ルルのスノコーン、壮大なカムバックを実現 🍧
オープンとハリケーンの影響
2020年8月にルルのスノコーンがオープンした瞬間、長蛇の列ができるほどの期待感が漂いました。そのわずか3週間後、ハリケーン・ローラが突如として事業を止めさせましたが、オーナーのアシュリーとジョナサンはソーシャルメディアで復興の様子を発信し続け、ファンの応援は止むことがありませんでした。
地域支援と復興への取り組み
ハリケーン・ローラとデルタの被害が続く中、ルルのスノコーンは避難した住民や弱者、そして救助隊への支援を積極的に行いました。アシュリーの謙虚さと優しさに感銘を受け、取材を依頼した次第です。
メニューと店舗のリニューアル
休業期間中にメニューを刷新し、地元企業とのコラボや物流の効率化、店頭デザインの改良を実施。ルルのスノコーンは単なるスタンドではなく、訪れるたびに家族のような温かさを感じられる体験へと進化しました。
オーナー Ashley へのインタビュー
Q: ルルのスノコーンはいつオープンしましたか? ハリケーン後、再開までどれくらいの期間がありましたか?
A: 2020年8月1日にオープンしました。ハリケーン・ローラが直撃した後、3週間だけ営業し、2021年3月12日に再オープンしました。
Q: 嵐が過ぎた後、店に戻った感想は?
A: 市内に戻る道はまるで夢の中のようでした。Country Club Road に差し掛かったときは緊張しましたが、建物がまだ立っているのを見てほっとしました。屋根は全体的に損傷し、キッチンの天井は崩れ落ちて作業の痕跡が瓦礫に埋もれていました。構造自体は残っていたものの、破壊された光景に胸が痛みました。
Q: この期間に地元のサポーターからどんなことを学びましたか?
A: 彼らは決して応援の手を止めませんでした。まだ新しい店でしたが、支えてくれる人々の信頼と熱意に感謝しています。
Q: 復興支援の具体的な取り組みは? 従業員への配慮は?
A: まず従業員の安全と復旧作業の支援を確保しました。その後、南西ルイジアナ向けに18トラック分の氷を手配し、暑さで働く人々に無料のスノコーンを提供しました。私たちが他者を助けることで、心の傷も癒えていきました。
Q: 休業中に店舗やメニュー、マーケティングに変更は加えましたか?
A: メニューに新商品を加え、設備を最新化し、スタッフも増員しました。
Q: 再建と再オープンで最大の課題は何でしたか?
A: 速さです。みんなが必死に取り組んでくれたものの、できるだけ早く営業再開したいというプレッシャーが大きく、従業員や地域の期待に応えられないのではないかと不安でした。
Q: パンデミックとハリケーンを経験して、事業主・雇用者・一個人として学んだことは?
A: 人とのつながりが何より大切だと実感しました。休業中に他者の復興を支えることで、自分たちも前に進む力を得ました。誰かが自分を必要としていることを忘れず、常に前へ進むことが重要です。
Q: ルルのスノコーンの今後のビジョンは?
A: 人々が笑顔で思い出を作れる場所にしたいです。みんなが集まり、私たちのスイーツを楽しみながら時間を共有できる、そんな温かい空間を目指します。
ルルのスノコーンは水曜~日曜の午後2時から6時まで、ルイジアナ州レイクチャールズの2735 Country Club Roadで営業中です。新メニューやイベント情報はFacebookとInstagramでチェックしてください。




