アップルサイダードーナツの作り方
クレジット:Instagramの@hudsonvalleygo
ハドソンバレーアップルサイダードーナツ
(ハドソンバレー)
ハドソンバレーのファーマーズマーケットや農家の店の備品、 特に秋には、 アップルサイダードーナツは、家で一から作ると一年中楽しめる究極の季節のおやつです。生地にナツメグとアップルサイダーを入れ、シナモンシュガーでコーティングすることで、甘さと食感のバランスが絶妙になります。温かくお召し上がりいただけます 暖かいサイダー(または冷たい硬いサイダー)のカップで、 これらのドーナツは、ハドソンバレーの完璧な秋の日の空気のような味がします。 少し甘い、 さわやか!ダウンロード可能なものについては、ここをクリックしてください。 このレシピをフィーチャーした印刷可能なカード。
クラフト飲料のペアリング:セミドライハードサイダー 12個のドーナツを作ります
材料
アップルサイダー3カップ
グラニュー糖1カップ
小さじ41/2の挽いたシナモン、 分割
31/2カップ中力粉
2/3カップのライトブラウンシュガー、 パック
ベーキングパウダー小さじ2
コーシャソルト小さじ1
重曹小さじ1/2
小さじ1/2の挽いたナツメグ
バター大さじ6、 溶けて冷やされる
大きな卵2個、 軽く殴られた
2カップの植物油
方向
- 熱 アップルサイダー 小さな鍋で強火にかけます。
- 沸騰させます。火を弱めて煮る、 時々かき混ぜながら、 1カップに減るまで、 約15〜20分。
- 完全に冷まします。
- 小さなボウルに、 混ぜる グラニュー糖 と大さじ1 シナモン ;取っておきます。
- 大きなボウルに、 混ぜる 小麦粉 、 黒砂糖 、 ベーキングパウダー 、 塩 、 重曹 、 ナツメグ 、 残りの小さじ11/2 シナモン 。
- 大きなガラスの計量カップまたは別のボウルで、 一緒に泡だて器 バター 、 卵 、 と アップルサイダー 。
- 乾燥した材料の上に混合物を注ぎ、湿るまでゴムヘラを使用してかき混ぜます。蓋をして、冷えるまで冷蔵庫に入れます。 約1時間。
- 生地を半分に分けます。
- 軽く粉をまぶした表面で作業し、 生地を1/2インチの厚さに丸めます。 21/2インチのカッターでラウンドを切り取ります。
- 熱 植物油 大きな鍋またはダッチオーブンで中火にかけ、揚げる温度計が華氏375度になるまで加熱します。
- バッチでの作業、 ドーナツを鍋/ダッチオーブンに加え、均一に金色になりカリカリになるまで調理します。 片側1分。
- ペーパータオルで裏打ちされたプレートに30秒間移します。次に、温かいドーナツをシナモンシュガーの混合物で転がしてコーティングします。
- 温かくお召し上がりください。