魅力的なジンジャーブレッドハウス10選と自宅で作るコツ

自家製ウティカ・トマトパイ (ニューヨーク州セントラル地区) ピザとは違い、デザート用のパイでもないウティカの名物「トマトパイ」。常温で提供され、ロマ・ソーセージ＆デリが有名なクラシック版を提供しています。外は少しカリッとした食感のクラストに、たっぷりのトマトソースとチーズの粉が乗ります。毎年8月にウティカで開催される「トマトパイ・デー」では、地元の店がソース、クラスト、独創的なバリエーションで競います。この簡単レシピで自宅でも作れます。子どもから大人まで楽しめるカウンタースナックです。 おすすめのクラフトビバレッジ：ピノ・ノワール（ワイン）、アンバーエール（ビール） 4人分 材料 トマトソース用： にんにく 2片（みじん切り）オリーブオイル 大さじ1クラッシュトマト 2カップ（16オンス缶1個）トマトペースト 1/4カップ塩 小さじ1黒胡椒 小さじ1/2乾燥バジル 小さじ1乾燥オレガノ 小さじ2 パイ用： インスタントイースト 小さじ2砂糖 大さじ2熱湯 1カップ万能粉（薄力粉） 3と1/2カップ（粉は余分に用意）コーシャーソルト 小さじ2エクストラバージンオリーブオイル 1/3カ

クレジット: Instagramの @eastendeats27 自宅で作るロングアイランド風ロブスターロール (ロングアイランド) ロングアイランド東端のモンタウクで、マリーナと世界クラスのビーチを眺めながら食べるロブスターロールは、絶対に外せない名物です。北岸・南岸の魚市場やクラムシェックでも、ロブスターミートにマヨネーズとフレッシュハーブを混ぜ、ブリオッシュまたはホットドッグバンに挟んだロールが提供されています。自宅でも簡単に作れますので、ロールはバターを塗ってトーストし、ロブスターロールの味わいを引き立てましょう。ロブスターが手に入らない場合は、エビで代用できます。こちらからレシピカードをダウンロード・印刷できます。 おすすめドリンクペアリング: オーク樽熟成シャルドネ（ワイン）／サマーエール（ビール） 4人分 材料 ・ロブスターミート 1.5ポンド（スーパーマーケットのシーフードコーナーで新鮮または冷凍）または、皮をむき背わたを取り除いたエビ 1.5ポンド（生または冷凍）・マヨネーズ 1/2カップ・レモン汁（絞りたて） 大さじ3・セロリ（葉付き） 2本、みじん切り・パセリ（

クレジット: Instagram の @hudsonvalleygo ハドソンバレーのアップルサイダードーナツ (ハドソンバレー) ハドソンバレーのファーマーズマーケットや農産物直売所で秋に定番のアップルサイダードーナツは、手作りすれば一年中楽しめる季節のごちそうです。生地にシナモンとアップルサイダー、シナモンシュガーのコーティングが甘さと食感のバランスを整えます。温かい状態で、温めたサイダー（または冷たいハードサイダー）と一緒にどうぞ。ハドソンバレーの完璧な秋の日の空気—さわやかでほのかに甘い—を思い起こさせます。レシピカードのダウンロード・印刷用ページはこちら。 おすすめのクラフトビバレッジ: セミドライハードサイダー（12個分） 材料 アップルサイダー 3カップ グラニュー糖 1カップ シナモン（粉） 4½小さじ（うち1大さじは別にしておく） 薄力粉 3½カップ ライトブラウンシュガー（詰めたもの） 2/3カップ ベーキングパウダー 小さじ2 コーシャーソルト 小さじ1 ベーキングソーダ 小さじ½ ナツメグ 小さじ½ バター（溶かし、冷ましたもの） 大さじ6 大きめの卵 2個（