この秋、NOLAを通り抜けましょう

ニューオーリンズに落ちるということは、気温が低いことを意味します。 屋外での食事の言い訳がたくさんあります。 そして、いくつかの本当に楽しくてお祝いの料理イベント。地元のレストランをサポートして、ニューオーリンズの秋のフードセレブレーションに参加しましょう。 また、以下のエキサイティングな出来事のいくつかをチェックしてください。

ブーダン、 バーボン、 とビール：表に戻る

エメリルラガッセ財団によって提示され、 この毎年恒例の料理イベントは、人々を集めて目的のために豚を出します！通常、 ブーダン、 バーボン、 ビールはチケットです、 チャンピオンズスクエアで開催された夜のイベント、 でも今年は 財団は市全体を祝っています！

11月中、 参加レストランでは、特別なブーダン料理とメニューを提供します。 アビタビール、 バッファロートレースとサゼラックブランドのカクテル-チケットは必要ありません！いつものように、 収益は、料理の指導とインスピレーションの使命を継続するため、Emeril LagasseFoundationに利益をもたらします。

参加レストランの詳細については、しばらくお待ちください。 メニュー、 もっと。

新しいレストランを試す

あなたは老犬に新しいトリックを教えることができないかもしれません、 しかし、あなたはいつでも古い食通に新しいレストランを見せることができます！この秋にわくわくするオープニングのいくつかを次に示します。

ミスリバー-シェフのアロンシャヤによるこの新しいダイニング体験は、フォーシーズンズホテルにあります。メニューは、ニューオーリンズのクラシックをオリジナルにアレンジしたルイジアナへのラブレターと言われています。バーベキューエビからベイクドアラスカまで、 ミスリバーは必見です。

セントジョン -シェフのエリック・クック、 Gris-Grisのエグゼクティブシェフ兼オーナー、 2021年10月に2番目のレストランSaintJohnをオープンしました。ブランチは ランチとディナーのメニューには、彼の「高級クレオール料理」のテイクが含まれます。 イタリアの影響を受けて、 フランス語、 スペイン語、 アフリカ人、 ドイツ料理とカリブ料理。

ミスターマオ-トロピカルプラッテを備えた折衷的なアップタウンの飲食店、 ミスターマオのメニューには、カシミールフライドチキンなどの料理があります。 甘い揚げオオバコ、 とポークチョリソコーンマケシュー。

エメリルのリターン-カムバックとは呼ばないでください！シェフのエメリル・ラガッセの旗艦レストラン、 エメリルの、 この秋にリニューアルオープンしました。 2020年から閉鎖、 地元の料理人や訪れる料理人は、ラガッセシェフのシグネチャースタイル「新しい、 ニューオーリンズの料理。彼らのシェフのテイスティングの1つを試して、完全な体験をしてください。

シェフメグ+中隊-中隊長の宮殿

Commander's Palaceは、クラシックなニューオーリンズ料理に常に最適です。 しかし、彼らのディナーシリーズはあなたの予約をする理由のさらに多くです。シェフのメグ+カンパニーは、ニューオーリンズ料理＆ホスピタリティインスティテュート（NOCHI）を支援する1か月間のダイニング体験です。このシリーズでは、5人の著名なニューオーリンズのシェフとシェフのメグビックフォードが登場します。

チケット料金にはウェルカムカクテルが含まれています。 ワインの組み合わせによる5コースのコラボテイスティングメニュー、 とクーペデミリューカクテル。この秋、 司令官は、10月20日にブリクセンのフランクブリクセンを、12月7日にドゥーキーチェイスのエドガー「ドゥーキー」チェイスIVを歓迎します。詳細とチケットの購入については、こちらをご覧ください。

ジョイザベイカー-ベイクハウス秋のイベント

IGページ@DrakeOnCakeについて聞いたことがあるなら、この秋の料理体験はあなたが楽しむものです！ジョイウィルソン、 Joy theBakerとしてよく知られています。 ニューオーリンズを拠点とするパティシエで、かなりバイラルなスイーツを持っています。

この秋と一年中、 JoyはTheBakehouseで専門クラスを提供しています。この秋、Drake on Cake：Jazz FestEditionなどのワークショップに参加できます。 オクトーバーフェスト自家製プレッツェル作り、 ハロウィンクッキーデコレーションなど。ジョイの楽しみをすべてチェックしてください。 秋のイベントはこちら。

SoFABのブランチシリーズ

ニューオーリンズはブランチの発祥の地であると言う人もいますが、 そして私たちは同意します！エビとグリッツの間、 チキンとワッフル、 底なしの大酒飲み、 それは間違いなくチェックアウトします。フィクションであろうと事実であろうと、 サザンフード＆ビバレッジミュージアムは、ポップアップシリーズでニューオーリンズのブラン​​チカルチャーを祝っています。

10月中の毎週土曜日、SoFABは強力なブランチメニューを備えたさまざまなポップアップを備えています。フィリピン人のお気に入りからクラシックなナマズのブラン​​チまで、あらゆるものが揃っています。

注目のシェフをチェックしてください、 メニュー、 とチケットはこちら。

ブレナンの75周年

ブレナンの、 ニューオーリンズのダイニングの壮大なダム、 卓越した料理の75年を祝っています。有名なブランデーミルクパンチで最もよく知られていますが、 Brennan’sは75年を特別なフレンチ75メニューでマークしています。

クラシック75、 彼らの有名な明るいピンクの建物に敬意を表してピンク75、 そして特別な75歳の75、 1946年のコニャックとBillecartSalmonBrutRéserveで作られています。クラスの料理の1つと組み合わせてこれらの記念日の泡をお楽しみください。

料理のアトラクション

ニューオーリンズでは、 食事は単なるホットプレート以上のものです。私たちは世界のカクテルの中心地であり、無限のクレオール料理とケイジャン料理の本拠地です。 NOLAでの食事は、月曜日の小豆から、私たちが誓うホーリートリニティの食材まで、伝統と歴史に深く根ざしています。サザンフード＆ビバレッジミュージアムまたはサゼラックハウスを訪れて、ニューオーリンズで食べることの意味について学びましょう。

カキの季節

曜日に関係なく、 ニューオーリンズでは牡蠣は良い考えです。 10月と11月は「R」月です。 つまり、牡蠣は特に風味豊かです。最高の牡蠣のガイドをチェックして、丸呑みしてください。