フィレンツェのジェラートメーカー5つのお気に入りのスウィートショップ

イタリアのミルクセーキのツアー、ビスコッティ、トルテ、そしてブリオッシュ—砂糖でコーティングされたハートを喜びでピタリとパタパタさせるのに十分です（そして、多分、心血管系の苦痛）。前回、第3世代のジェラートメーカーであるSilvana Vivoliを見たとき、尊敬されている Vivoli フィレンツェのジェラテリア、彼女は本物のジェラートを見つける方法を教えてくれました。今回、彼女は私たちを彼女のお気に入りの地元のスイートスポットのツアーに連れて行ってくれます。そして、あなたがフィレンツェに行けないなら、 Vivoliは最近、ニューヨークのメイシーズヘラルドスクエアに前哨基地を開設しました。

1.イルキオスコデルフラッペのブラックチェリーミルクセーキ

Viale della Giovine Italia;電話無し
ブラックチェリーは私のお気に入りのフレーバーの1つです。フィレンツェでの私の楽しみの1つは、このキオスクでのアマレナ（ブラックチェリー）ミルクセーキです。彼らはマンドリンを使用して大きな氷の塊を削り取り、砂糖で浸軟させたスキムミルクとチェリーと氷を組み合わせます。彼らはスプーンと広い開口部を持つストローで大きなガラスで提供しています。一番下の大きなさくらんぼにぶつかるまでわらを使います、その後、スプーンで掘り下げます！

2. I Dolci diMarcoのBriochealla Crema

Gioberti21経由; + 39-055-660439
I Dolci diMarcoの退廃的なブリオッシュは私のお気に入りの1つです。ブリオッシュを作るプロセスは非常に時間がかかり、生地の繊細な取り扱いが必要です。このブリオッシュはとてもよくできています。それは地殻に完全にキャラメル化されています、真ん中は濃厚なクリームカスタードです。カスタードの本当の味は一口ごとに伝わります。

3.CaffèNeriのOcchiodi Bue

アントニオグラムシ809経由; + 39-055-452696
CaffèNeriは、私がビスコッティのすべてのニーズに向かう場所です。すべてのクッキーは最小限の材料で簡単に作られています、着色料や添加物なし。このために、クッキーは、しっとりとしてもろいという素晴らしい食感を持っています。私のお気に入りはOcchiodi Bue（ブルズアイ）です。真ん中にマーマレードが入ったバタークッキーサンドイッチです。構造はリンツァートルテに似ています。彼らはマーマレードを変えます、でも私の一番のおすすめはアプリコットとブラックベリーです。

4.トルタピストッキでのピストッキクラシック

Via del Ponte di Mezzo 20; + 39-055-0516939
Torta Pistocchiは、フィレンツェの代表的なケーキショップです。 20年以上前から存在しています。彼らが作るのは完璧なダークチョコレートケーキだけです。ケーキ、ガナッシュに似た食感で、最高品質のダークチョコレート（いくつかの異なる品種が使用されています）とクリームで作られています。卵なし、バター、または小麦粉。それらは品質を維持するために冷蔵庫に保管されます。私はさくらんぼのファンです、梨、とオレンジ、でも私のお気に入りはピストッキクラシックですただのチョコレートです。

5.カミニアのクレマカミニア

Viale Donato Giannotti、 29r; + 39-055-6810651
私の親友のアルベルトは、娘のカミラとラヴィニアにちなんで彼のジェラテリアに名前を付けました。私は彼の特徴的な味を求めます、クレマカミニア。これは、バウンタレンティによって作成された古典的なフィレンツェの味への頌歌です。史上初の冷菓を作成したことで有名なメディチ家時代の建築家。バウンタレンティが作り出したフレーバーは、本質的にクリームカスタードでした。アルベルトのフレーバーはクレマのテイクです、クリームで作った、卵、そして、私が明かすことのできない特別な成分。自分のジェラティを食べていないときは、私はこの味のためにここに行きます。

ファゾムの詳細

あなたのジェラートを認識するためのガイド
シチリア島で最も甘い一口
ドンアルフォンソレストランに心を残しました

これらの7つの東京ショップであなたのスイートスポットをヒット

東京生まれ、ニューヨーク育ち、阿部茂樹は常に両方の長所を享受してきました。子どもの頃、彼が日本を探索し、郡の名物料理を発見するのに費やした時間はとても甘かったので、日本のおやつへの深い愛情につながりました。その多くは日本国外では見つけることができません。今日に向けて早送り：安倍はSnakkuを立ち上げる準備をしています、日本のスナックサブスクリプションサービスであり、旅行者向けの13のベストボックスサブスクリプションの1つです。彼は、彼の新しい試みに影響を与えた日本のスナックと東京の店について私たちに記入してくれました。 BalloondeFruits。グラシエルの写真提供。グラッシェル 5丁目-2-23神宮前、渋谷区; + 81-03-6427-4666 特に暖かい午後、私は何かを冷やすことが切実に必要で街を歩いていました。グラッシェルに立ち寄ったところ、天然アイスクリームとさわやかなシャーベットを組み合わせた個性的なケーキの美しい品揃えに驚きました。 1階のセレクションを熟読するか（1つだけ選ぶのは難しい）、2階の魅力的なカフェに着席します。
パーフェクトクッパのためのシドニーの本拠地

シドニー、オーストラリア–鳥は冬の間南に飛ぶ、と、毎年クリスマス、私のような海外駐在のオーストラリア人も同じことをします。あなたは着陸しますあなたの全身は、コーチで過去14時間に直面した憤慨から侮辱されました—そしてそれは旅の最後の行程でした。ロンドンからお越しの場合は8時間、ニューヨークからお越しの場合は6時間を追加してください。プラス待機時間。耳の圧力に問題のあるその赤ちゃんは、過去7時間悲鳴を上げました。あなたは子供をもうけないことを自分に誓いました。におい—それについては話さないでください。樹木が茂ったシャルドネのミニボトルを5本消費しました（そしてシャルドネが嫌いです）。そしてそれはあなたを合計47分間眠らせました。しかし、あなたは今シドニーに戻っています、ターミナルを歩きます。誰もが免税店で酒を買いだめしている巨大な列に並んでいます、だからあなたは税関と入国管理を通り抜けます。あなたは重いウールを着ています、コートを持って、ビーチサンダルやショートパンツを着た人々に囲まれています。現地時間の午前6時40分です。そして空港はポンピングしています。
甘いものを取りなさい、これらのミネソタ肉店への煙のような迂回路

細工された、煙のような旧世界のリンクとリング、塩辛い、スパイスの効いた美味しさ。ミネソタの食肉市場は、伝統的な工芸品とレシピを次世代に受け継いでいます。多くの場合、イタリアのポルケッタなどの伝統的なお気に入りで彼らの民族的遺産を続けています、ポーランドソーセージ、魚の燻製と鹿肉。彼らはまた、キャンプ旅行やリゾートでの休暇をブラートヴルストやハンバーガーで高めます。ステーキとチョップはグリルの上で焼けるように暑く、州全体で満足のいくお腹を満たしています。次のミネソタでの休暇や壮大な夏の週末に向かう途中で、最高の肉市場を見つけることができます。ミネアポリス-セントポールエリア Everetts Food＆Meats、ミネアポリスイースト38thストリートにあるミネアポリスの食料品店にひっそりと佇むこのミートショップでは、おいしい朝食ソーセージを販売しています。ドイツ風スキンオンウィンナー、スモークチキン、リブとポークチョップ、そして、1956年にオープンしたときに人気があった自家製のブラウンシュヴァイガーとボローニャを顧客に再認識させま