タスマニアでのサーファーズワイルドクッキングアドベンチャー

キャンプフードが缶詰の豆やローストしたスモアに等しいと思うなら、 いくつかの鍋と1つの火で信じられないほどの食事を作ることがどれほど楽しい（そして満足できる）かを知って驚くかもしれません。素晴らしいアウトドアがあなたのキッチンであるとき、 あなたは本当にあなたの好みを暴走させることができます。彼女の新しい本では、 ワイルド：アドベンチャークックブック、 タスマニアのサーファーガールで料理本の著者であるサラグローバーは、それがどのように行われているかを示しています。 手に負えない、 焦げた栄光 。

タスマニアのフオン川の河口で、 私の実家の近くですが、他のほとんどすべての場所からの年齢、 エッグス＆ベーコンベイです。そのような名前で、 私は料理本の著者になることを知っていたはずです！素晴らしいアウトドアは私のキッチンです：ビーチで、 茂みの中、 山の上に、 川で、 シドニーの私の小さな都会の裏庭でも。

キッチンから離れて料理をすることを考えるのは少し気が遠くなるかもしれません。流水なし、 オプションでいっぱいの冷蔵庫はありません、 便利な調理器具の引き出しはありません。しかし、私が道路での料理は解放的で信じられないほど満足していると言うとき、私を信じてください。もちろん、 間違いを犯し、いくつかの食べ物が燃やされます、 しかし、あなたは自然の中で外出するでしょう、 そして、あなたは元気で本当に生きていると感じるでしょう。

タスマニアは故郷です、 兄たちが私に狩りや釣り、サーフィンの仕方を教えてくれました。しかし、ボンダイは私が最近住んでいる場所です。私はまだそれを完全に信じることができません：大都市とこれらすべての素晴らしい人々は野生の水にとても近いです。ここから私は生計を立てるためにクッキーを焼き始めました。 私がベンチスペースを使い果たしたとき、上向きのサーフボードにビスケットのバッチを積み重ねました。

タスマニアの不規則な山々の内陸、 ピークは逆さまのアイスクリームコーンのように見えます。茂みの匂いは、私が10代の頃にまっすぐに戻ります。スモーキーパンチェッタを添えたこれらのグッドモーニングベーグルのように、さわやかな山の朝には満足できるものはありません。ベーグルはダッチオーブンで熱い石炭の上で茹でられ、棒に通されて乾かされ、保温されます。

海のそばや海の中で料理ができること、 私のフライパンに入るかもしれない砂のすべての砂利は本当に価値があります。しかし、このレインボーキムチポークでフライパンをスキップすることができます。あなたはこれのためにスパイラライザーを持ってきたいでしょう、 と野菜の宝庫。

私は彼らが何をするかについてとても情熱的なプロデューサーに会いました、 それ自体が喜びであるだけでなく、 だけでなく、おいしい食材への確実な道。この料理、 新鮮なホタテよりも新鮮、 いくつかのフレンドリーなダイバーと一緒にタグ付けから来ました。これらの天国の刺されは生きたホタテで構成されています、 レモンバーベナオイル、 ゴマドレッシング、 ホタテの卵バターと在来種のブッシュペッパー。

サテライト島のドリーミーベイは、それが聞こえるほど夢のようなものです。島から離れた島、 あなたはウニのために飛び込むことができます、 鹿を狩る、 秘密の入り江を発見してください。ここ、 私たちは小石の多い海岸の流木のキャンプファイヤーの周りに座って、野生の鹿肉の足が火の上でゆっくりと調理するのを見ました。鹿肉にミントをまとった、 パセリ、 ネギ、 と油と酢、 セバゴポテトとワイルドグリーンと一緒に出してくれました。

素晴らしいアウトドアで野生の食べ物を探検し続ける

サラグローバーのホットボーイタコスのレシピをご覧ください。

本を購入して料理を始める（水着で）

ワイルド：アドベンチャークックブック 、 サラ・グローバー