ファットボーイズ・ファインフード＆ケータリングのご案内

ロンドンの食シーンが注目されがちですが、英国の料理革命はウェールズで本格的に進行しています。レイニー・リーが食べ歩きレポート。 ウェールズ――未踏のグルメスポットが好きな私にとって、食ツアーの招待は嬉しい驚きでした。ロンドン以外に英国の食の偉大さがあるのか半信半疑だったものの、予想を覆す体験が待っていました。 1. 揚げ物や味気ない野菜、パブのビールだけというイメージは大間違い。 2. ウェールズの自然農法は、近年芸術的なレベルにまで高められています。 英国の食評論家サイモン・ライトはこう述べています。「ウェールズが食の国として躍動する核は、土地の恵み。その豊かさは新しいわけではないが、磨き上げて光に当てる情熱が近年芽生えた。」 ウェールズ（ウェールズ語で「Cymru」）は食の職人技に飢えていると言えるでしょう。 食事と飲み物 地元志向・ローカルでローカル コンウィ城を訪れた後、Dawsons Restaurantでは、食材は全て半径7マイル以内で育てられたものだけを提供しています。Conwy Breweryの「Welsh Pride」エールは、バブル＆スクイーク風マッシュポテトやウ

トーマスビル系譜・歴史・美術図書館 本館は1988年に設立され、ジョージア州をはじめとする南東部諸州（バージニア州、サウスカロライナ州、ノースカロライナ州、アラバマ州、テネシー州、ミシシッピ州、フロリダ州、ケンタッキー州）に関する系譜資料の主要な収集拠点です。中大西洋地域やニューイングランドの資料も所蔵しています。 所蔵資料には、家系や州・郡の歴史書（ホプキンスコレクション、シングルタリーコレクションなど）、マイクロフィルムの国勢調査記録、遺言・婚姻・土地記録、初期新聞など多岐にわたります。 トーマス大学キャンパス内に位置し、系譜研究を始めるにも、続けるにも最適な環境が整っています。

ブリスベンを食べ歩きで探検するほど楽しい方法はありません。クイーンズランド州の首都は、州内でも屈指のグルメスポットが集まります。現地に詳しいガイドが、コーヒーの抽出のコツやワインの注ぎ方、チョコレートの味わい方など、食の秘密を教えてくれます。ブリスベンの美味しい料理や飲み物を存分に味わいながら、街を巡りましょう。 食べ過ぎで満腹感に包まれること請け合いです。 食のツアー Delectable Tours（デリカタブルツアーズ） ブリスベンの伸びる食シーンを満喫したいなら、Delectable Tours が最適です。定番コースやオリジナルプランから選べ、ワインが添えられることもあります。 Foodi Tours（フーディーツアーズ） Foodi は食欲を刺激するツアーを多数提供。知識豊富なガイドと共に、サンプルをたっぷり楽しみながら新しい友達とも出会えます。代表的なコースは、スイーツサファリ、チョコレート散策、アジアストリートフード散策、クラフトビール散策、Newstead の午後フードサファリです。 Food Discovery Tours（フードディスカバリーツアーズ） アジア料