ジョージア州パルメットのサステナブル・リトリート「セレンブ」
セレンブで過ごすサザンチャームな週末
ジョージア州パルメット郊外に位置するセレンブは、持続可能な農業と宿泊施設が調和した小さなコミュニティです。都会の喧騒から離れ、スマホの電波やWi‑Fiが届かない中で、自然と食を楽しむ旅先として、ローカーヴォアの友人や作家仲間、田舎暮らしを夢見る都会人すらも納得する場所です。
敷地内にあるレストラン「The Hil」と「The Farmhouse」では、スキレットで焼いたチキンやテネシー産バーボンを使ったブリュレなど、地元食材を活かした料理が楽しめます。農場でヤマイモを掘りながらのんびり過ごす時間は、何ものにも代えがたい贅沢です。
宿泊施設はログキャビンで、車を駐車したまま散歩できる距離に位置しています。砂利道を抜けて向かう「Blue Eyed Daisy」のベーカリーでは、カントリー風デビルエッグとフェンネルとプロシュートのサンドイッチが味わえ、ハンモックでのんびりとした食事が思い出に残ります。
敷地内のモザイクタイルのサンデッキや、夜になると灯るストリングライトは、暗闇の中でのゆったりしたバックポーチ・ダンスに最適です。さらに、牛舎のすぐ奥にひっそりと隠れた石の迷路は、広告にも出ていない秘密スポット。長回りの散策が好きな人にはたまらない魅力です。
旅行計画
アクセス方法
フライト:ハーツフィールド‑ジャクソン・アトランタ国際空港(ATL)へ。空港からは車で短時間です。
所在地
Serenbe
10950 Hutchesons Ferry Road
Palmetto, GA
電話: +1-770-463-2610
メール: Stay@Serenbe.com




