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単なる醸造所以上のもの

クライングイーグルブリューイングは征服者です。信じられないほどのビールの名簿を売るだけでは満足できなかったとき、 彼らは地平線に目を向け、次のステップであるビストロの作成を征服しました。その後、 彼らは野心的なビジネスには不十分であると判断し、今年の4月から9月まで続くビッグミュージックアクトの延長シリーズであるCryingEagleコンサートシリーズの設立に向けて動きました。

単なる醸造所以上のもの

Crying Eagleの乗組員は、物事を正しく行い、クラフトビールの最も重要な側面であるアイデアを共有する共同体験に参加しています。ボトルの共有は、クラフト醸造の世界では大きな問題です。 興味深いボトルを共有することで、クラフトビール醸造所間でアイデアを共有するのに最適な方法です。 新着、 またはお互いに好きなビール。 Crying Eagleは、共有以上のことを行っています。彼らは一般の人々に新しいメニューやビールのアイデアのための場所を提供しています。

単なる醸造所以上のもの

醸造所のマーケティングディレクターが Krickett Schmidt Racca、 ビールの注文を受けていません、 新しいイベントを開催し、 または彼女が毎日身に着けている他の無数の帽子をかぶって、 彼女がお気に入りの甘酸っぱいフルーツビールであるDo n’t Blush Raspberry Berliner Weisseのゴブレットを飲み、タバスコとシラチャの両方を上に乗せた有名なブッチャーブロックピザを食べているのを見つけることができます。 もちろん。

醸造所のメニューは、レンガのオーブンで作られた新鮮なナポリピッツァから始まりました。 これは、醸造所がピザとビールを組み合わせるのに最適でした。 しかし、スタッフは最近、さらに高速なピザを作るためにピザ生地を作り直しています。彼らのピザは、ふわふわでありながらサクサクした皮を後押ししながら、3分のオーブン時間に短縮されています。

この小さな変化は、常により良い業績を上げ、現状に決して満足しないという彼らの意欲を表しています。 Crying Eagleは、それ自体を単なるタップルーム以上のものとして再認識しています。 ビストロはタップルームビジネスを完全に変えました。彼らのメニューはサラダを含むように爆発しました、 アボカドトースト、 焼き牡蠣、 ロブスターロール（クリケットのお母さんから盗まれたレシピ）ストリートタコス、 とナチョス。

単なる醸造所以上のもの

"本音をいうと、 好きな食べ物を作るだけです 」とクリケットはコメントしました。 私が頼りになるものを看護している間、タップルームでタルトのパッションフルーツベルリーナーヴァイスをすすりながら、 ルイジアナラガー。 「私たちはここのるつぼです。スタッフのメンバーはさまざまな州から来ており、世界中からの観光客が絶えず訪れています。 ですから、ビールや食べ物についての新しい考えにノーと言うことはめったにありません。」

常連客や来場者がメニュー拡大の大きな理由です。ほとんどのアイデアがテストされ、 そのうちのいくつかはメニュースペシャルやタップで新しいビールになります。

「四旬節にシーフードを追加しました。 毎日ピザにカーボローディングをしたくない人のために、サラダとサンドイッチを追加したかったのですが、 」とクリケットは付け加えた。

日曜日は征服の次でした。現在、醸造所は日曜日に営業し、朝食ピザやフリッタータなどのブランチアイテムを提供することが承認されています。

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Crying Eagleが音楽シーンに向かっているのを見るのは、コミュニティにとって当然のことでした。 そして今週の土曜日から、 4月20日 レイクエリアで増え続ける音楽会場のリストにタップルームを追加できます。クライングイーグルコンサートシリーズは、土曜日に電気グラムロックバンドL.A. ROXXで始まり、5月18日にクリケットのお気に入りである ニューオーリンズのリバースブラスバンド。他の大きな行為には、ロストバイユーランブラー、 ドーナツの袋、 とラスティーメトワイエ。

「醸造所の毎年恒例のバースデーバッシュには、ビッグバンドしかありませんでした。 でも、とても楽しいパーティーなので、定期的なイベントのメニューに追加したかったのです。また、レイクチャールズの新しいライブ音楽会場になりたかったのです。 」とクリケットは言った。

作業はまだ完了していません。 Crying Eagleは、コミュニティの動向を常に把握して、次に何が必要になるかを予測しています。毎月のバレクラスの合間に、 新しい夏の夜のヨガクラス、 ビールのワークショップ、 そして他の無数の特別なイベント、 ヤギヨガ（指を交差させた！）を含む、 クライングイーグルの乗組員は手をいっぱいにしています、 しかし、それらを止めるにはそれ以上の時間がかかります。

Crying Eagleの詳細については、 CryingEagle.comにアクセスしてください。 または、Facebookページにアクセスして、コンサートシリーズの詳細を確認してください。

ルイジアナ南西部のブリューアンドスピリッツトレイルの詳細については、 ここをクリック。


ホテル＆フード
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