長らくワインとオリーブで知られてきたイスラエルとパレスチナ自治区は、近年クラフトビールの新たな拠点として注目を集めています。ヨーロッパやアメリカのスタイルを取り入れたマイクロブリュワリーが次々に誕生し、ミルクとハチミツの国が麦芽とホップの楽園へと変貌しました。 かつてはヘネケン傘下のテンポが市場をリードし、ゴールドスターやマッカビーといった定番ブランドが親しまれていましたが、現在はテルアビブやエルサレムのパブで地元の小規模醸造所のビールが自慢のメニューとなっています。醸造所ツアーに参加すれば、地域独自のビール文化を肌で感じられます。 フルーティーなビールが好きなら：アレクサンダー ブリュワリー 2008年に米国スタイルの先駆者をモデルに創業されたアレクサンダーは、レストランやバーで瞬く間に人気を博しました。代表銘柄は、ベルギー風フルーティーブロンドエール、フランス田舎風ローストマルトのアンブリー、イスラエル産グレープフルーツ・グアバ・マンゴーをブレンドしたグリーン、そして滑らかなゴールドエールのブレイザーです。季節限定のブラックはダークチョコレートとエスプレッソの風味が特徴です。45分
北部の月面のようなハジャール山脈から南部の温暖なサララ都市まで広がるオマーンは、アラビア半島でもひっそりとした宝石のような国です。その表面だけでなく、地下には驚異的な洞窟群が広がっています。世界で2番目に大きな地下空間「マジリス・アル・ジン」など、初心者からベテランまで楽しめる洞窟が点在しています。安全に忘れられない探検を体験できるおすすめスポットをご紹介します。 アル・フータ洞窟（Al Hoota Cave） 北東部のアル・ハムラ町近く、ジェベル・シャムス山麓に位置するアル・フータ洞窟は、事前予約が必要なガイド付きツアーが日常的に開催されています。約200万年前に形成されたこの洞窟は、800メートルにわたる湖を含む2つの湖と、全長4.5kmに及ぶ広大な地下空間が特徴です。コウモリやハンター・スパイダー、水甲虫、希少な盲魚 Garra barreimiae など、100種以上の生物が生息する独自のエコシステムが広がります。45分のツアーで洞窟全体の約10％を見学でき、壮大な地下世界を垣間見ることができます。 ホティ洞窟（Hoti Cave） より冒険心を刺激する洞窟を求めるな
はじめに クリーミーなマッシュしたひよこ豆にニンニク、オリーブオイル、レモン汁を加えたフムスは、世界中の冷蔵庫に常備されています。特にイスラエルは、レバントの古典料理を自国の食文化として取り込み、最高のフムスを誇る国として知られています。 起源と歴史 「フムス」はアラビア語で「ひよこ豆」を意味し、その起源は諸説ありますが、中世の料理書にエジプトやレバント（現在のパレスチナ、ヨルダン、シリア、レバノン）で古くから食べられていた記録があります。その後トルコ、ギリシャ、地中海全域へと広がっていきました。 イスラエルにおけるフムス文化 イスラエルではフムスは食文化の根幹をなす存在です。温かい大鉢に盛られ、パセリやクミン、スパイスがトッピングされ、スープのように濃厚な食感が特徴です。熱々のピタパンや生玉ねぎ、ピクルスと一緒に食べるのが定番です。パレスチナ系コミュニティでは、朝食にラブネ（濾しヨーグルト）やフレッシュミントと合わせて提供されます。多くのアラブ系フムス店は午後2時頃に閉店し、「王は朝にフムスを食べる」という言い伝えに従い、夜通し煮込んだひよこ豆を朝に新鮮なまま楽しむ文化がありま
広大な砂岩の崖が、乾燥したワディ・ムーサ谷を太陽で焼けた粘土の巨石のように見守ります。日差しが強いこの大地でも、影は常に支配しています。高さ200メートルに及ぶ壁がシーク峡谷を永遠の暗闇に閉ざし、まるで山の奥深くの影を突き刺すかのようです。夜明け前の静寂は深く、足音だけが岩と砂のモザイクの上に響きます。 稲妻のように割れた裂け目から、ペトラの象徴的なファサード――柔らかな砂岩で彫られた壮麗なアル・ハズン（財宝）の姿が姿を現します。その下にはベドウィンの案内人やラクダ、さまよう猫たちが集まります。 ペトラの再発見 「古代遺構の中でも最も優雅な残存物の一つである」と、スイスの探検家ジャン・ルイ・ブルックハルトは1812年の日記に記しました。600年以上の間、自然の要塞に守られ、十字軍以降は忘れ去られていたペトラに、彼は西洋人として初めて足を踏み入れました。ベドウィンの部族はその存在を知っていましたが、宝探しの者から守るために秘密を厳守していました。 キリストの時代、ペトラは30,000人が暮らす繁栄した都市で、乾燥した砂漠の中に巧妙な水路システムを築いていました。ナバテア王国の首都であ
アブラハム・パスは中東全域に広がる歩行者ネットワークで、歴史と自然が融合したトレッキング体験が楽しめます。トルコのシャンリウルファで生まれた預言者アブラハムの足跡をたどり、イスラエル・パレスチナのヘブロンにある族長墓まで続くこのルートは、ユダヤ教・キリスト教・イスラム教の信者すべてにとって聖地です。 遠く離れた農村や古代遺跡、広大な景観が織りなす風景は、アブラハム・パスのほんの一部でも地域の文化と自然遺産の豊かさを実感させてくれます。 トルコルート ルート：南東アナトリアを横断する10日間、全長170kmのトレイル。ユヴァジャリ村からハラン町まで。難易度はイージーからミディアム。 見どころ：世界最古の寺院とされるGöbekli Tepe（ゴベクリ・テペ）、ハランの独特な蜂の巣型住宅、岩に刻まれた謎の寺院（ソムマタル）など歴史好きにたまらないスポットが満載です。地元の有機食材を使ったホームステイ料理や、アナトリア農村の暮らしを間近で体感できます。メソポタミアの広がる空の下での散策は圧巻です。 アクセス：シャンリウルファのGAP空港からイスタンブール経由で日々フライトがあります。バスステ
\nラマダン・ムバラク！イスラム暦の第9月にあたるラマダンは、精神的な内省、日の出から日没までの断食、信仰の深化が行われる神聖な月です。この期間にイスラム教徒が多数を占める国へ旅行すれば、深く豊かな文化体験ができます。\nアラブ首長国連邦、モロッコ、チュニジア、エジプトなどの目的地では、日常のリズムが大きく変わり、現地の本物の伝統やおもてなしが垣間見えます。\n\n基本を理解する\nラマダンの中心は『サウム』と呼ばれる断食で、イスラム教の五本柱の一つです。信者は日の出から日没まで、飲食・喫煙・性的関係を控え、精神的成長に専念します。日没時には喜びに満ちた『イフタール』があり、日が沈んだ後に食事を取ります。その後、夜明け前の『スフール』と呼ばれる食事が続きます。また、ラマダンは『ザカート』と呼ばれる慈善活動の季節でもあり、寛容さが高まります。日常生活は緩やかになり、他者への思いやりが増します。\n計画を立てる\nラマダンはビジネスの営業時間が変わるので、急がないスケジュールが必要です。多くの観光地は営業時間が短縮されますので、ホテル・交通・ツアーは事前に予約しておきましょう。国際的なホテ
テヘランでの10日間の旅イランの活気ある首都テヘランは、より有名な観光地へ向かう旅行者にしばしば軽視されがちです。しかし、受賞歴のある映画監督・旅行作家マイク・ミロットが10日間にわたって深く探訪した結果、世界クラスの美術館、温かい地元の人々、そして脈打つエネルギーがこの街の魅力を余すところなく示しています。イラン人の友人やガイドからは、汚染や無機質な建築への警告を受けましたが、私たちは1か月のイラン旅行のうち10日間をテヘランに費やすことにしました。多くのツアーは1日で宝石博物館、象徴的なアザディ塔、豪華な王宮を駆け足で回りますが、私たちの旅は11の美術館、6つのギャラリー、3つのバザール、山岳ハイキング、映画鑑賞、家族ディナーといった多彩な体験を通じて、テヘランの真価を実感できました。街の活気と人々メインバザールの外に広がる広場は、人間観察に最適です。通りには期待されたようなムラーや武装警官は少なく、スマートフォンを手にした買い物客が賑わっています。黒いチャドールは目立ちますが、多くの女性はカラフルなヘッドスカーフやジーンズ、鮮やかなメイクで個性を表現しています。商品は豊富で、レス
ドバイの豪華なプールサイドでのんびり過ごすのも魅力的ですが、この活気あふれる首長国では、砂・海・さらには雪の上でも心躍る冒険が手軽に体験できます。スピード感を求めるなら、ウェイクボード、スキー、サンドボード、F1スタイルのレーシングなど、刺激的なアクティビティが盛りだくさんです。 サンドボーディング＆砂漠サファリ ドバイの象徴的なスカイラインの向こうには、鮮やかな色合いと形状の広大な砂丘が広がります。特に「ビッグレッド」は、プロのクアッドバイカーや4×4ドライバー、サンドボーダーに人気のスポットです。ツアー会社がピックアップから砂丘への送迎、ボードの貸し出し、そして滑走までを手配してくれます。滑り降りた後は、砂丘のバッシング（オフロード走行）も楽しめます。転倒しても柔らかい砂なので安心ですし、再び登る運動は良いトレーニングになります。夕暮れ時には、ピンクやオレンジ、紫に染まる砂丘と、遠くへ姿を消すインパラの姿がロマンチックです。 おすすめプラン：午後の砂漠サファリは Dhs292（約 US$80）から。サンドボーディングを希望する場合は Alpha Tours へ予約。 スキー
オマーンはアラビア旅行の新星です。夏の灼熱の40℃を除けば、活気ある観光産業と豊かな自然・文化遺産が魅力です。アラビア半島で、魅力的な首都、異世界のような山々、風が刻んだ砂漠、手つかずのビーチがすべて揃い、なおかつ本格的でアクセスしやすく安全な場所は他にありません。Four Seasons、Anantara、Kempinski、Jumeirah などが新たにオープン予定のラグジュアリーホテルが続々登場し、オマーンは旅行者のバケットリストで急上昇しています。オマーンは地域随一のロードトリップ先としても注目されています。4WD をレンタルすれば、整備された道路、英語表記の看板（広く通じます）、燃料もリットルあたり約20ペンスと手頃です。以下に、忘れられないロードトリップのハイライトをご紹介します。マスカットの魅力多くの旅行者はオマーンの首都マスカットに到着します。山岳地帯や砂漠、海岸へ向かう前に、ここで数日滞在すると良いでしょう。ドバイの高層ビル群とは対照的に、マスカットは白壁の建物とイスラム建築（アラベスクの窓や控えめなドーム）を残し、モダンな街並みに溶け込んでいます。香料の煙のように歴
ユダヤ教、キリスト教、イスラム教の信者にとって聖地であるエルサレム旧市街は、世界有数の巡礼地です。歴史が息づくこの中東の宝石は、他に類を見ない『生きた歴史』を体感させてくれます。 旧市街を出ても、近代エルサレムには一流の美術館や記念館、賑わう市場、そして活気あるカフェやバー・レストランが揃っています。古代と現代が調和したこの街は、旅行者にとって魅力的な目的地です。 神殿の丘／アル・ハラム・アッ・シャリフ 世界で最も宗教的意義の高い場所のひとつ、神殿の丘（イスラム教ではアル・ハラム・アッ・シャリフ）は、旧市街南東端にある松の木が並ぶ高台です。ユダヤ教では第一・第二神殿の跡地、イスラム教ではアル＝アクサ・モスクと岩のドームが祀られています。モスクへの入場はムスリムのみですが、広場はすべての訪問者が自由に散策でき、完璧な比例、美しいタイル、金色のドームを鑑賞できます。 トップヒント：夏は7:30、冬は8:30に開場するので早めに到着しましょう。短パンは不可、パスポート持参でセキュリティチェックがあります。 キリスト教地区 コンスタンティヌス皇帝の母ヘレナが326年にキリストの磔刑跡を探したと
地中海性気候の温かい海風と、国際色豊かな若者たちが集うテルアビブは、中東随一のパーティー都市と称されるにふさわしい場所です。夕暮れ時にビーチバーで冷えたビールを片手に砂の上で足をくつろげば、夜の始まりがすでに始まっています。 時間が進むにつれ、賑わうパブへと足を運び、路上でドリンクを片手に活気ある会話を楽しみましょう。やがて、地元ワイナリーのワインが味わえる隠れた路地裏バーや、アートギャラリー併設のライブバンドが流れるバーへとシフトし、最後はレーザーと重低音が鳴り響くクラブで夜明けまで踊り続けます。さあ、テルアビブの伝説的なナイトライフへダイブしましょう。 ロスチャイルド通りとその周辺エリア 初めての訪問者におすすめなのが、ロスチャイルド通りとその周辺です。ここはテルアビブ屈指のバー・クラブが密集しており、シーンは常に変化しますが、信頼できる定番スポットが揃っています。 Rothschild 12は、昼はカフェ、夜は賑やかなバーへと変貌。テラスでビールを片手にリラックスしたり、狭いカウンターでゆっくり会話したり、裏庭でライブバンドを楽しむことができます。
アラブ首長国連邦（UAE）は中東で最も安全で繁栄している国のひとつで、安定したハブとして著しい経済成長を牽引しています。1971年に7つの首長国が連邦を結成し、豪華なドバイが注目を集めますが、北へ約1時間の場所にあるラス・アル・ハイマ（RAK）は、国内最北端の首長国として、訪れる人々に伝統的なアラビア文化と本物の体験を提供します。 RAKはUAEで最も多様な景観を誇り、白砂のビーチ、広大なラグーン、マングローブ林、険しい砂漠、効能豊かな温泉、そして緑豊かなデーツ農園が点在し、すべてがそびえ立つハジャール山脈に囲まれています。考古学的発掘により、ここには7,000年以上前から人々が暮らしていたことが分かっており、14世紀からはジュルファルが重要な港湾・交易・陶器の拠点として栄えました。 長らく埋もれがちだったRAKですが、近年急速に発展しています。南部にはラグジュアリーなビーチリゾートやチャンピオンシップゴルフコース、人造島、そして首長国初のヨットマリーナが整備され、UAE全体の観光シェア拡大に貢献しています。 明確なビジョンと野心を持ち、ラス・アル・ハイマは世界的な観光地としての地位
険しい山々とアラビア海に抱かれたオマーンの首都マスカットは、白壁の建物が王室の令に従って建てられ、高層ビルがほとんどない、穏やかな海辺のリゾートです。 何世紀も前に双子の天然港を中心に築かれたマスカットは、インド洋を結ぶ海上交易と砂漠内部の古代香料路を長く両立させてきました。現在はエレガントなモスクや控えめな上品さ、スタイリッシュなカフェ、ペチュニアが彩る通りが街の魅力を引き立て、現代アラブ文化の洗練された実例となっています。 海の魅力を体感 『港』を意味するマスカットは海と切り離せません。漁業は重要産業で、モトラ・コルニッシュを散策すれば、近代的な魚市場からスークまで続く賑やかな港が見られます。軍艦やクルーズ船、伝統的な木造ドウ、漁船、そして海鳥が入り混じる光景は圧巻です。 おすすめ体験としては、シャングリラ・バール・アル・ジッサ・リゾート＆スパの静かな海でのスイミング、名高いThe Beachレストランでのグリルハムール、ラグジュアリーホテルでのサンセットドリンクがあります。また、マリーナ・バンダル・アル・ローダから早朝に出航し、イルカと共にバンダル・カイランのベストスポットでシ
ドバイの北に位置する控えめな首長国、ラス・アル・ハイマ（RAK）は、壮大なハジャール山脈、広大な砂漠、穏やかな湾岸が織りなす本格的なUAEの風景が魅力です。華やかなドバイとは違い、緑豊かなオアシスや起伏する砂丘、岩がちな山岳地帯が点在し、都会の喧騒から逃れたスリル好きにはたまらない場所です。 ジベル・ジャイスでスリル満点ドライブとヴィアフェラタ体験 標高約2,000メートルのジベル・ジャイスは、UAE最高峰であり、中東でも屈指のドライブコースが走ります。くねくねと続く道路は深い渓谷や断崖の縁を滑り、ヤギや稀に雪を見ることもあります。 ラグジュアリーSUV（ランボルギーニ、フェラーリ、ランドローバーなど）をレンタルし、20km以上に及ぶヘアピンカーブを走破すれば、谷間の絶景が楽しめます。道路は山頂から5km手前で終点ですが、旅そのものが忘れられない体験です。 ジベル・ジャイスにはヴィアフェラタとジップライン（2016年オープン）も整備されており、初心者向けのレッジウォーク、テクニカルなミドルパス、そして挑戦的なジュルファー・スケアの3ルートがあります。全コースは300mのジップライン
\nサンクトペテルブルクからイランまで、古代都市や歴史的建造物、何世紀も続く修道院、魅力的な海辺の街を巡ります。6月は気候が穏やかで観光客も少なく、文化を深く体験するのに最適な時期です。\n時代を超えた遺産と、現地の知恵に基づく旅行情報で構成された、専門家が厳選したガイドです。\n\n\nイラン：暑さが本格化する前に古代都市を探訪\nペルシアとして知られたイランは、政治的報道とは裏腹に、豊かな文化遺産が息づいています。エスファハーンの青タイルのモスクや、テヘラン、エスファハーン、シラーズ、タブリズの活気あるバザール、2500年の歴史を持つペルセポリス遺跡、広大な砂漠、詩的な伝統、風味豊かな料理、そして人々の温かいもてなしが魅力です。\n6月は低地で気温が上がり始めますが、観光客が減り、価格も下がります。アルボルズ山脈でのハイキング、特に象徴的なダマヴァンド山への登攀に最適です。\n\n旅行プラン：テヘランに到着後、南へ砂漠の都市ヤズド、古代遺跡ペルセポリス、エレガントなシラーズ、壮大なエスファハーンを巡ります。その後、北へアルボルズ山脈へ向かい、ダマヴァンド山と暗殺者の城を訪れます。\
アブダビはUAEの活気ある近代的首都で、豪華なライフスタイルで知られています。しかし、金のATMやシェイク風の贅沢は必要ありません。予算を抑えて街のハイライトを楽しむ方法をご紹介します。シェイク・ザイード・グランドモスクで圧倒的な感動を体験40,000人以上が収容できるこの建築の傑作は、世界最大の大理石モザイク、3番目に大きいシャンデリア、最大の手織りカーペットを誇ります。入場は無料で、UAEで数少ない非ムスリムも入場できるモスクです。自分で見学するか、無料のデイリーツアーに参加して、白いドームと柱が青空と静かなプールに映える光景を撮影しましょう。ヤスアイランドのテーマパークは事前予約でお得に世界最速のローラーコースターがあるフェラーリ・ワールドやヤス・ウォーターワールドは入場料が高めです。公式サイトでオンライン予約すると最大15％割引になります。1日または2日で両パークが入れる2パークパスを選べば、個別にチケットを買うより大幅にコストダウンできます。割引でラグジュアリーを楽しむ高級ホテル、バー、レストランは競争が激しいため、ハッピーアワーでドリンクが最大50％オフになることがあります
ベイルートのストリートスナックとはベイルートはギャラリーやパーティー、散策、思いがけない招待が交錯する活気ある街。その中で路上の軽食は、手軽に楽しめる最高の選択肢です。地元の人々は朝食・ランチはもちろん、深夜のアフターパーティーまで、屋外で食べながら人間観察を楽しみます。不整地や散らかったゴミ、違法駐車のバイクを避けながら歩くのも冒険の一部。オスマン帝国時代の遺構やジャスミンの香り、海風に包まれた街角で、食欲はますます刺激されます。今回はベイルートで特におすすめの6店をご紹介します。バーバルのシャワルマ – 完璧な味わいベイルートの伝説的な屋台、バーバルは24時間営業で、行列は常に絶えません。深夜に訪れると、クラブ客やタクシー運転手が赤いエプロンの陽気なスタッフの手で作られるシャワルマを路上で楽しんでいます。1ブロックにわたる店構えで、薄く切られた肉が回転ローストされ、チキンはレタス・ピクルス・トマト・ガーリックソース、ビーフはパセリ・玉ねぎ・スーマック・タヒニと組み合わせて提供され、外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。所在地：ハムラ地区オマール・ベン・アブデル・アジズ通り、
ヨルダン人は15世紀からコーヒーを楽しんできましたが、近年アンマンのカフェシーンは急速に発展しています。独立系エスプレッソバーや地元ロースター、カフェ併設の書店、絶景テラスなどが市内各所に点在し、上流階級が集まる西アンマンから活気あるジェベル・ルエイブデ地区まで多彩です。コーヒー通のために厳選した、アンマンで訪れるべきカフェをご紹介します。Rumi Caféジェベル・ルエイブデの人気店、Rumi Caféはかつての小さな隠れ家から、幾何学模様の黒白タイルと再生木材の家具が映えるスタイリッシュな空間へと変貌しました。フレンドリーなスタッフと居心地の良い雰囲気が魅力です。平日の朝は、陽当たりの良いテラスでカプチーノとフレッシュクロワッサンを楽しめます。夕方になると近隣の活気が感じられます。カードモン入りイラクティーやローズウォーターのイランティーなど、ヴィンテージのティーポットで提供されるお茶もおすすめです。Rumiの名言「本当に好きなものに静かに引かれると、道に迷うことはない」を胸に、ゆったりした時間をお過ごしください。Dimitri’s Coffeeヒシャム・‘ディミトリ’・アブバカー
