アッコーの過去と現在の層を明らかにし、 イスラエル

5000年の歴史を持つアッコの街の壁の内側、 にぎやかな市場は、信じられないほどの史跡を曲がりくねった路地に押し込まれています。ここに最も印象的な遺跡を残したのは十字軍でした、 一連の要塞と騎士団のあるホールで、 産業として機能した地下複合施設、 聖ヨハネの支配秩序の宗教的および軍事的本部。ギリシャ人、 ローマ人とオスマン帝国もアッコの支配者としての任務を持っていました。

間、 この街の豊かな歴史的遺跡の下と上には、 新しいレストラン、 ホテルや修復された古代遺跡は現在、すべての層でアッコを訪れて体験するために開かれています。

ガッタトルコ式風呂

外部から、 典型的なアッコーハウスのように見えますが、 しかし、この400年前の石造りの建物の中の階段を下りて、美しいガッタトルコ風呂に行きましょう。幾何学的なタイルモザイクが壁や床に点在しています。 キャンドルがドーム型の天井を照らし、加熱された大理石のテーブルがスパトリートメントのためにゲストを迎える準備ができています。銭湯は地元のエミル・ガッタスからの愛情のこもった仕事でした。 流水がなかったためにトルコ式風呂がいたるところにあったアッコーでの子供の頃を覚えています。ここの角質除去オリーブオイルスキンスクラブは、街の通りを歩き回った後にリラックスして若返るのに理想的な方法であり、街がこれらの地元の生活の備品でいっぱいだった時代に戻ることができます。 住民が洗い流しに来たが、主に社交のために来た場所。

エフェンディホテル

オスマントルコがアッコを統治した19世紀から、細心の注意を払って復元された2つの宮殿の中に建てられました。 エフェンディホテルはただの贅沢な眠りの場所ではありません。この建築修復の傑作には、明るく複雑な花のデザインで描かれた天井と、海を見下ろすテラスにつながるアーチ型の出入り口が含まれています。イスタンブールの信じられないほどのフレスコ画、 1878年にオリエント急行の駅の開通を記念して描かれ、 建物の修復中に発見され、ロビーの1つの壁を覆っています。芸術は修復作業中に発見された多くの驚きの中にありました、 市内の多くのオスマン帝国の建物のように、 現在このホテルを構成している宮殿は、さらに古い遺跡の上に建てられました。ダイニングルームの一部、 ゲストが1つの長いテーブルで朝食を食べる場所 かつては6世紀のビザンチン教会でした。ホテルの地下ワインセラーは、12世紀に十字軍によって建てられました。 フロアの1つは、前世のオリーブオイル石鹸工場でした。ホテルでは、アッコの市場の料理ツアーを提供しています。 十字軍時代についてのセミナーと同様に。ここにいなくても あなたはまだ中に入って建物を賞賛することができます、 セラーの大規模なコレクションからグラスワインを飲むか、400年前のハマムでリラックスしてください。 ドーム型の青い屋根の小さな穴から光がちらつきます。

エンドメラ

有名シェフのウリ・ジェレミアスが所有する、 近くのウリブリシーフードレストランを20年以上経営している方、 Endomelaは、絶えず変化するオンサイトアイスクリームを提供しています。 ユニークなフレーバー、 ミントなど、 ハルヴァ（甘いゴマペースト）とカルダモン、 すべて、時代を超えて街の料理を定義してきた地元の食材で作られています。海の真向かい、 Endomelaは、ネオングリーンの椅子とテーブルが正面にある小さな白い建物の中に設置されています。選択する前に、サンプルを1つか5つ要求することを恐れないでください。

トルコのバザール

18世紀に建てられ、 トルコのバザールは最近まで、廃墟となった建物といくつかの土産物店の列でした。 しかし今、いくつかのレストランや工芸品店がオープンしました。これらのアーチ型の露店の飲食店とそのおしゃべりでフレンドリーなオーナーは、アッコの若い世代の生活への窓を提供します。 ここに並んで住んでいるアラブ人とユダヤ人の両方。イスラエルのクリエイティブでモダンなダイニングシーンを体験できる場所です。 さまざまな文化を結集し、 トルコ語を含む、 パレスチナ人とユダヤ人、 歴史を通してアッコを故郷と呼んできた。メルカートでは、 食事がオープンキッチンで調理されている間、ダイナーはバーまたはテーブルに座っています。 タブーン 、 中央に火が付いたセラミックのドーム型オーブン。パンや肉に使われるだけでなく、 オーブンは野菜のローストに使用されます、 ビートなど、 フェタチーズと新鮮なタラゴンが添えられています。マアダリでは、 これはアラビア語で「高潔な女性」を意味し、 オーナーのAdnanDaherは、祖母の伝統的な地元のレシピと現代の料理のトレンドを組み合わせています。 タヒニで調理した魚やザクロのドレッシングを使ったクレソンのサラダなどの料理を作ります。同じ路地に沿って、 ククシュカでは地元のクラフトビールやグルメな屋台の食べ物を提供しています。ドイツ料理とトルコ料理に触発されたソーセージ、 エビとイカの串焼き、 他の何十もの新鮮な作品と一緒に注文されるのを待ってください。

エルマルサ

かつてはオスマン帝国の税関で、船で到着した商品に税金が徴収されていました。 食事をする人は、古代の港の素晴らしい景色を楽しむことができます。エルマルサのテーブルからボートが到着するのを見ることができます、 波が城壁に打ち寄せるのを聞いて、夕日を浴びてください。食べ物は景色と同じくらい豊かです。レストランのシェフ、 ヨーロッパのミシュランの星を獲得したレストランで働いたことがある人、 多くの創造的な料理を準備し、 通常はシーフードをベースにしています。ウォーターフロントの場所に敬意を表して、 中東の古典はシーフードでドレスアップされています。 キッベ （ひびの入った小麦コロッケ）通常の肉の代わりにシーフードを詰めて、 とイカのサラダはピリッとした服を着ています ラブネ チーズ。

アラベスク

作家エヴァンファレンバーグと彼の息子によって開かれ、 ミカ、 アラベスクはB＆B以上のものです。父と息子のチームは、300年前の石造りの家を修復するのに何年も費やしました。 その中には1000年以上前の遺跡が含まれていました。石の壁がむき出しの3つの客室に加えて、 アンティーク家具と明るいタイル張りのバスルーム、 アラベスクでは、シェフ級のキッチンで料理教室やアラビア語のレッスンも提供しています。中庭、 その香りのよいオレンジの木で、 フラワーズ、 クッションで覆われた木製のベンチとトリクル 安定 噴水、 地元の文化イベントを主催しています。アラベスクはまもなく芸術家や作家のためのレジデンスを提供します。

ザワヤットアルシャドリア

コバルトブルーのドームが夏の空よりもさらに明るく、 ザワヤットアルシャドリアのスーフィーコンプレックス、 1862年に設立され、 進行中の修復中は訪問者に開放されています。 2019年に完成する予定です。工事は人々を遠ざけているようですが、 そして、あなたは自分自身にサイトを持っている可能性があります。石のアーチに驚嘆し、 青いタイル細工の幾何学的なデザインと復元されたカラフルなステンドグラスの窓は、イスラムのこの神秘的な枝が設立されたホールや中庭をさまよう前に。小さな地元のスーフィーコミュニティのメンバーは、その起源を説明することに熱心になります、 彼の生まれ故郷の北アフリカからメッカへの巡礼の方法を教えてくれます。 シェイク・アリ・ヌール・ア・ディン・エル・ヤシュルティは、預言者ヨナから夢の中で新しい神秘的な秩序を確立するというメッセージを受け取った後、アッコに立ち寄りました。

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