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アップルサイダードーナツの作り方

アップルサイダードーナツの作り方
クレジット:Instagramの@hudsonvalleygo

ハドソンバレーアップルサイダードーナツ

(ハドソンバレー)

ハドソンバレーのファーマーズマーケットや農家の店の備品、 特に秋には、 アップルサイダードーナツは、家で一から作ると一年中楽しめる究極の季節のおやつです。生地にナツメグとアップルサイダーを入れ、シナモンシュガーでコーティングすることで、甘さと食感のバランスが絶妙になります。温かくお召し上がりいただけます 暖かいサイダー(または冷たい硬いサイダー)のカップで、 これらのドーナツは、ハドソンバレーの完璧な秋の日の空気のような味がします。 少し甘い、 さわやか!ダウンロード可能なものについては、ここをクリックしてください。 このレシピをフィーチャーした印刷可能なカード。

クラフト飲料のペアリング:セミドライハードサイダー 12個のドーナツを作ります

材料

アップルサイダー3カップ
グラニュー糖1カップ
小さじ41/2の挽いたシナモン、 分割
31/2カップ中力粉
2/3カップのライトブラウンシュガー、 パック
ベーキングパウダー小さじ2
コーシャソルト小さじ1
重曹小さじ1/2
小さじ1/2の挽いたナツメグ
バター大さじ6、 溶けて冷やされる
大きな卵2個、 軽く殴られた
2カップの植物油

方向

  1. アップルサイダー 小さな鍋で強火にかけます。
  2. 沸騰させます。火を弱めて煮る、 時々かき混ぜながら、 1カップに減るまで、 約15〜20分。
  3. 完全に冷まします。
  4. 小さなボウルに、 混ぜる グラニュー糖 と大さじ1 シナモン ;取っておきます。
  5. 大きなボウルに、 混ぜる 小麦粉 黒砂糖 ベーキングパウダー 重曹 ナツメグ 、 残りの小さじ11/2 シナモン
  6. 大きなガラスの計量カップまたは別のボウルで、 一緒に泡だて器 バター 、 と アップルサイダー
  7. 乾燥した材料の上に混合物を注ぎ、湿るまでゴムヘラを使用してかき混ぜます。蓋をして、冷えるまで冷蔵庫に入れます。 約1時間。
  8. 生地を半分に分けます。
  9. 軽く粉をまぶした表面で作業し、 生地を1/2インチの厚さに丸めます。 21/2インチのカッターでラウンドを切り取ります。
  10. 植物油 大きな鍋またはダッチオーブンで中火にかけ、揚げる温度計が華氏375度になるまで加熱します。
  11. バッチでの作業、 ドーナツを鍋/ダッチオーブンに加え、均一に金色になりカリカリになるまで調理します。 片側1分。
  12. ペーパータオルで裏打ちされたプレートに30秒間移します。次に、温かいドーナツをシナモンシュガーの混合物で転がしてコーティングします。
  13. 温かくお召し上がりください。

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