素敵です。私たちは彼らと素晴らしい時間を過ごしました、 物語を語り、彼らの文化について聞く、 税関、 そしてアメリカが彼らにとって何を意味するのか。

あなたは考えるのをやめることはできません： 食べ物。 14日間で、私たちは3つの異なる国と多くの異なる町や都市で食事をしました。そして、私たちは決して悪い食事をしませんでした。

コダックの瞬間： どれ？ハロン湾周辺のプライベートジャンクをセーリング（そしてその夜の満月の下で夕食）？ジャングルの日の出にあるアンコールトムとアンコールワットの古代寺院？ハノイとサイゴンの市場？小さな、 年、 彼らがタイムマシンにいたように見える植民地時代のインドシナカフェ？オルトランのプレート（小鳥が丸ごと出された—頭、 骨格、 お尻—全部食べます）ハノイの路上にあるカフェで、初日のランチに出されましたか？

行きたい友達にあげる最高のコツは何ですか？ 2週間以上行ってください。

戻りますか？ F.ええ、 0.5秒で。近ければ、 そこに別荘があります。冗談抜き。価格は適切で、人々は素晴らしいです。それはとても遠くにあります。

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