味を味わう：サンタフェ郡の4つの必見のフードスポット

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サンタフェの冬は、世界の料理の首都の1つであなたの味覚を食欲をそそるのに最適な時期を提供します。アウトドアアドベンチャーの1日の後、 スパに行く、 ショッピングなど、 尊敬されるレストランで有名な料理を楽しみながらリラックスしてください。ニューメキシコ北部のユニークな料理だけでなく、遠く離れた場所からの創造的な現代的な料理やエスニック料理を味わうことができます。ここにあなたの食欲を刺激するためにフードスポットの推奨を止めなければならない4つがあります。

イザナミ

イザナミでおくつろぎください。 素晴らしい渓谷の景色を望む山の高いところにあります。サンタフェプラザの北4マイルに位置し、 このカジュアルな日本のガストロパブは、1万の波の一部です。 和風温泉リゾート。イザナミは、オーガニックを強調した季節の小皿料理に焦点を当てています。 持続可能な、 地元の新鮮な食材と約80種類の職人による日本酒。

典型的な日本の居酒屋は、カジュアルな雰囲気の中で小皿料理で提供されます。 （写真提供：サンタフェ郡）

チーズと日本酒の組み合わせから始めて、甘いチリ釉薬と生姜を添えたスモークポークリブを試してみてください。 パセリのピーナッツソース。和牛の石焼きがテーブルで熱い石の上で調理されるのを見てください。 風味豊かな日本の調味料を添えて。最後に、柚子のクレームブリュレと新鮮なベリーまたは自家製の抹茶アイスクリームで締めくくります。

イザナミは職人の酒のみを提供しています。 （写真提供：サンタフェ郡）

インサイダーのヒント：2018年1月と2月、 イザナミは37日間の日本酒を主催しています。 1万波の37周年を記念して。酒パスポートを受け取り、レストランに行くたびにスタンプを押してもらいます。十分なスタンプを獲得し、無料のディナーを受け取ります。

エルニド

マーサ・ネルソン夫人、 パトロン、 エルニドロードハウス、 テスク、 ニューメキシコ、 1937年、 ワイス、 W.M.、 知事の礼儀宮殿写真アーカイブ（NMHM / DCA）、 ネガ。番号173022

歴史の一部については、 テスクの趣のある村まで風光明媚なドライブをしてください。 エルニドは何十年にもわたって食事をしてきました。アドベの建物は1920年代にロードハウスを収容しました。 続いてダンスホール、そして後に地元の人々にアピールするレストラン、 映画スター、 自慢の芸術家や他の有名人。エルニドは数年前に閉鎖されましたが、最近、新しい所有者がそれを復活させました。 人気の牡蠣を復活させ、 ステーキとサーモンの伝統。薪で焼いたステーキは崇高です、 特製ソースと組み合わせて、黒トリュフのデミグラスソース、 キャンティスゴ、 ディジョンウイスキー、 またはグリーンペッパーコーン。薪窯で焼いたピザは美味しいですが、 それも。自家製パスタをお見逃しなく、 ガルガネッリアルトラパネーゼを含む、 チェリートマトのコンボ、 アルグラ-アーモンドペスト、 クリームソースとパルメザンチーズ。

インサイダーのヒント：シェフのカウンターの席をつかんで、ロティサリー/グリルステーションでのアクションを見てください。または、 居心地の良い暖炉の前でテーブルをリクエストし、 冬の寒さから暖まることができる場所。

カフェフィナ

近くのペコス国立歴史公園を探索したり、エルドラドで買い物をしたりしながら、 CaféFinaをチェックしてください。 一日中毎日ブランチを提供する近所のお気に入り。 huevosmotuleñosの饗宴、 簡単すぎる有機卵の忘れられない組み合わせ、 バナナのソテー、 黒豆、 地元のフェタチーズ、 エンドウ豆と赤または緑のチリ。チポトレでマリネしたエビのコーンケーキも同様に印象的で、誰もがクラウドケーキを愛しています。 新鮮なベリーとメープルシロップのリコッタパンケーキ。あなたはルーベンサンドイッチについて絶賛するでしょう、 それも。カフェフィナはまた、魅力的なベーカリーアイテムを一から製造しています。 ベーコンデートスコーンを含む、 その日のマフィンとパイ。

インサイダーのヒント：朝食と昼食の群衆を打ち負かし、代わりに夕食のためにカフェフィナに向かいます。少し高級なメニューには、ワシントン州のカキのフライが含まれています。 タイのチキンヌードルボウルとラザニアボロネーゼ。木曜日から土曜日までお召し上がりいただけます。

エルパラソル

ニューメキシコ州北部とメキシコの味をエルパラソルで提供しています。 （写真提供：サンタフェ郡） エルパラソル、 地元の長年のお気に入り、 朝食に伝統的なニューメキシコ北部とメキシコ料理を提供してきました。 1958年以来のランチとディナー。本物の、 手頃な価格の食べ物、 大切な家族のレシピから作られ、 手作りのタマーレが含まれています、 タコス、 ブリトー、 ケサディーヤ、 ポソレなど。半世紀の間、 レストランはボナペティで書かれています、 グルメ、 ニューヨークタイムズおよび他の出版物。グリーンチリシチューやカルネアドバダブリトーなどの郷土料理をお試しください。 赤唐辛子煮込み豚肉でいっぱい。デザート用、 ビスコチートをお楽しみください、 公式の州のクッキー。エルパラソルには、サンタフェ郡の3つの場所から選択できます。ゴールドロードの都市にあるポホアキでは、 セリリョスロードのサンタフェで、 恐竜トレイルロードのサンタフェサウス。

インサイダーのヒント：エルパラソルはニューメキシコのグリーンチリチーズバーガートレイルと朝食ブリトーバイウェイで切望されたスポットを保持しています、 ニューメキシコ州観光局によって組み立てられ、これらの象徴的な州の食べ物を楽しむために住民のお気に入りの場所を反映しています。

サンタフェレストランウィーク2018のカレンダーにマークを付けることを忘れないでください。この毎年恒例の食通のお気に入りは、日曜日に開催されます。 2月18日から日曜日、 2月25日[blog_linkurl ="https://santafe.org/Visitors_Guide/index.html" text ="2018 Santa Fe Travel Guide" date ="2017-01でサンタフェのさらに多くの必見のフードスポットを発見してください-16 "]。[blog_linkurl =" https://santafe.org/Visiting_Santa_Fe/Specials/ "text =" Deals and Specials "date =" 2017-01-16”]サンタフェが持っているものを必ずチェックしてください。あなたが完璧なレストランの休暇を計画するのを助けるために提供するために！

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