Kinfolk ポートランド・おすすめリスト
Kinfolk ポートランド・おすすめリスト
世界の食とデザインを称える美しいインディーズマガジン Kinfolk がデジタル化し、魅力的なシティガイドが「2014年 24 Best Blogs and Websites」に選ばれました。ポートランド（オレゴン州）出身のチームが、地元の厳選スポットをご紹介します。
Bernadette Breu Experienceで宝探し。写真: Laura Dart（Kinfolk提供）
1. BERNADETTE BREU EXPERIENCE
自宅のインテリアにひとつだけ選ぶとしたら、ここです。2007年に同名の女性がシアトルの工業地区でオープンしたアンティークショップ Bernadette Breu Experience は、ムースの角やトロンボーン、銅製やかん、庭用ランタンまで、宝の山です。
オーナーのベルナデットは、幼少期に酪農場近くの石垣から掘り出した品々や、希少本の修復を手がけた経験があります。「主流のアンティーク観にとらわれず、家庭や庭に合う多様なアイテムを提供したい」と語ります。店内は無秩序に見えるほどに雑多ですが、掘り出し物は必ず見つかります。
Bollywood Theaterでインド料理を堪能。写真: Laura Dart（Kinfolk提供）
2. BOLLYWOOD THEATER
白人オーナーが遠い国の本格料理を提供すると懐疑的になることもありますが、ポートランドでは例外です。インド料理が少ない中、Bollywood Theater は歓迎されました。
元Chez Panisseシェフのトロイ・マックラーティが2012年3月、アルバート通りにカラフルなストリートフード店としてオープン。スパイスと熱さを求める人々に人気です。メニューはベジタリアン向けのストリートフード（アローティッキ、ベールプリ、ダヒパプリファート）や小皿（ポークヴィンダルー、エッグマサラ）、タリセット（マサラ、カレー、エビ）、野菜料理、カクテル、ビール、ワインと幅広く揃っています。
詳しくは Kinfolk をご覧ください。
Alder & Co. の店内。写真: Joanna Han（Kinfolk提供）
3. ALDER & CO.
Rebecca と Carla が2010年5月にオープンした Alder & Co. は「さまざまなアーティスト、場所、価格帯の品を提供」することをコンセプトにしています。現在は、国内外の小さな町や都市で見つけたアイテムを厳選し、常に入れ替わる商品ラインナップを提供しています。定番は Aesop の薬局グッズ、Astier de Villatte のキャンドル、地元アーティストの手作り計量スプーンです。
12番街に移転後、Hilary Horvath Flowers とのコラボが加わり、視覚・嗅覚・触覚すべてに訴える「ワンストップ」ショップとして完成しました。
Sweedeedee のパイ。写真: Laura Dart（Kinfolk提供）
4. SWEEDEEDEE
1971年の Michael Hurley のアルバム Arm Chair Boogie のラブソングにちなんで名付けられたこのカフェは、黄色のストライプのオーニングと甘いスイーツ、コテージ風のインテリアで2012年夏にオープンして以来、ポートランドの人々に愛されています。北ポートランドの小さなエリアに位置し、ゆっくりとしたランチや午後のコーヒー、パイを楽しめるスポットです。
オロイズ・オーガスティンは幼少期に祖母と共にパン作りを学び、ウェールズの田舎で10年過ごした経験から養蜂にも興味を持ちました。自宅のハチ箱で採れたハチミツは、ハニーケーキや塩味ハニーパイに使用され、ブラックコーヒーや紅茶と相性抜群です。
朝食ブリトーは近隣の Hot Mama Salsa（手作りの小ロットスパイス）を使用し、朝食プレートは自家製ブリオッシュやトウモロコシシロップパン、Simington Gardens の野菜、ハウスメイドジャム、ベイクドエッグ、ベーコン、季節のフルーツ、Grafton チェダーの盛り合わせです。「シンプルで美味しい」ことがコンセプトです。すべての素材はできるだけポートランド近郊で調達しています。
ピクニック用のランチや特別ディナー用のパイも予約可能です。土日が混むため、平日の来店をおすすめします。
本稿は Kinfolk のポートランドガイドから抜粋し、許可のもと転載しています。
Kinfolk の可愛らしいポートランドオフィス。写真: Carissa Gallo（Kinfolk提供）
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