シカゴのクラフトビール醸造所ツアー：ミルウォーキー回廊

甘くてスモーキー、スパイシー…ウェット、ドライ、サイドにソース…ジューシーで骨までほろほろ。シカゴではバーベキューのスタイルが豊富です。食欲と余分なナプキンを持って、街のホットスポットへ足を運びましょう。 Honky Tonk BBQ ピルセン地区にあるHonky Tonk BBQは、スモーキーな味わいが欲しいときの定番。オーナーのウィリー・ワグナーはコンテストで数々の賞を受賞しており、サルーンステージでジャズ、ソウル、ブルーグラス、ロカビリー、そしてホンキートンクといったライブ音楽が楽しめます。 Lem’s Bar‑B‑Q シカゴ南部の定番スポット、Lem’s Bar‑B‑Qは、特製ソースがかかった絶品スモーク肉で行列が絶えません。テイクアウト専門店なので、近くの公園や路肩で食べる準備をしておきましょう。 Green Street Smoked Meats ウエストループに位置するトレンディな倉庫型店舗、Green Street Smoked Meatsは屋内外のピクニック感覚が味わえます。長テーブルに座り、カウンターでブリスケットやポークベリーなど半ポンド単位で注文。古いキッチン

クラフトビール愛好家はシカゴの活気ある醸造シーンを求めて集まります。醸造所ツアーに参加すれば、シカゴ屈指のクラフトビールメーカーの裏側を見学し、醸造プロセスを学び、ブリュワーと会話しながら試飲できます。ここでは、シカゴでおすすめの醸造所ツアーとビール体験を厳選してご紹介します。クラフトビール醸造所ツアーGoose IslandGoose Islandはシカゴ発の大手ビールブランドです。ウエストループにあるオリジナル生産醸造所で、小規模グループ向けの深掘りツアーが開催されています。予約は木・金曜 14:00〜20:00、土曜 12:00〜19:00、日曜 12:00〜16:00 に受け付けており、1時間コースは12ドルでカスタムパイントグラスが付属します。1800 W. Fulton St.Revolution BreweryKedzie Avenue の施設で、製造ラインや缶・樽の充填工程を見学できる30分ツアーが開催中です。試飲やイノベーション・テイスティング・ステーションでのパイロットバッチのサンプル、無料のクージーもゲットできます。開催日は水・木曜 18:00、金曜 18:00・

シカゴで最もトレンディなエリアのひとつ、ミルウォーキー回廊はウィッカーパークやローガンスクエアを通り抜け、音楽会場、ナイトライフ、ブティック、オシャレなレストラン、そして個性的なクラフトビール醸造所が立ち並ぶエリアです。 Stop 1: Piece Brewery & Pizzeria 2001年にオープンした Piece Brewery & Pizzeria は、シカゴで最も受賞歴の多いブリューパブと称されています。ニューヘイブンスタイルのピザと、ドイツ式コルシュやバーレイワイン、アメリカンIPAまで幅広いビールを提供しています。1927 W. North Ave. Stop 2: Revolution Brewing Brewpub 州内最大の独立系醸造所である Revolution Brewing のローガンスクエア店は、ミルウォーキー回廊のナイトライフの定番スポットです。バーでしか味わえない限定醸造ビールや、食事メニューも充実しています。2323 N. Milwaukee Ave. Stop 3: Bungalow by Middle Brow ミルウォーキー