ニューオーリンズ最新アトラクションガイド

数々のジェームズ・ビアード賞受賞レストランや世界的シェフが集まるニューオーリンズは、クレオールやケイジャン料理で有名です。料理初心者からプロのシェフ、食に興味のあるすべての人が楽しめる料理教室が多数あります。ここでは、現地で本格的なニューオーリンズ料理を学び、体験後に自分の手で作った料理を味わえるクラスをご紹介します。 1. ニューオーリンズ・スクール・オブ・クッキング フレンチクオーターの中心部にある1800年代の歴史的建物で開催。ガンボ、ジャンバラヤ、プラリネなどのクラシックなケイジャン／クレオール料理を学べます。デモンストレーション形式、ハンズオン、プライベートイベントなど選択可能。校内のルイジアナ・ジェネラル・ストアで地元食材や料理本も購入できます。 2. Bakehouse NOLA（ベイクハウス・ノラ） バイウォーター地区にある歴史的なショットガンハウスを改装したベーカリー教室。パティシエ兼インフルエンサーのジョイ・ザ・ベイカーがビスケット、ベニエ、プレッツェル、クッキー、ケーキなどを指導。楽しい雰囲気で、バチェラーパーティーや誕生日会にも最適です。 3. Drink

ニューオーリンズ冬季レストラン新規オープン情報 Sofia Sofiaはアーツ＆ウェアハウス地区に新しくオープンしたモダンイタリアンレストランです。手作りパスタや炭火で焼くピザ、イタリア産野菜、豊富なワインセレクション、そしてスプリッツが楽しめます。ジュリア・ストリート沿いに位置し、ギャラリー巡りやブティックショッピングの合間に最適です。 Long Chim Long Chim（「味わって」の意味）はAuction House Marketの最新ベンダーです。カレー、スープ、サラダ、デザート、そして100％植物性のメニューなど、本格的なタイ料理を提供します。オーナーのMayとKirkは、タイの伝統的な調理法を追求しています。Auction Houseの他のベンダーと合わせてぜひ訪れてみてください。 Cru Cruはシェフ・マーロン・アレクサンダーが手掛ける新しいダイニングです。マルニー地区に位置し、軽めの一品や調理済み・生のシーフード、クラフトカクテルが楽しめます。週末のブランチでは、飲み放題のミモザと見逃せないドラッグショーが提供さ

※編集者注：本記事は2021年マルディグラ期間中に販売されたケーキの一部を紹介しています。2022年に登場する新作や新フレーバーは1月上旬に再度チェックしてください。 新年の抱負を立て、甘いものを控えようとする人が増える中、ニューオーリンズだけは甘い伝統菓子「キングケーキ」の季節がやってきます。1870年に取り入れられたこのケーキは、クラシックな形だけでなく、フレーバーやスイーツ、ドリンクまで幅広くアレンジされ、街の食文化をリードしています。マルディグラ期間中に本場で本格的に味わいたい方は、以下のおすすめ店をチェックしてください。遠方にいる方は、全国・国際配送に対応しているベーカリーからも注文できます。 クラシックキングケーキ 地元で愛される定番店 Manny Randazzo’s King Cakesはメタリーに本拠を置く、キングケーキ専門ベーカリーです。12月中旬にオープンすると、店の前には長蛇の列ができるほどの人気。ストロベリークリームチーズ、ピーカンプラリネ、レモン、アップルなど多彩なフレーバーが揃いますが、やはり定番のシナモン生地が一番の売れ筋です。マルディグラ期間中に現