ブリスベンで楽しむ最高のタパス：友達とシェアしよう
かつて、スペインの賢王が重い病に倒れ、ワインと共に小さな一口だけしか食べられなくなったという伝説があります。別の説では、バーテンダーがハエ除けにパンの一切れを「タパ」として使い始めたと言われています。いずれにせよ、タパスと言えばスペイン料理が思い浮かびますが、現代のタパスは国境を越え、ブリスベンでは日本、イタリア、オーストラリア、フランス‑ベトナムなど多彩な料理が楽しめます。
タパスは小皿料理とワインを合わせて楽しむスタイル。車は置いて、歩いて回るのがオススメです。
Moda – スペイン料理
シェフ・ハビエル・コディナのスペインのルーツにインスパイアされたモダは、ブリスベン市内の地元食材を使った上質な地中海料理を提供します。エントリーは、パッションフルーツアイオリ添えのタラの天ぷらや、カラメル化した桃とスペイン産ハモンなどの小皿が楽しめます。
おすすめ：ハイエンドなモダンタパス
場所：パディントン
Coppa Spuntino – イタリア料理
このイタリアン店にはパスタはありません。「Spuntino」は「軽食」の意味。新鮮なプロシュートの薄切り、ガチョウレバーのパテ、フライドカラマリなど、タパスプレートが豊富です。
おすすめ：モダンイタリアン
場所：ブリスベン市内
Libertine – フランス‑ベトナム料理
フランスとベトナムの融合を祝うリベルティンは、街角の小皿タパスとシェアできる大皿料理を提供。メニューは豊富で、店員に「お腹すいた」と伝えれば、シェフが7品のセレクションを出してくれます。
おすすめ：映画前のディナー
場所：ザ・バラックス
Pata Negra Tapas Bar – スペイン料理
価格も手頃で、常にローテーションするメニューが魅力。何度でも新しいタパスが楽しめます。
おすすめ：本格スペインタパス
場所：バードン
Black Fire Brisbane – スペイン料理
オーガニックの季節食材とファミリースタイルのホスピタリティが自慢。美味しい料理とワインで、決して空腹で帰れません。
おすすめ：新鮮食材とホスピタリティ
場所：ブリスベン市内
Ole – スペイン料理
まずはサングリアメニュー（はい、サングリアだけのメニュー）を選び、次にフライドマンチェゴチーズや揚げオリーブの詰め物などの定番タパスへ。最後はクレーム・カタラナで締めましょう。
おすすめ：みんなが好きなスペインタパス
場所：サウスバンク
Canvas – モダンオーストラリア料理
ブリスベン最高峰のカクテルバーでもあるCanvasは、タパスメニューも同様に秀逸。アランチーニ、コロッケ、甘辛ポークベリー、エビとチョリソ、チキンウィングなどが楽しめます。
おすすめ：タパスとカクテルのペアリング
場所：ウールロンガバ
Public – モダンオーストラリア料理
ブリスベンのバケットリストに入るべき一品、KFD（ケンタッキー・フライド・ダック）をぜひ。メニューはシェアとタパス中心で、黒蟻やミミズといったユニークな食材も登場します。
おすすめ：冒険心旺盛な方へ
場所：ブリスベン市内
Gerard’s Bar – シャルキュトリー
ジェームズストリートにあるこのシャルキュトリーバーは、サラミ、パテ、チーズがメイン。味噌マグロ、鴨レバープロフィトロール、骨髄ブリュレなどのスナックプレートもおすすめです。
おすすめ：シャルキュトリー体験
場所：フォーティチュードバレー
Next Door Kitchen – アメリカ料理
1920年代の禁酒時代とジャズの雰囲気を再現。ニューヨークのスピークイージーにインスパイアされたメニューは、ギャングスタイルのチキンウィング、ポレンタ、ガーリックエビなど。
おすすめ：仲間と楽しむ場所
場所：サウスバンク
Sushi Kotobuki – 日本料理（居酒屋）
居酒屋はドリンクに合う料理を提供。驚きの寿司はもちろん、4ドル前後のタパスも充実。揚げ出し豆腐、お好み焼きスティック、焼き鳥は日本酒や梅酒と相性抜群です。
おすすめ：コスパ抜群の軽食
場所：イーストブリスベン
Popolo – イタリア料理
リバークエイに位置するポポロは、アランチーニ、イワシ、シーフードのスカロップ、ミートボールなど、素朴なイタリアタパスを提供。大皿シェアやサイドも充実しています。
おすすめ：みんなが喜ぶイタリアン
場所：サウスバンク
Summer House – モダンオーストラリア料理
カンガルーポイントのこの店は、朝食とタパスがメイン。ホイシン・ダックパンケーキ、アメリカン・プルドポークスライダー、四川風イカ、マッサマンバラマンディカレーなど、世界の味が楽しめます。
おすすめ：グローバルタパス
場所：カンガルーポイント
Alegria – 地中海料理
農民風タパスを現代的にアレンジ。野生イノシシの煮込み、トルコ風スパイスのソフトシェルクラブ、メロンサラダなどが人気。パークロード店で提供中。
おすすめ：ヨーロッパ各国の味
場所：サムフォードビレッジ
Bird’s Nest Yakitori – 日本料理（焼き鳥）
ウエストエンドにある本格焼き鳥店。オーストラリア初の炭火（白炭）焼き鳥専門店で、串焼きセットや単品を注文すると、焼き上がり次第テーブルへ。日本酒やビールと合わせて、アジア風タパスを堪能。
おすすめ：本格焼き鳥体験
場所：ウエストエンド
Byblos – レバノン料理
ウォーターフロントのヒップなバー＆レストラン。日曜の午後に「メザット」やタパスをシェアしながらくつろげます。ディップとパン、シシュバラク、チキンウィングは定番。エスカルゴ、キャベツロール、墨イカなど冒険的な一品も。
おすすめ：友人と日曜のんびり
場所：ハミルトン
