ノースショア・フードツアー
北ショアの歴史と現在の魅力
かつては「ヒルシティ」― ダウンタウンの工場で長時間働く日雇い労働者が休む裏通りと呼ばれたこの丘陵地帯は、1990年代後半に「ノースショア」という新たなブランドで再生しました。現在では、チェタノーガで最も活気に満ち、人気の高いエリアとなり、地元オーナーのレストランが最も集中しています。ウォルナットストリートブリッジを渡りながら、食をテーマに散策できるスポットです。
上質なダイニング体験
テーブルクロスとキャンドルライトでの上品な食事をお求めですか？
ノースショアの老舗 Sushi Nabe は、オーナー兼シェフの渡辺泰志氏が1990年代後半にチェタノーガに寿司を紹介したことに始まります。古典的な日本料理の技術に南部のテイスト（揚げ物など）を融合させ、今も根強い人気を誇ります。
新進気鋭の Embargo '62 は、キューバ料理ブームに乗り、正統派の料理、デザート、クラフトカクテルを提供します。ヘミングウェイロワイヤルや、レチョン・コンプレタ（コンジと甘いプランテーン添え）を味わいながら、屋外席でカリブ海の雰囲気を満喫してください。
ファストカジュアルで個性を楽しむ
ノースショアはファストカジュアルのシーンでも光ります。Good Dog は、オールビーフや野菜、ハウスメイドソーセージを使ったホットドッグを、ピメントチーズ、マンゴートマティーヨサルサ、カレーマスタードでトッピング。Taco Mamacita は、ローデッドギロやシュリンプポーボイBLTなど、ユニークなタコスを提供します。River Street Deli は、ニューヨーク出身のブルース・ワイスが本場のデリサンドイッチを手作りし、注文を直接受けるスタイルが魅力です。
絶景と共に味わうビアハウス
景色と共に食と飲み物を楽しみたいなら、Brewhaus が最適です。チェタノーガ唯一のドイツ系アメリカン・ガストロパブとして、クラウトボール、ババリアンナチョス、ハニーベーコンデビルドエッグなど、クラシックメニューに南部風アレンジを加えています。クーリッジパークやウォルナットストリートブリッジ、テネシー川を望むテラス席でローテーションビールとともにどうぞ。
甘いもの好きに贈るスイーツスポット
デザートが先に食べたくなる時は、フレイザーアベニューの Julie Darling Donuts で揚げたての香りに誘われましょう。向かい側の Clumpies Ice Cream Co. は、キーライムパイアイスや大胆なフレーバーが自慢です。北マーケットストリートの Milk & Honey では、アボカドやムーンパイのジェラート、アマレット、バナナチョコレート、ダーティチャイなど、個性的なアイスクリームとサンドイッチやブレックファストも楽しめます。
食以外の体験：オリーブとバルサミコのテイスティング
Olive Chattanooga は、チェタノーガ初のオリーブオイル＆バルサミコ酢のテイスティングルーム。メイヤーレモンオリーブオイルやストロベリーダークバルサミコなど、数種類のインフュージョンを無料で試飲でき、ボトルは約18ドルで購入可能です。
