ブリスベンで楽しむ3つの壮大なクラフトビール・トレイル

クラフトビールを飲むときに欠かせないのは、やはりチキンウィングです。さらに、会場間を数百メートル歩くことで軽い運動にもなります。そこで、ブリスベンのクラフトビールシーンを散策できる3つのトレイルを作成しました。近年、地元のクラフトビールがパブやバーの蛇口に並ぶようになり、街中でブリスベン産ビールが楽しめますが、今回ご紹介するのはビールに特化した醸造所・パブ・バーです。

北ブリスベン・クラフトビール・クルーズ：ニューステッド＆フォーティチュードバレー

ブリスベンのオリジナルクラフトビール地区は、選択肢が増えてさらに拡大しています。2012〜2013年に3つの主要スポットが続々オープンし、いわゆる「ビアムダトライアングル」（Tippler’s Tap、Green Beacon Brewing Co、Newstead Brewing Co）が誕生しました。

Range Brewing

2018年5月にオープンしたスカンジナビア風のニューステッド店は、定番メニューにこだわらず、季節ごとにラインナップを変える実験的な醸造所です。軽食にサワードウピザがありますが、次の店へ進むのがおすすめです。

Newstead Brewing Co.

遅めのランチで訪れると、混み合う倉庫内のテーブル確保がやや難しいですが、チキンウィングはブリスベン最高クラスです。ピザ、バーガー、フライドポテトなども揃い、価格はパブ相場です。パイルやゴールドエールは定番で、季節ごとに他醸造所とのコラボビールも楽しめます。

Green Beacon Brewing Co.

2013年1月に開業し、ブリスベン初の醸造所併設バーとして注目されました。倉庫風の店内に季節に応じた16種のビールが並び、トロピカルペイルエールやパッションフルーツゴーズなど個性的なラインナップが魅力です。月曜～水曜はフードトラックが営業しています。

Tippler’s Tap（ジャames Street店）

2012年にニューステッドでオープンし、2018年にサウスバンクから北側に復活した新店舗です。14本のタップはすべてサウスイーストクイーンズランドの醸造所限定で、朝食とシングルOロースタリーのコーヒーが楽しめます。

Revel Brewing Co.

2017年12月にオープンしたBulimbaの川辺にある醸造所。12本のタップでコアラインと季節ローテーションを提供し、薪焼きピザとビアガーデンで北ブリスベンの散策を締めくくります。

ボーナス：北側の散策にBanyoのAll Inn Brewing Co.を加えると、さらに充実した体験ができます。

南ブリスベン・クラフトビール・クルーズ：ウェストエンド‑サウスブリスベン‑サウスバンク

アーティザン文化の中心地として、ウェストエンドでもクラフトビールシーンが急成長。ここでは、地域の個性が光る醸造所・バーを巡ります。

Archive Beer Boutique

2010年にオープンしたブリスベン初のクラフトビールバー。現在は22本のローテーションタップと400本以上のボトル在庫を誇ります。プールテーブルやライブミュージックがある大空間で、散策のスタートに最適です。

Brisbane Brewing Co.

2015年にウェストエンドへ拠点を移した醸造所兼バー。10本のタップからフルーツビール、バーレイワイン、シードルまで多彩なラインナップが楽しめます。火曜日はチキンパルミジャーノが19.99ドルで提供されます。

The Catchment Brewing Co.

2015年にBoundary Streetにオープンした比較的新しい醸造所。3本のコアビールと季節限定ビールがタップされ、上階の小さなバルコニーで飲むのが魅力です。

Ballistic Brewing Co.

サリサバルの郊外からブリスベン中心部へ進出し、Montague Rdの旧Pour Choicesをリノベーション。ラガーからIPAまで幅広いスタイルが揃い、若手ブリュワーとベテランのコラボが光ります。

Saccharomyces Beer Cafe

Fish Laneに位置するビアカフェ。オーストラリア全土、時には海外のビールを10本ローテーションで提供し、ビアスナックやアーケードゲーム、クイズナイトなども楽しめます。

ボーナス：Tippler’s Tapのサウスバンク店で日曜のテイスティングパドルやリブ水曜日、タコス火曜日をぜひ体験してください。

西ブリスベン・クラフトビール・クルーズ：ミルトン‑パディントン

ミルトン周辺には新興醸造所が続々と誕生し、サイゾンやIPA、デンケルまで幅広いスタイルが楽しめます。

The Scratch

ミルトンで最初にオープンしたクラフトバー。全国の醸造所から9本のビールを提供し、定期的にラインナップを刷新します。持ち込みフードが可能です。

Aether Brewing

2016年に開業した二階建ての醸造所兼バー。ラムとノースクイーンズランド産バニラを使用したスタウトや季節限定の実験ビールが人気です。

Newstead Brewing Co.（ミルトン店）

ミルトンに位置する大型店舗。32本のタップと年産1.4百万リットルの生産量を誇りますが、品質重視のラインナップが魅力です。

Brewski

ドイツのビア純粋法（Reinheitsgebot）を意識した店内で、G20開催時にアンゲラ・メルケル元首相も訪れた実績があります。サンコープスタジアム近くで試合前後に立ち寄りやすいスポットです。

ボーナスエリア

以下はメインコース外のおすすめスポットです。遠方の場合は運転手を手配するか、公共交通機関の時刻表を確認してください。

All Inn Brewing Co.

2012年創業のBanyo拠点。ブリスベンのクラフトシーンを牽引する老舗で、ライブミュージックやフードトラック、犬連れの客も歓迎するアットホームな雰囲気が特徴です。

Slipstream Brewing Co.

Yeerongpillyにあるバーで、2017年6月にオープン。9種以上のIPAを中心に、ライエールやピルスナーも提供。駅近なので公共交通が便利です。

White Lies

Sumnerに拠点を置く小規模醸造所。週末は8種のビールを提供し、ロシア産スタウトやピーチサワーなど個性的なラインナップが楽しめます。

Netherworld

北ブリスベンのトレイルに加えるのも魅力的ですが、ビールよりもアーケードゲームがメインの施設です。混雑しやすいため、他の5店舗を回った後の訪問は控えた方が無難です。