四旬節の料理の伝統
一度 カーニバルのお祭り 終わった、 ギリシャの人々は過ごす きれいな月曜日 屋外。家族や友達が田舎に行き、 フライカイト 豊富なクリーンマンデーミールで四旬節を始めましょう。
ギリシャの宗教と伝統には、 貸し出し 続くはず 40日 そして、すべての動物性食品を控えることを含みます。それでもないし、 ギリシャ料理の中で最もおいしい料理のいくつかは、四旬節のテーブルを構成しています。 から 野菜 と パルス に シーフード と他の栄養価の高いおいしい食材。喜びを締めくくるために、 伝統的なハルヴァとシロップのようなお菓子があります。
スターター
トマトのフレッシュサラダ、 だいこん、 キャベツとレタスとサワーオリーブ、 ケーパー、 ケッパーの葉、 スパイシーなピクルス、 魚卵サラダ、 タマネギで味付けしたポテトサラダと、 もちろん、 たっぷりのオリーブオイルとレモンがすべてに注がれています！メインコース
シーフード 王様です！ほうれん草のやわらかいイカ、 ご飯と野菜を詰めたイカのグリル、 酢またはパスタとタコ、 土鍋でパスタで焼いたエビ、 漁師のパスタ、 とムール貝のピラフ：これらはあなたが選ぶことができる食欲をそそる料理のほんの一部です。油っぽくて鍋で調理された料理は、とにかくギリシャ料理で人気がありますが、四旬節のテーブルでもその位置を占めています：豆のスープ、 焼きたての巨大豆、 ぶどうの葉にご飯を詰めて、 ひよこ豆のスープ、 そしてトマトボールは間違いなくあなたの心を盗むでしょう！
