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VAB味覚テスト：ピザ特集

VAB味覚テスト：ピザ特集 VAB味覚テスト：ピザ特集

1905年にニューヨークで米国初のピザ店がオープンして以来、現在では61,000店以上が営業し、米国人の13％が毎日ピザを食べ、年間380億ドルが費やされています。

ピザ好きには、Happy Valley が昼食・夕食・軽食、さらには朝食にも楽しめる多彩な名店を提供しています。Happy Valley Adventure Bureau（VAB）は、最新の専門家テイスティングとしてピザを選びました。

ピザの好みは様々です――ディープディッシュか薄いクラストか、ソーセージかペパロニか、ホワイトソースかレッドソースか。トッピングの議論（例：パイナップルはダメ！）も尽きません。Happy Valley の人気店8店を試食し、個人のお気に入りと総合優勝者を決定しました。

SNAP カスタムピザ – ケネットスクエア マッシュルーム（カリフラワークラスト）

SNAP カスタムピザは、クラスト3種、ソース6種、チーズ7種（ヴィーガンチーズ含む）、タンパク質6種、野菜14種、トッピング17種と、無限に近い組み合わせが可能です。州立大学（State College）中心部の行列のできる人気店で、Onward State の投票でも上位にランクインしています。今回は、カリフラワークラストにハーブバター、モッツァレラ、ゴートチーズ、地元産マッシュルーム、ルッコラ、トリュフオイルをのせた「ケネットスクエア マッシュルーム」を試しました。軽くてカリッとした食感と豊かな風味が印象的です。（SNAP カスタムピザ & サラダ、snapcustompizza.com、814-954-7416、132 W. College Ave., State College）

Hofbrau – クラシック チーズ＆ペパロニ

Bellefonte に80年以上続く Hofbrau は、手作りの手投げクラストが外はサクサク、内はもちもちです。たっぷりのバジルトマトソース、スパイスミックス、オリーブオイル、モッツァレラ＆プロヴォーネチーズ、そしてカリッと焼き上げたペパロニが乗っています。テスターからは大好評で、近くの Otto’s クラフトビールと合わせて楽しめます。「これだけのピザは他にない」と Bellefonte 出身の Lori Miller が語ります。（Hofbrau、hofbraupizza.com、814-355-5529、106 Bishop St., Bellefonte）

Faccia Luna – ジェノベーゼ

State College のトラットリアで、木窯で焼く 10〜14インチのピザが自慢です。今回の「ジェノベーゼ」は、ジャガイモ、バジルペスト、トマト、バジルが組み合わさり、パリッとしたクラストとペストのハーモニーが「ピザの交響曲」と評されました。ベジタリアン向けメニューやイタリアワイン、クラフトビールも豊富に揃い、State College のベストピザとして表彰されています。（Faccia Luna、facciaslunastatecollege.com、814-234-9000、1229 S. Atherton St., State College）

Brothers Pizza（Centre Hall） – ホワイトピザ

ホワイトピザは、パイナップルと同様に見た目はシンプルでも味は大胆です。Brothers のガーリックたっぷりのホワイトピザは、リコッタとモッツァレラが絶妙に絡み、最初のガーリックの刺激とリコッタのまろやかさが印象的。VAB の Dave Gerdes が選びました。店舗は 239 N. Pennsylvania Ave. にあります。（Brothers Pizza、brotherspizzacentrehall.com、814-364-9817、Centre Hall）

Angelo’s Pizzeria – バッファローチキンピザ

Boalsburg の Angelo’s が提供するバッファローチキンピザは、チキン、バッファローソース、チーズがたっぷり乗り、濃厚でスパイシーな味わいが特徴です。しっかりした生地の上に乗せられ、温かくても冷めても美味しく、残り物としても最適です。VAB の Judy Maurer が絶賛しました。（Angelospizzaboalsburg.com、814-466-1980、6013 Boal Ave., Boalsburg）

Otto’s Pub & Brewery – ブレイズドビーフとゴーダチーズ

冒険心をくすぐる木炭焼きピザ。A.V. Farms の BBQ ビーフ、ペパロニ、リコッタソース、ゴーダチーズが組み合わさり、スモーキーでコクのあるハーモニーを生み出します。少し辛めと感じる人もいましたが、トッピングとクラストは高評価。店内のクラフトビールと相性抜群です。（Otto’s、ottospubandbrewery.com、814-867-6886、2235 N. Atherton St., State College）

Hi‑Way Pizza Pub – ボドカ・フレークピザ

1963 年創業の State College の定番店で、3 店舗展開しています。ボドカ（ウォッカ）フレーククラストにフレッシュモッツァレラ、プロシュート、秘密のスパイスブレンドが乗り、29 種類以上のバリエーションがあります。（Hi‑Way Pizza Pub、hiwaypizza.com、814-237-0375、1688 N. Atherton St./340 E. College Ave./1301 W. College Ave., State College）

Home D Pizzeria – ベジタブルピザ

1954 年創業の Home D は、トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、ブロッコリー、トマトのコンビネーションが特徴です。ソースはピリッとした味わいで、フレッシュな野菜としっかりしたクラストがマッチしています。ギリシャ風ピザもおすすめです。店内で提供されるクラフトビールも楽しめます。（Home D Pizzeria、homedpizzeria.com、814-237-7777、1820 S. Atherton St., State College）

Canyon Pizza – ベーコンチーズバーガー ピザ

Penn State 学生に大人気の深夜営業店。ベーコンチーズバーガー ピザは、アメリカンチーズ、牛肉、ベーコン、玉ねぎ、モッツァレラ、ケチャップのドリズルが乗り、手頃な価格で提供されています。ハワイアンバージョンもあります。（Canyon Pizza、canyonpizzapsu.com、814-867-5672、219 E. Beaver Ave., State College）

総合優勝は… Angelo’s Pizzeria！

味、クラスト、トッピングの総合点で、Angelo’s のバッファローチキンピザが最も幅広い支持を得て優勝しました。Happy Valley にはまだまだ素晴らしいピザがたくさんあります。ぜひ Instagram や Facebook で #HappyValleyPA を付けてお気に入りをシェアしてください。

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Did You Know?

10 月は全米ピザ月間です
Happy Valley でピザテイスティング・ウィークエンドを計画しましょう！

Lesley Kistner は Happy Valley Adventure Bureau のパブリック・アフェアーズ・ディレクターです。


トラベルノート
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    本記事では、ダラスで評判の高いピザ店を5つ厳選し、各店の特徴とおすすめメニューをご紹介します。 Cane Rosso 本場イタリアの木窯で焼くナポリピザが自慢。オリーブオイルとフレッシュバジルで仕上げ、家族ディナーやデートに最適です。店舗はディープエラムとイーストダラスにあります。 おすすめメニュー：今月のピザ（毎月変わります）または「Cane Rosso」‑ ルスチェルソーセージ、ローストペッパーとオニオン、トマトソース、ハウスメイドモッツァレラとパルメザン。 BellaTrino Pizzeria ダラス・ファーマーズ・マーケット内にある BellaTrino Pizzeria は、イタリアのストリートピザをカジュアルでエキレクティックな空間で提供します。1枚の個人サイズや 16 インチのシェアピザが楽しめ、マーケットの職人ブースを散策しながら食事ができます。グルテンフリー生地や乳製品不使用チーズも用意されています。 おすすめメニュー：「Rocket Prosciutto」‑ フレッシュモッツァレラ、ローストブドウトマト、ルッコラ、プロシュート、エクストラバージンオリーブオイル。

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    ココアンドレ・ショコラティエで伝える甘い愛言葉が足りないときは、チョコレートが代わりに語ります。ビショップアーツにあるココアンドレ・ショコラティエでは、手作りのチョコレートが豊富に揃い、思いを簡単に伝えることができます。創業者アンドレア・ペドラサの物語サン・ルイス・ポトシ出身のアンドレア・ペドラサは、ダラスで25年間独立系チョコレートシーンを牽引した経験を活かし、2009年に自身の店をオープンしました。ラテン系のルーツを取り入れ、オーククリフ西7番街の小さなコテージ裏のキッチンで、シグネチャーフレーバーを生み出しています。店に足を踏み入れると、すぐにチョコレートの香りが迎えてくれます。バレンタインギフトは娘シンディと共に娘のシンディと共に、バレンタインに最適なギフトをカスタマイズできます。ハート型ロリポップやチョコレートがけイチゴなど、創造的なアイテムが揃っています。おすすめギフトラインナップクラシックなハート形ボックスに「Te Amo」のメッセージを添え、トリュフやチョコレートハートをたっぷり詰め込むのが定番です。また、アンドレアの最新コレクションとして、ウイスキー、シャンパン、グラ

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