ブリスベンで食べるべき最高のドーナツ

塩キャラメル、レモンメレンゲ、カスタード、シナモン、ヌテラ…フレーバーは様々ですが、ブリスベンでは今やドーナツが止まらない！

このブームは街全体に広がり、ベーカリーだけでなく、ドーナツ専門店が次々にオープン。ここでは、ブリスベンでぜひ味わいたいおすすめ店をご紹介します。

ベストベーカリー

Flour & Chocolate（モーニングサイド）

ブリスベン初の「クロンツ」専門店。水曜日はクラシック・フィリングドーナツ、木曜日はクロンツが楽しめます。ホワイトチョコレート・ピスタチオやピーナッツバター・チョコレート、ボイセンベリージャムなど、季節ごとに変わる創作フレーバーが魅力です。

Brewbakers（アルビン）

ここはサワードウ生地のドーナツが自慢。自家製ジャム、チョコレート、バタースコッチで仕上げられ、レシピ完成までに6年かかっています。ヘルシー志向の方におすすめです。

Botanica（レッドヒル & テネリフェ）

健康志向のサラダバーで有名なBotanicaですが、ベーカリーコーナーでは焼きドーナツ（バントドーナツ）を提供。シナモンバントはグルテンフリーで、焼きたての香りが楽しめます。

ドーナツ専門店

Doughnut Time

Doughnut Time（フォーティチュードバレー）

隠れ家的な店舗が人気で、フードトラックと6店舗に拡大。初めてならヌテラ入りドーナツがおすすめ。生地とヌテラが1:1の絶妙バランスです。ユニークな名前のドーナツも見どころ。

Donut Boyz（ウェストフィールド・ガーデンシティ、イプスウィッチ、マルーチードア）

レモンメレンゲやアップルパイ風味のドーナツで知られる人気店です。

カフェ

NoDo

NoDo（ニューズテッド & エリザベスストリート）

「no dough」の発音通り、グルテンフリーのベイクドドーナツが自慢。食材にこだわる人を喜ばせることをコンセプトに、手作りの芸術的ドーナツでハッピーを届けます。

Belle Epoque（フォーティチュードバレー）

フランス語で「美しい時代」を意味する店名。カスタードやシナモンロールのドーナツに加え、フランス風メニューとシャンパンが楽しめます。

マーケット・フードトラック

Gluten Off

Eat Street Northshoreで展開。見た目は普通のシナモンドーナツですが、実はグルテンフリー。レモンメレンゲは必食です。

Chocolate Komberry & The Doughnut Bar

同じくEat Street Northshoreで営業。巨大クロンツやドーナツを提供し、ヌテラシロップは追加料金2ドルで注入可能です。

Divine Doughnuts

ウエストエンドのDavies Park Marketsで毎週土曜に販売。ふわふわの温かいシナモンドーナツは、受賞歴のあるジャムやベルギーチョコレートで仕上げられています。

レストラン

Barcadia

Barcadia（ブリンバ）

デザートタイムにぜひ試したい、ドーナツロリポップの盛り合わせ。バニラビーンズのシロップ、シュガーグレーズ、オレオクランチが添えられた贅沢な一品です。

Julius Pizzeria（サウスブリスベン）

伝統的な「Frittelle di Ricotta」（リコッタフリッテラ）を提供。揚げリコッタとアップルダンプリングに、アップルピューレとフィオールディラッテアイスクリームを合わせます。

Bucci（フォーティチュードバレー）

イタリアンレストランBucciの「ボンボリーニ」は、カラメルココナッツクリームのパンナコッタと塩チョコレートファッジが相性抜群です。