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ジョージア州パルメットのサステナブル・リトリート「セレンブ」

ジョージア州パルメットのサステナブル・リトリート「セレンブ」

セレンブで過ごすサザンチャームな週末

ジョージア州パルメット郊外に位置するセレンブは、持続可能な農業と宿泊施設が調和した小さなコミュニティです。都会の喧騒から離れ、スマホの電波やWi‑Fiが届かない中で、自然と食を楽しむ旅先として、ローカーヴォアの友人や作家仲間、田舎暮らしを夢見る都会人すらも納得する場所です。

敷地内にあるレストラン「The Hil」と「The Farmhouse」では、スキレットで焼いたチキンやテネシー産バーボンを使ったブリュレなど、地元食材を活かした料理が楽しめます。農場でヤマイモを掘りながらのんびり過ごす時間は、何ものにも代えがたい贅沢です。

宿泊施設はログキャビンで、車を駐車したまま散歩できる距離に位置しています。砂利道を抜けて向かう「Blue Eyed Daisy」のベーカリーでは、カントリー風デビルエッグとフェンネルとプロシュートのサンドイッチが味わえ、ハンモックでのんびりとした食事が思い出に残ります。

敷地内のモザイクタイルのサンデッキや、夜になると灯るストリングライトは、暗闇の中でのゆったりしたバックポーチ・ダンスに最適です。さらに、牛舎のすぐ奥にひっそりと隠れた石の迷路は、広告にも出ていない秘密スポット。長回りの散策が好きな人にはたまらない魅力です。


旅行計画

アクセス方法

フライト:ハーツフィールド‑ジャクソン・アトランタ国際空港(ATL)へ。空港からは車で短時間です。

所在地

Serenbe
10950 Hutchesons Ferry Road
Palmetto, GA
電話: +1-770-463-2610
メール: Stay@Serenbe.com


ホテル&フード
  • インド・ケララ旅行記:帰ってきた場所

    概要 24のベスト・トラベルブログのひとつから、The Culture‑ist 編集部のマリア・ルッソがインド・ケララへの旅をレポート。 訪れた場所:インド・ケララ 初めての訪問? 初めてですが、最後ではありません。 滞在期間:7日間 旅行の目的:同僚の編集者が「地球上で一番好きな場所」と語っていたから。ヤシの木が並ぶ静かな運河、緑豊かな茶畑、食文化・人の温かさ・多様な伝統が魅力だと聞き、すぐにでも行きたくなりました。 同行者:夫のアンソニー(ビジネスパートナーでもある) 出発前のベストアドバイス:ケララ名物のタリ(皿料理)や甘いデザートを思い切り味わうこと。友人たちが「胃袋が許す限り地元料理を食べて」と勧めてくれたので、私たちはたくさん食べました。 #1 アドバイス:アルレッピーのバックウォーターでカヌークルーズを体験してください。現地の人々が洗濯や入浴、家族団らんを行う様子を間近で見られ、人生観が変わります。 滞在先と行程 ケララではマラバル・エスケープスが運営する3つの豪華エステートに宿泊しました。まずコーチに到着後、フォート・コーチン中心部にある The Malabar Ho

  • 再訪した場所:レスボス

    概要 トルコの島に別荘があるにもかかわらず、ニューヨークのレストラン経営者はレスボスに行ったことがありませんでした。最初の印象だけで、また訪れたくなるほどでした。 訪問情報 訪問先:ギリシャ、レスボス島モリオヴォス 初めての訪問か:はい、初めてでしたが、来年の夏に再訪する予定です。 目的:トルコのクンダ島にある自宅からすぐのレスボスを実際に見たくて。 同行者:妻と2人の息子。 事前に得たベストアドバイス 「レスボスに来たら必ずモリオヴォスへ行くべき」ということです。実際、全員が正しかったです。 旅行のポイント 1. 到着前にレンタカーを予約しておくこと。8月のハイシーズンは車が取りにくいです。 2. 次にトルコへ向かう場合、木曜のフェリーは避けましょう。エヴァリクのグリーンマーケットの日はギリシャ人で混み合い、税関が大混乱になります。 滞在期間と日程 1泊の短い旅でしたが、最低でも3泊は滞在すべきです。 フェリーでトルコのエヴァリクからレスボスのミティリニ港へ。レンタカーで約1時間半走り、モリオヴォスへ向かいました。 宿泊はOlive Press Hotel(オリーブプレス

  • ボネール旅行記:オランダ領アンティルで過ごした2週間

    旅行概要 訪れた場所:ボネール(オランダ領アンティル) 初めての訪問か:はい、初めてでした。 滞在期間:2週間 出発前のベストアドバイス:現地在住の姉から、妊娠中でも使える蚊除けスプレーを自分で購入するように言われました。妊娠中の旅行ではとても役立ちました。 おすすめの旅行のコツ #1 のアドバイス:ビーチだけでなく、島の荒々しい海岸線も訪れてみてください。自然が豊かで、観光客が少ない貴重なスポットです。 主なアクティビティ ビーチ巡り:ソロボン、ドンキー・ビーチ、カイトサーフ・ビーチを散策。 タクシーボートでクレーン・ボネールへ日帰り旅行。貝殻拾いやシュノーケリングが楽しめる美しいビーチがあります。 クレーン・ディックでショッピング。観光客向けの店が多く、地元の人はキュラソーで買い物をすることが多いですが、絶品アイスクリーム店は必見です。 カーニバルに参加。鮮やかな衣装で踊るボネール人の姿は圧巻でした。 島の中央にある十字架の展望台へ。片側は住宅街と砂浜、もう片側はサボテンが広がる緑豊かな荒海岸が一望できます。 カイトサーフ・ビーチで義兄のフライトを観戦。