クラフトビールとケイジャン料理の絶妙なペアリング：第2部

ザンジバルへの旅…エキゾチックで神秘的なこの島へ、思いがけず足を踏み入れました。 タンザニア本土の海岸から離れたこの島に行くとは、正直予想もしていませんでしたが、他のアフリカ旅行と同じく自然に実現しました。 ケニアとタンザニアをしばらく行き来した後、仕事を片付けつつゆっくり過ごしたいと考え、近くのザンジバルを選びました。熱帯の静かなビーチ、地元の村に近い、手頃な宿泊費…という条件がすべて揃う場所を探した結果、理想的な場所が見つかりました。 まず最初に選んだのは、ザンジバル最南端に位置するPromised Land Lodgeです。断崖に建つジャングルバンガローから輝く海が一望でき、ハンモックやビーチバー、プールも完備。20分ほど歩くとキジムカジ村があります。 1泊50ドル（朝食付き）というコストパフォーマンスに大満足でした。 しかし、2泊後にインターネット環境の問題で仕事ができなくなり、やむなく別の宿へ移ることに。 幸運にも、ほとんどリサーチせずに見つけたのが、東海岸のJambianiにあるです。ここで11泊過ごし、まさに理想の滞在となりました。 Jambiani の魅力 白い砂浜

ミネソタは野生米、甘いトウモロコシ、ブルーベリーの産地として知られていますが、近年はクラフト飲料全般でも注目を集めています。ワイナリー、ブリュワリー、蒸留所、シードリーが州内に次々と誕生し、その美味しい成果をぜひ味わってください。 クラフトブリュワリーは増え続ける ミネソタ産のビールを飲むなら、必ずクラフトビールです。従来の大手3社（サミット、シェルズ、サーリー）に加えて、近年は多数の新しい醸造所が続々とオープンし、現在は150以上が営業しています。最大の拠点はミネアポリスとデュルースですが、州全域にクラフトビールシーンが広がっています。 「ミネソタはビール革命の真っ只中にあります」と、ミネソタ・クラフト・ブリュワーズ・ギルド元エグゼクティブディレクターのクリント・ロバーツ氏は語ります。「地元産品の魅力が認識されつつあり、ビールはその重要な一部です」 クラフトビールに詳しくなくても安心です。ミネソタの醸造所はフレンドリーで、赤ちゃんや犬、ノンアルコール派も楽しめる雰囲気が特徴です。 バクスターにあるジャック・パイン・ブリュワリーは水曜〜土曜にタップルームを営業し、土曜はツアーも実施（

ブリスベンで本格的なクラフトビールを楽しみたいなら、街中に点在する個性豊かなバーへ足を運んでみてください。ここでは、地元で評判の高い9店舗と、特におすすめしたいビールやフードをご紹介します。 Archive ウエストエンドのトレンディなエリアにあるArchiveは、天国のようなビールメニューが自慢です。タップにはStone & Woodのラインナップが充実しており、まずは Stone & Wood Pacific Ale を味わい、続いて他の銘柄へと挑戦してみましょう。 Brewski カクストン・ストリートに位置するBrewskiは、リラックスした雰囲気の中で多彩なクラフトビールが楽しめます。特におすすめは Red Duck Saison。フードはクリスピーなチキンバーガー（ケウィマヨネーズ添え）が人気です。 Super Whatnot バーンネット・レーンにあるSuper Whatnotは、名前の通りユニークなビールが揃う場所。珍しいエキゾチックビールが多数あり、Moo Brew Belgo（タスマニア産の爽やかなエール）をぜひお試しください。 Tippler’s