イビサの有機農業

ウィリアムシェイクスピアを征服した味 火山の大地、 大西洋気候、 洗練された農業技術。このフォーミュラは、の特別な香りと味に責任があります テネリフェ島のワイン 。 16世紀には、そのワインは作家によって賞賛されました。 一流の人物、 そしてヨーロッパ中からの君主。 5つの異なるブドウ栽培地域と並外れた気候で、 テネリフェ島は、そのワインの品質と多様性を誇りに思うことができます。フルーティー、 テネリフェ島の料理に理想的な伴奏である強烈な味。チーズボードやデザートにぴったり、 例えば。特別な言及はに行きます マルヴァジアワイン 、 16世紀からヨーロッパ中で有名です。ウィリアムシェイクスピアのような作家、 バイロン卿とウォルタースコットは彼らの仕事の中で彼らについて話し合っています、 テネリフェ島のワインの独特の味とニュアンスを発見する機会を提供する島には百のワイナリーがあります。ガイド付きツアー、 解説付きのテイスティングとブドウ園の散歩はすべて、テネリフェ島の5つのワイン製造コマルカの特徴と独特の品質を理解することを可能にします。 タコロンテ-アセンテホ

香りと味わいに満ちた調味料 トリュフはブラックダイヤモンドとして知られていますが、 レッドゴールドのサフラン、 スペイン料理の。どちらの形容詞も、レシピに追加する強力な香りと風味に基づいています。 そして彼らの素晴らしい料理の価値と高い価格について。どこで栽培されているか教えてあげます、 それらを試す方法、 そしてそれらについてもっと学ぶ方法。 ソリア産の黒トリュフ ソリア州、 カスティーリャレオンでは、 優れた黒または冬のトリュフを生成し、 高級料理で非常に貴重な食材。それらは通常12月から3月に収穫されます。 そして今年のこの時期には、それらを味わい、トリュフについてもっと知る機会がたくさんあります。毎年、新鮮なトリュフの市場がいくつかの町で開催されています。 のような料理のイベントがあります ソリア・イ・トルファ と ラルタドラダデラトルファ 。これらの日、 州内の多くのレストランでは、あらゆる種類のレシピの主な調味料としてトリュフを使った特別メニューを用意しています。トリュフの興味深い点の1つは、トリュフの自然な収穫方法です。 「トリュフハント」と呼ば

ランサローテ島でのブドウ栽培は、ユニークな、 壮大な風景 でのワイン栽培 小島 持続可能性と自然条件への適応の印象的な例です。火山の砂で育ったブドウ園は、驚くべき魅力的なシーンを構成しています。 1964年にニューヨーク近代美術館で開催された「建築家なしの建築」の写真展で芸術作品となる美しい風景。 島の主なワイン生産エリアはラジェリアです。 MasdacheとTinajo、 ヤイザの町を含む、 ティアス、 サンバルトロメとティナホ。ここでは、ランサローテ島の黒い火山の大地とブドウの木の緑の印象的なコントラストを発見します。火山砂も優れた熱マルチであり、 ブドウの栽培に必要な栄養素と水分を節約します。そして、ブドウ園の周りに建てられた火山岩の壁は、ほぼ一定の風からブドウ園を保護します。 島のワイナリーへの訪問は、ランサローテ島でのワイン生産に関する他の多くの好奇心を呼び起こします。例えば、 すべての作業は手作業で行う必要がありますが、 植栽システムは機械化と灌漑を許可していないからです。栽培には2つの形態があります。 ピットや塹壕で、 どちらも同じように独創的で独創