フードエディターが案内するパリ散策
Bon Appetit のエグゼクティブエディター、クリスティーン・ミュルケは全てに対して卓越したセンスを持っています。特に不動産に関しては、ニューヨークとパリにアパートを所有。完璧な日曜を共に過ごす様子を Bon Appetit にて掲載しました。
パリの曜日はアメリカ人にとって謎が多い――「店やレストランが全部閉まっているんですか？」と驚くかもしれませんが、必ずしも何もできないわけではありません。パリの人々は午後を家族と手作りの食事で過ごすことが多いですが、私にとっては静かに過ごす素敵な一日です。
写真提供: Musée du Carnavalet
市場巡り
10年前にクリーガンコートの marché aux puces から追い出された経験がありますが、現地の友人（交渉の名人）に教えてもらったのがヴァンヴです。14区の端にある手頃な規模の市場は、ジョン・デリアンが言う「スモールス」――持ち帰りしやすい小物――が揃っています。テーブル上には上質な陶磁器が並びますが、1ユーロの銀食器やポストカード、アートブック、欠けた皿などが入った湿った段ボール箱を掘り出すのが楽しいです。家具も見つかります。市場の隅に曲がると、交渉が本格化し、掘り出し物好きにはたまらない雰囲気に。ヴァンヴに早めに行くのがコツです。メイン通り（アベニュー・M.サニエ）は正午12時30分頃から本格的な交渉が始まり、13時ちょうどに閉店します。一方、アベニュー・G.ラフェネストレのブースは15時～17時まで残ります。
街中に散らばる小さな brocantes（蚤の市）を探すなら、brocabrac.com でフランス語の département 75（パリ）を検索してください。
日曜はランチの選択肢が限られますが、ディナーほどは制限されません。私はヴァンヴから徒歩20分の L'Assiette に予約を入れ、途中に時折開かれる書店フェアに立ち寄る余裕を持たせます。シェフは長年アラン・デュカスの右腕として活躍し、エスカルゴやカスーユ、エッグ・エン・カルト（温泉卵）を手掛けてきました。現在は独立し、クラシック料理をモダンに再解釈しつつ、濃厚なソースとカントリーブレッドで余すところなく楽しめます。
写真提供: Les Petits Mitrons
散策が続くなら、ヴォーグラール通りにあるピエール・エルメのマカロン店へ足を伸ばし、週の備蓄をします（この店舗は日曜営業、6区の本店は月曜閉店）。さらに数ブロック歩くと、エルメで修行した女性ベーカリーが手掛ける Des Gateaux et du Pain に到着。パンからペストリー、チョコレートまで、あらゆるスイーツが揃っています。
別の日は、18区のクリシー広場からメトロで元の場所へ戻り、すぐ近くの隠れ家レストラン Le Bal Café に足を運びます。若手イギリス人シェフが St. John Bread & Wine と Rose Bakery で修行した経験を活かし、シンプルで本格的なブランチとパリ最高のコーヒーを提供しています。自然派ワインも充実しています。
アパートを借りて自炊する場合は、午後1時までに市場や食料品店で買い物を済ませる必要があります。18区のレピック通りでは Les Petits Mitrons のタルトや、オーヴェルニュ地方のブルーチーズソーセージ（Aux Vrais Produits d'Auvergne）を購入。さらに、9区のマルティル通りでは Rose Bakery のベーコンキッシュや、Sébastien Gaudard のバニラエクレアが朝食や軽食に最適です。
時間に余裕があれば、6区のブールヴァン・ラスパイユ通りにある marché biologique（オーガニック農産物市場）へ。午前9時から午後2時まで営業し、25ユーロでロティサリーチキンとサラダを購入できます。個人的には土曜のバティニョール市場が好きです。
文化体験
私は木曜か金曜の夜に美術館を訪れることが多いです。多くの博物館は夜間開館しており、観光客はディナーに向かうため比較的空いています。日曜は Jeu de Paume Concorde で開催中の写真展を観賞し、チュイルリー庭園で人間観察を楽しむのが定番です。
日曜は Musée Picasso（現在改装中）、Musée Carnavalet（パリ史博物館、7月までアトジェ展開催中）、Institut Curie（マリー・キュリーが20年勤務）といった場所もおすすめです。もちろん、遠出してヴェルサイユ宮殿へ足を伸ばすのも良いでしょう。
雨天で外出が難しいときは、ユニークな名前の Action Christine 映画館で古典映画を鑑賞します。常に素晴らしい作品が上映され、サン・ソンタグが背後に座っているかのような雰囲気が味わえます。
写真提供: Rosa Bonheur
公園でひと息
数年前、20区の取材で Parc des Buttes Chaumont を散策中に、夜になるとパーティーに変身するスナックバー Rosa Bonheur を発見しました。丘陵的で絵になる公園はロンドンの街並みを彷彿とさせ、バラエティ豊かな雰囲気が魅力です。テラスで執筆しながらチーズを楽しみ、夜はバーで提供されるパンチで踊り明かす――ぜひ地図を事前に印刷して訪れてください。
ディナーの悩み
日曜のディナーは予約が必須です。予約が取れなければ、部屋でロティサリーチキンを食べる羽目になります。おすすめは、価格は高めですが価値ある Benoît のクラシック料理、35ユーロのランチメニューでたっぷり食べてディナーを省くプラン、オーガニック食材使用のそば粉クレープが自慢の Breizh Café、観光客向けながら装飾が独特の Chartier（価格は安く、料理は平均的）、自然派ワインと田舎風料理が楽しめる Le Verre Volé、チャンピオンヌが集う L'Avant Comptoir（小さな待合室でシャンパンとシャルキュトリーを堪能）、季節メニューが手頃な Café des Musées などがあります。
写真提供: Benoît
ガイド付きツアー
食べ歩きやショッピングだけでなく学びたい方には、Context Travel が提供する現地専門家によるツアーがおすすめです。モダニズム建築の建築家ツアー、モネの絵画講座、料理史家キャロリン・ヤングが案内するゾラの『パリの腹部』散策など、幅広いテーマが揃っています。私の継父はカバー市場のツアーを逃した代わりに、若手アーティストに依頼してモンマルトルの撮影スポットをプライベートで案内してもらい、満足していました。
旅行計画のヒント
レストラン、ホテル、観光情報は Paris Guide でチェックしてください。
マップで確認
本文で紹介した全スポットは Google Maps で閲覧可能です。
