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ティノス・フードパス:食と文化の祭典

ティノス・フードパスとは

ティノス・フードパスは、ギリシャ・ティノス島で毎年5月第2週に開催される食と文化の祭典です。地元の食材と伝統を活かした料理を通じて、島の歴史や風土を国内外に発信しています。

ティノス・フードパス:食と文化の祭典
© evelyn foskolou

誕生の経緯

2015年、ティノス島のホスピタリティ業界の友人数名がラキと地元料理を囲んで語り合う中で、島の豊かな食文化を広めようという構想が生まれました。純粋な島産食材を使った「真のギリシャの味」と「創造的料理」に対する情熱が原動力です。

目的と成長

島の歴史と味覚を結びつけ、ティノスを食の観光地として確立することが最初の目標でした。現在では、島内のレストラン経営者を中心に、観光・農業分野の起業家も参加し、規模は拡大しています。

ティノス・フードパス:食と文化の祭典
© evelyn foskolou

ボランティアとコミュニティ

300人以上のボランティア(男女・子ども・島民・全国からの参加者)が協力し、ティノスへの愛情とサービス精神でイベントを支えています。

受賞歴・実績

  • 2017年3月 Tourism Awards 名誉賞
  • 2017年9月 Gastroenos Magazine 名誉品質賞
  • 2017年10月 第16回ギリシャ観光企業協会(SETE)会議で起業家精神賞
  • 大統領来島時の公式食事への提供
  • 食料分野の全ギリシャ展覧会への出展:HORECA(2016年2月)、EXPOTROF(2018年1月)
  • 2017・2018年 Aegean Cocktails & Spirits ワークショップ(第1・第2回)共催
ティノス・フードパス:食と文化の祭典
© evelyn foskolou

数字で見るティノス・フードパス

  • 開催年数:4年
  • 成功イベント数:4回
  • 受賞数:3件
  • 食関連展示会参加回数:2回
  • ボランティア人数:300人以上
  • 参加シェフ数:100人以上
  • 来場者数:4,000人以上
  • 食ブロガー・テイスター参加者:50人以上
  • メディア掲載回数:200回以上

次回開催情報

次回は2019年5月第2週に再びティノス島で開催されます。食と文化を体感したい方はぜひご参加ください。

ティノス・フードパス
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